19. Характеристика систем водоснабжения.

Сельскохозяйственное водоснабжение — это использование воды для бытовых и хозяйственных нужд в сельской местности. Водоснабжение подразделяется на централизованное, когда забор воды производится из одного источника и децентрализованное, когда каждая точка водопотребления снабжается из отдельного водоисточника. Централизованное водоснабжение осуществляется из рек или подземных источников. В этом случае в систему водоснабжения входят водоисточник, насосная станция, резервуар чистой воды и водопроводная сеть. Для создания давления используют водонапорные башни. Наиболее распространена башня БР-15 емкостью 30 м 3 (по 15 м 3 в шатре и опоре). Децентрализованное водоснабжение основано на небольших источниках.

При поении из естественного водоема берег следует огородить специальной изгородью, позволяющей животным пить через решетку. Глубина воды в месте поения должна быть не менее 20 см.

20. Гигиеническое значение физических свойств воды. Методы определения.

Гигиеническое значение физических свойств воды: 

• Запах и вкус:

Интенсивные запахи и привкусы могут ограничивать потребление воды, а некоторые запахи и привкусы, особенно искусственного происхождения, могут указывать на загрязнение воды сточными водами. Естественные запахи и привкусы, превышающие определенный уровень, также могут свидетельствовать о наличии биологически активных веществ в воде. 

• Цветность и мутность:

Избыточная цветность и мутность могут быть признаками загрязнения воды и снижать ее привлекательность для потребителей. 

• Температура:

Оптимальная температура воды для питья и бытовых нужд важна для комфорта и гигиенических целей. 

Методы определения физических свойств воды: 

• Органолептические методы:

Оценка запаха, вкуса, цвета и мутности осуществляется с помощью органов чувств. 

• Специальные приборы:

Для более точного определения цветности и мутности используются специальные приборы, такие как фотометры и нефелометры. 

• Стандарты и нормативы:

Для оценки соответствия воды гигиеническим требованиям существуют стандарты и нормативы, которые устанавливают предельные значения для каждого физического свойства. 

21. Гигиеническое значение химических свойств воды. Методы определения.

Гигиеническое значение химических свойств воды: 

• pH:

Показатель кислотности или щелочности воды. Оптимальный pH для питьевой воды находится в пределах 6,5-8,5. Слишком низкий или высокий pH может оказывать негативное воздействие на здоровье. 

• Жесткость:

Определяется содержанием солей кальция и магния. Избыточная жесткость может приводить к образованию накипи в бытовой технике и негативно влиять на вкус воды, а также вызывать проблемы со здоровьем при длительном употреблении. 

• Минерализация:

Общее содержание растворенных солей в воде. Слишком высокая минерализация может ухудшать вкус воды и приводить к проблемам с пищеварением. 

• Содержание примесей:

Включает в себя наличие различных органических и неорганических веществ, тяжелых металлов, пестицидов, нефтепродуктов и других загрязнителей. Эти примеси могут быть токсичными и вызывать заболевания. 

• Органолептические свойства:

Запах, вкус, цвет и мутность воды. Они не всегда напрямую связаны с безопасностью воды, но их наличие в повышенных количествах может сделать воду непригодной для питья и использования. 

Методы определения химических свойств воды: 

Существуют различные методы определения химических свойств воды, включая:

Инструментальные методы:

• Хроматография: Используется для разделения и определения различных компонентов в воде, таких как органические вещества, пестициды, лекарственные препараты. 

• Спектрофотометрия: Применяется для измерения концентрации различных веществ, поглощающих или излучающих свет. 

• Атомно-абсорбционная спектрометрия:Используется для определения содержания металлов в воде. 

• Ионометрия: Метод измерения концентрации ионов в растворе. 

Титриметрические методы:

• Комплексонометрия: Определение жесткости воды, основанное на образовании комплексных соединений. 

• Окислительно-восстановительное титрование: Определение содержания окислителей и восстановителей в воде. 

Другие методы:

• pH-метрия: Измерение pH-показателя воды. 

• Визуальный осмотр: Оценка цвета, мутности и наличия видимых примесей. 

• Определение запаха и вкуса:Проводится органолептически.