Test_2
.pdf
1. Использование ультразвука при проведении экстракции ускоряет процесс экстрагирования из сырья, обеспечивая более полное извлечение веществ, и не имеет недостатков.
Выберите один ответ:
Неверно
2. Соотнесите схему установки и ее название.
Перколятор
Перколятор
Шнековый экстрактор
3. Назовите установку и опишите принцип ее действия, используя в описании номера аппаратов и их названия.
Ответ:
Данная установка – циркуляционный аппарат типа Сокслета. 1 –
Перегонный куб, 2 – экстрактор, 3 – холодильник-конденсатор, 4 – сборник конденсата, 5 – сифонная трубка.
Сырье загружают в экстрактор 2 и заливают экстрагентом немного ниже петли сифонной трубки 5. Одновременно в куб 1 и в сборник 4 заливают небольшое количество экстрагента. По окончании настаивания из сборника спускают в экстрактор столько экстрагента, чтобы вытяжка достигла верхнего уровня петли сифона и начала переливаться в куб. Затем куб начинают обогревать. Образующиеся пары экстрагента поднимаются в конденсатор (которым служит змеевиковый теплообменник), а из него в сборник. Далее экстрагентом заливают сырье. Насыщенная вытяжка вновь поступает в куб. Циркуляция экстрагента проводится многократно до полного истощения сырья. Полученную вытяжку концентрируют отгонкой экстрагента в приемник. В кубе остается концентрированный раствор экстрактивных веществ.
4. В динамических способах экстрагирования постоянно меняют или экстрагент или экстрагент и сырье – верно.
В статических способах экстрагирования сырье периодически заливают экстрагентом и настаивают некоторое время – верно.
5. Какой метод экстракции растительного сырья наиболее производителен?
Ответ:
Реперколяция
6. Установите соответствие между аппаратом и его названием.
Вакуум выпарная установка
Ротоный прямоточный аппарат
Пенный испаритель
7.При проведении экстракции методом реперколяции сырье делят на несколько частей, а при ремацерации экстрагент делят на несколько частей.
8.Установите правильное соответствие между прибором и его названием.
Импульсный электроплазмолизатор
Установка с использованием электродиализа
Ультразвуковая установка
9. Данная установка используется рекуперации экстрагента из шрота после полного слива вытяжки.