60. Гигиена откорма и нагула овец.

В практике используются два вида откорма овец: пастбищный (нагул) и стойловый. Нагул и откорм овец преследуют цель: за короткий срок достигнуть максимальных дешевых привесов животных при использовании зеленых и сочных кормов при умеренном количестве концентратов.

На откорм и нагул ставят выбракованных маток после отъема ягнят, валухов и сверхремонтный молодняк текущего года рождения после отъема от матерей и достигший живого веса не менее 25—27 кг. К организации нагула приступают весной. Из отар выбирают выбракованных овцематок (старых, маститных, бесплодных), молодняк зимних и весенних окотов, а в племенных хозяйствах всех выбракованных («зоотехнический брак») ярочек и кастрированных баранчиков. Нагул овец может быть на естественных и искусственных пастбищах.

При необходимости животных дополнительно подкармливают 2—3 кг травы и 200—300 г концентратов в день. Нагул на хороших злаковых, бобовых пастбищах проводится по 12—14 часов в сутки с оставлением овец на ночное время вне помещения. Общая продолжительность его 60—100 дней. Осенью в рацион овец включают зеленую кукурузу, корнеплоды, отходы овощей.

В начале нагула используют отдаленные от кошар пастбища, а к концу откорма — ближние. При этом в целях получения более высоких привесов не допускают длительных суточных перегонов животных до пастбищ, тырл и мест водопоя. Для лучшей поедаемости травы овцами практикуют более частую смену загонов, организуют двукратный суточный водопой животных и подкормку их поваренной солью. После утренней и вечерней пастьбы овцам предоставляют длительный отдых.

Откорм овец на стойловом содержании продолжается 60—90 дней. Практика многих хозяйств страны показала неоспоримые экономические преимущества интенсивного (ускоренного) откорма животных по сравнению с откормом в более длительные сроки. В первой половине откорма в рационе откармливаемых овец должно быть больше грубых, сочных кормов и корнеклубнеплодов. В заключительный период откорма количество их уменьшают и увеличивают дачу концентратов. Суточный рацион скармливают овцам в четыре приема, а поят их один раз после скармливания сочных кормов во второй половине дня.

61. Способы содержания сельскохозяйственных птиц и их гигиеническая оценка.

Системы содержания птицы. Основными системами содержания сельскохозяйственной птицы являются напольная и клеточная.

Напольная система применяется в племенном птицеводстве, для откорма цыплят бройлеров, а также для водоплавающей птицы. При этой системе птиц содержат на глубокой несменяемой подстилке из торфа, опилок, стружки, резаной соломы или без подстилки на планчатых или сетчатых полах.

К недостаткам напольного содержания на глубокой несменяемой подстилке относятся:

• постоянный контакт с пометом;

• выделение из подстилки большого количества вредных газов;

• низкая плотность посадки.

Клеточная система содержания относится к более интенсивным. Эта система применяется для кур всех возрастов, реже для молодняка индеек, уток и гусей.

Преимущества клеточной системы :

• высокая плотность посадки - до 35 голов на 1 м² (при напольной - 4-18);

• изоляция птицы от помета и друг от друга, содержание небольшими группами, вследствие чего улучшаются санитарно-гигиенические условия;

• экономия кормов; 

• высокая производительность труда:

• Недостатки:

• высокая стоимость оборудования;

• гипокинезия;

• повышенная заболеваемость;

• хронический стресс из-за высокой плотности посадки;

• периодический стресс при пересадках.

Лагерная система содержания сельскохозяйственной птицы применяется в летний период в племенных, селекционных и репродукторных хозяйствах для птицы, от которой получают инкубационные яйца. Самостоятельного значения она не имеет, а применяется в сочетании с напольной.