53. Гигиена хряков-производителей.

Гигиена хряков-производителей.Воспроизводительные качества и здоровье хряков-производителей во многом зависят от их содержания, кормления, использования и ухода.

Содержание. В свинарнике для хряков предусматривают следующие помещения: 

• помещение для хряков со станками;

• пункт искусственного осеменения с манежем и лабораторией;

• помещение для содержания маток в течение 3-5 суток до и после осеменения;

• помещения для хранения инвентаря;

• пункт санитарной обработки животных.

Содержат хряков в индивидуальных станках площадью 7 м². Станки лучше размещать в 2 ряда. Вдоль стен оборудуют два служебных прохода шириной 1 м, а в середине кормонавозный проход шириной около 1.5 м. Параметры микроклимата в помещениях для содержания хряков приведены в таблице 10.

Пол в станках застилают соломой. Применять торф или опилки не рекомендуется. Норма расхода подстилки 300 кг в год на 1 хряка. Площадь выгульных площадок должна составлять 10 м² на 1 животное.

Кормление. Взрослые хряки должны иметь живую массу, характерную для породы и находиться в заводской кондиции. Истощение или ожирение приводят к нарушению воспроизводительных функций. Кормовой рацион хряков-производителей должен быть полноценным по содержанию протеина, незаменимых аминокислот, кальция, фосфора, натрия, калия, витаминов. Кормление хряков трехкратное, поение из автопоилок. Норма водопотребления 25 литров, из них 10 на поение, остальное количество на санитарно-хозяйственные нужды, мойку оборудования и приготовление кормов. Фронт кормления и поения должен составлять не менее 0.5 м на 1 хряка. 

Использование и уход. Хрячки для племенных целей отбираются от маток, содержавшихся в хороших условиях, получавших полноценный, сбалансированный рацион в период супоросности и подсоса. При этих условиях они не имеют признаков недоразвития, обладают хорошим здоровьем и энергией роста. В первую случку хряков пускают в возрасте 10-12 месяцев при достижении ими живой массы 130-150 кг. Нагрузка на одного молодого хряка при ручной случке 10-12 маток, на одного полновозрастного 20-30 маток. При искусственном осеменении нагрузка повышается до 100-300 маток и более. Срок племенного использования хряков от 4 до 7 лет. 

Зимой хряков следует чистить щеткой, летом мыть. Им необходимо регулярно расчищать и обрезать копытца. Особое значение для хряков-производителей имеет моцион, т.к. он предотвращает ожирение, способствует поддержанию хорошего здоровья.

54. Гигиена откорма свиней.

Гигиена откорма. Различают мясной, беконный откорм свиней и откорм до жирных кондиций. На мясной и беконный откорм ставят молодняк 3-4-месячного возраста. Бекон это особым образом просоленные полутуши поросят с удаленными позвоночником и лопатками. Из бекона путем копчения изготовляют грудинку, корейку, рулет, ветчину, различные сорта окороков или употребляют в пищу без копчения. До жирных кондиций откармливают выбракованных хряков и свиноматок, реже сверхремонтный молодняк. Продолжительность откорма 2.5-3 месяца. 

Кормление. Рацион для свиней на откорме должен быть полноценным, сбалансированным по основным питательным веществам. При мясном откорме кроме концентрированных кормов свиньям дают картофель, свеклу, траву или травяную пасту, морковь, бахчевые и небольшое количество кормов животного происхождения.

При беконном откорме используют корма, улучшающие качество свинины. Это ячмень, горох, просо, картофель, трава бобовых, мясная мука, обрат. Те корма, которые ухудшают качество бекона, должны скармливаться только в первый период откорма в количестве не более 25-30%. Это кукуруза, жмыхи, патока, отруби пшеничные, овес, рыба. В начале откорма до жирных кондиций, можно в больших количества скармливать объемистые корма, а на заключительном этапе до 100% рациона должны составлять концентраты. 

До жирных кондиций откармливают выбракованных маток и хряков. Группы формируют с учетом пола и упитанности свиней. При откорме на концентратах лучше применять корма, приготовленные на комбикормовых заводах. Если откорм проводится на зерново-картофельном рационе, то в него необходимо включать горох, шроты или жмыхи и корма животного происхождения (обрат, мясокостную и рыбную муку), а из минеральных веществ - поваренную соль, трикальцийфосфат и др. Потребность свиней в витаминах обеспечивается включением в рацион травяной муки из бобовых трав, комбинированного силоса, зеленой травы (летом) и кормовых витаминных препаратов.

Содержание. Свиней размещают в свинарниках-откормочниках, отвечающих требованиям зоогигиены и нормам площади на одну голову. Откормочное поголовье содержат в групповых станках. Площадь пола в расчете на одного откармливаемого поросенка должна составлять 0.4 м².Моционом в период откорма свиньи обычно не пользуются. Температуру в помещениях в первый период откорма поддерживают в пределах 16-19°С, а во второй 14-16°С, относительную влажность воздуха не выше 70%. 

При отклонениях от указанной температуры среднесуточный прирост свиней снижается. Например, при температуре в свинарниках 25-30° по сравнению с температурой 16° наблюдают снижение приростов на 15-25%