МУ Инфекционные болезни

учреждений, а также хозяйств и других владельцев животных, следует

соблюдать следующие правила:

1.Перевозка трупов животных производится на специально выделенных повозках, фургонах, автомашинах (специально предназначенных для этой цели) (приложение В, рисунок 1).

2.Автомашина должна иметь железный кузов с плотно закрывающейся дверью, дно и борта непроницаемы для жидкости. На машине устанавливают подъемное устройство, что облегчает выгрузку трупов. При отсутствии специальной машины трупы можно перевозить на самосвале, на дно которого насыпают опил, пропитанный 4-5 % раствором едкого натра.

3.Ветеринарный врач завода не реже одного раза в 30 дней обязан проверять герметичность специальных машин и контейнеров.

4.Естественные отверстия трупа перед погрузкой в машину закупоривают паклей, ватой, мхом.

5.Все трупы животных, доставляемых из хозяйств, должны быть забиркованы ветеринарным специалистом, обслуживающим хозяйство, и

снабжены им сопроводительным документом с указанием принадлежности трупа, причины гибели животного или предполагаемого диагноза.

6.После уборки трупа животного и погрузки его в автомашину немедленно дезинфицируют место, где лежал труп или его части, а также инвентарь, используемый при уборке.

7.Из животноводческого помещения или загона, где лежал труп, навоз и слой почвы под ним толщиной в 7-10 см складывают в машину и вывозят вместе с трупом.

8.Специальным машинам запрещается останавливаться в местах выпаса и водопоя животных, у животноводческих ферм, общественных зданий. Они должны следовать к месту обезвреживания трупов.

9.Лица, занятые транспортировкой трупов, обеспечиваются спецодеждой и обувью. Они обязаны выполнять указания ветеринарного специалиста по соблюдению мер личной профилактики.

7

10. Транспортные средства после перевозки трупов подлежат обязательной

дезинфекции в дезинфекционных пунктах.

2. УТИЛИЗАЦИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОТХОДОВ НА

УТИЛИЗАЦИОННЫХ ЗАВОДАХ

Термин «утилизация» произошёл от латинского utilis – что значит полезный.

Утилизировать – обозначает потребить с пользой. Утилизацию трупов проводят на утильустановках или на утилизационных заводах. Так, при переработке трупов на утилизационном заводе после обеззараживания получают ряд ценных продуктов: мясокостную муку (содержание белка в которой до 50 %, жира до 10-12 %), технический жир, клей, шкуры, щетину,

рог.

Щетина идет на изготовление щеток, кистей, а из рога делают пуговицы,

гребешки и различные украшения.

Из трупов животных весом в 1 тонну можно получить до 72 кг шкур, 164

кг мясокостной муки, 65,5 кг технического жира, 100 кг компоста

(удобрений).

Утилизация трупов, отходов боен известна еще со 2 половины XIX века.

Первые утилизационные предприятия появились в Германии. В России с

1880 года начали строить частные утилизационные заводы, установки,

которые были оборудованы открытыми котлами для обеззараживания трупов.

В настоящее время расширяется сеть ветеринарно-санитарных заводов по производству мясокостной муки. Деятельность таких заводов также направлена на поддержание ветеринарно-санитарного благополучия в обслуживаемой зоне, они выполняют важную функцию по охране окружающей среды.

Требования, предъявляемые к строительству

8

ветеринарно-санитарных (утилизационных) заводов:

1.Заводы по производству мясо-костной муки строятся по типовым или индивидуальным проектам, разработанным в соответствии с действующими нормами технологического проектирования, согласованными с органами государственного ветеринарного надзора.

2.Выбор земельного участка под строительство завода и приёмку законченных строительством объектов проводят комиссионно с обязательным участием ветеринарных специалистов.

3.Территорию для размещения завода выбирают на возвышенном,

ровном, сухом месте, на расстоянии не менее 1000 м от жилых,

общественных зданий и животноводческих ферм, 3000 м от специализированных животноводческих хозяйств, 2000 м от дорожных магистралей.

4.Грунтовые воды должны находиться от поверхности земли на уровне не выше 2,5 – 3 м.

5.Учитывают направление господствующего ветра (строят заводы с подветренной стороны от населённого пункта).

6.Территория завода должна быть огорожена глухим забором высотой не ниже 2 м с посадкой зелёных насаждений шириной не менее 3 м с внутренней стороны.

7.Территория завода и подъездные пути должны быть асфальтированы.

8.При строительстве и эксплуатации завода должны быть предусмотрены условия, обеспечивающие полное исключение всякой возможности контактирования поступающего необезвреженного сырья с готовой обезвреженной продукцией.

9.Территорию и производственный корпус разделяют на две зоны –

неблагополучную и благополучную в ветеринарно-санитарном отношении,

строго изолированные одна от другой глухой стеной, спецпропускникамии дезинфекционными пунктами для обеззараживания специальных автомашин

(рисунок 1).

9

10. В неблагополучной зоне производят приём сырья, его предварительную разделку, снятие шкур и вскрытие трупов животных,

загрузку в вакуум-горизонтальные (вертикальные) котлы, дезинфекцию кожсырья и автотранспорта, а также лабораторию для исследования сырья при подозрении на сибирскую язву и другие опасные инфекции.

11.В благополучной зоне размещают технологическое оборудование для переработки сырья в мясокостную муку, технический жир и для обработки кож после их дезинфекции помещении производственного корпуса, а также объекты хозяйственного назначения (склады, котельную, гараж, лабораторию для исследования готовой продукции и др.).

12.Территорию неблагополучной зоны покрывают водонепроницаемым покрытием и оборудуют системой канализации для обезвреживания сточных вод.

13.Помещения производственных цехов должны быть светлыми, полы

покрыты водонепроницаемым покрытием и иметь достаточный уклон для сточных вод. Стены должны быть ровными, с облицовкой, позволяющей обмывать и обрабатывать их дезинфицирующими растворами.

14.Производственные помещения оборудуют системами отопления и приточно-вытяжной вентиляции.

15.Специализированные заводы по производству мясо-костной муки должны находиться на режиме предприятия закрытого типа. При этом категорически запрещается вход на территорию завода посторонним лицам, а

также въезд на его территорию транспорта, не связанного с обслуживанием завода.

16.Лица, работающие на заводе, должны быть обеспечены специальной и санитарной одеждой, а также обувью по действующим нормам.

17.Перед входом в производственные помещения неблагополучной зоны работники обязаны в помещении санитарного пропускника снять личную одежду, обувь и оставить их в гардеробной (в шкафу, закреплённом за

каждым работником завода), принять душ и надеть чистую,

10

продезинфицированную спецодежду и обувь. По окончании работы спецодежду и обувь сдают для стирки и дезинфекции, принимают душ и надевают личную одежду и обувь.

18.Лица, работающие в производственных помещениях завода, должны входить и переходить из одной зоны в другую только после обработки в ветсанпропускнике.

19.Выходить с территории завода в спецодежде и спецобуви, а также выносить их за пределы завода категорически запрещается.

20.Указанный в настоящем пункте режим является обязательным в любое время года.

21.Посещение завода экскурсантами может быть допущено лишь в порядке исключения с ведома главного ветеринарного врача района (города),

на территории которого находится завод и по решению директора завода.

22.Лица, посещающие неблагополучную зону завода, обязаны пройти санитарную обработку и надеть спецодежду и спецобувь.

23.Автомашины с трупами животных, конфискатами и прочими отходами пропускаются на завод только через въездные ворота неблагополучной зоны.

24.Автомашины после выгрузки трупов, конфискатов или прочих отходов направляют в дезинфекционный пропускник для промывки и дезинфекции,

после чего их пропускают на территорию благополучной зоны.

25.Выезд непромытых и не подвергнутых дезинфекции автомашин из неблагополучной зоны категорически запрещается.

26.Водители специальных машин после каждого рейса перед выездом из неблагополучной зоны завода в ветсанпропускнике сдают использованную спецодежду и обувь для дезинфекции, принимают душ и надевают чистую продезинфицированную спецодежду и обувь.

27.На выезд спецавтотранспорта с территории завода в каждом отдельном случае выдает разрешение ветеринарный специалист завода, о чём делают отметку в путевом листе.

11

28.При въезде на неблагополучную и благополучную территорию завода для дезинфекции ходовой части автомашин размещают дезинфекционный барьер, заполненный 3 %-ным раствором формальдегида или 4 %-ным раствором каустической соды.

29.Размеры дезинфекционного барьера для ходовой части автомашин:

Производственный процесс на утилизационном заводе складывается из следующих операций:

1.Прием сырья.

12

Рисунок 2 – Журнал учёта поступления трупов.

2.Сортировка сырья.

2.1 После приёма трупов, как указано в пункте1.3, при подозрении на сибирскую язву ветеринарный врач обязан в установленном порядке взять патологический материал и исследовать его путём микроскопии, а при необходимости направить патологический материал для бактериологического исследования в ветеринарную лабораторию.

До получения результатов микроскопии вскрывать трупы и направлять их на переработку запрещается!

2.2Трупы животных, поступившие на завод, в зависимости от результатов лабораторных исследований направляют на переработку или уничтожение.

2.3В случае получения положительного результата исследования на сибирскую язву микроскопией, а также при подозрении на наличие сапа,

эмфизематозного карбункула, эпизоотического лимфангита,

злокачественного отёка, брадзота, чумы крупного рогатого скота и других острых инфекций, при которых по действующим инструкциям вскрытие трупов запрещается, они подлежат уничтожению нерасчленёнными вместе со шкурами в трупосжигательной печи или в специальном котле для стерилизации (в вертикальном автоклаве при температуре 140-144о С и давлении 4 атмосферы в течение 4 часов). После стерилизации разваренную массу вместе с другим сырьем, не контактировавшим с особо опасными возбудителями, загружают в вакуум-горизонтальный котел и подвергают технологической обработке.

2.4 Вскрытие трупов животных производят в сырьевом отделении завода под наблюдением ветеринарного врача с соблюдением действующих правил.

14

2.4Снятие шкур с трупов животных, подготовка сырья к переработке и его термическая обработка производятся в порядке, предусмотренном специальной технологической инструкцией по производству сухих животных кормов.

2.5Термическую обработку сырья, пригодного для изготовления мясокостной муки, производят в вакуум-горизонтальных или вертикальных котлах при температуре – 130 0 С и давлении 3 атмосферы в течение 30-60

минут.

2.6 Содержимое кишечника трупов животных вместе со сточными водами

из неблагополучной зоны и санпропускников стерилизуют острым паром под давлением 2 атмосферы при температуре 120 0 С в течение 30 минут в специальных ёмкостях. При установлении падежа животных от сибирской язвы сточные воды стерилизуют при 140 0 С в течение часа.

стерилизации при температуре 120 0 С в течение 30 минут. Только после стерилизации сточные воды поступают в канализационную сеть.

Порядок дезинфекции на утилизационном заводе

1.Территория завода и все помещения должны постоянно содержаться в чистоте и подвергаться систематической дезинфекции, которая является важнейшим технологическим мероприятием на предприятии.

2.На территории и во всех помещениях завода должна быть организована и постоянно проводиться работа по уничтожению грызунов в соответствии с действующей инструкцией.

3.Объектами ветеринарной дезинфекции на заводе по производству мясо-костной муки являются производственные и бытовые помещения,

оборудование в них и инвентарь, специальная и санитарная одежда,

15

территория, спецавтотранспорт, доставляющий сырьё на завод, а также

шкуры, снятые с трупов животных.

4.Перед проведением дезинфекции непереработанное сырьё помещают в холодильную камеру (приложение В, рисунок 4,5) и проводят тщательную механическую очистку помещений и оборудования.

Особое внимание обращают на очистку нижних частей стен.

5.При дезинфекции помещений вначале орошают пол, а затем стены,

потолок и прочее внутреннее оборудование, в заключение повторно дезинфицируют пол.

Дезинфицирующим раствором должен быть тщательно орошён каждый обрабатываемый объект из расчёта 1л раствора на 1 м2 обрабатываемой поверхности. После трёхчасовой экспозиции все объекты промывают водой.

6.Различают профилактическую дезинфекцию благополучной и неблагополучной зон.

7.Профилактическую дезинфекцию помещений и территории благополучного сектора завода проводят не реже одного раза в 30 дней одним из следующих растворов: 4 %-ным горячим раствором едкого натра,

раствором хлорной извести, содержащим 3 % активного хлора, 2 %-ным раствором формальдегида.

Оборудование и инвентарь дезинфицируют 2 %-ным раствором формальдегида или острым паром.

8. Дезинфекцию внутреннего оборудования (тележек, ковшей, чанов и др.),

инвентаря и помещений неблагополучного сектора завода при неспоровых инфекциях проводят ежедневно в конце смены дезинфицирующими средствами, указанными в пункте 6.

9. Дезинфекцию неблагополучной территории завода проводят каждые пять дней, а при необходимости – ежедневно 4 %-ным горячим раствором едкого натра или раствором хлорной извести, содержащим 3 % активного хлора.

16