Тема 18. Токсигенные грибы (возбудители аспергиллеза, стахиботриотоксикоза и фузариотоксикоза)

Микотоксикозы - это заболевания животных, возникающие при употреблении кормов, пораженных токсигенными грибами. На кормах происходит накопление микотоксинов, которые при употреблении способны вызывать отравление животных (фузариотоксикоз, стахиботриотоксикоз, аспергиллотоксикоз и т.д.). Микотоксины (от греч. mykes - гриб и toxicon - яд) - это вто­ричные метаболиты микроскопических грибов, обладающие вы­раженными токсическими свойствами. Микотоксины отличаются высокой токсичностью, а многие из них также мутагенными, тератогенными и канцерогенными свой­ствами. Патогенные грибы в виде спор или фраг­ментов мицелия при соответствующих благоприятных условиях внедряются в ткани организма-хозяина и затем размножаются. Инкубационный период продолжается от нескольких дней до не­скольких месяцев. Чаще всего поражаются кожа, волосы и когти (дерматофитии); легкие (бластомикоз, плесневые микозы); слизи­стые оболочки (риноспоридиоз); лимфоидно-макрофагальная си­стема и внутренние органы (гистоплазмоз); лимфатические узлы, кожа (лимфангит). При некоторых микозах поражаются наруж­ные покровы и внутренние органы, развиваются генерализован­ные процессы. В возникновении грибных заболеваний определенную роль иг­рают предрасполагающие факторы. К условиям, способствующим развитию грибных поражений, относятся нарушение витаминного баланса организма, гипо- и авитаминоз, дисбактериоз, переболевание острыми и хронически­ми инфекционными заболеваниями, болезни крови, злокаче­ственные опухоли, специфическая сенсибилизация после перене­сенных микозов, травмы, нерациональная антибиотикотерапия при различных инфекционных болезнях.