11. Регуляция липидного обмена.

Жировой обмен регулируется центральной нервной и гормональной системой (гипофиза, надпочечников, щитовидных и половых желез). Эти системы взаимодействуют, для поддержания баланса между процессами мобилизации и отложения жира.

Центр липидного обмена расположен в промежуточном мозге (гипоталамус, его центры голода и насыщения). Регуляция происходит по двум путям: через симпатическую и парасимпатическую систему и через эндокринные железы.

Возбуждение симпатической нервной системы способствует расщеплению жира и уменьшению его запасов при эмоциональных напряжениях (стресс), что ведет к похудению. Низкая возбудимость симпатической нервной системы ведет к ожирению.

• Симпатические нервы тормозят синтез триглицеридов и усиливают их распад

• Парасимпатические способствуют депонированию жира даже в условиях голодания.

Гормоны инсулин и пролактин способствует превращению углеводов в жиры. Гормоны, способствующие депонированию жира: инсулин, адренокортикотропный гормон, глюкокортикоиды.

Расщепление жира и его энергетическое использование стимулируется тироксином, соматотропным и половым гормонами.

Адреналин и норадренали стимулируют мобилизацию жирных кислот из жировых депо.

12. Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов.

Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов — это важный аспект метаболизма, который обеспечивает организм энергией и строительными блоками для жизнедеятельности.

1. Основные функции и источники:

- Белки — состоят из аминокислот, служат строительным материалом для клеток, ферментов, гормонов. Энергетическая функция у белков вторична, но при недостатке углеводов и жиров они могут использоваться как источник энергии.

- Жиры — обеспечивают высокую энергетическую плотность, являются строительным материалом для клеточных мембран и предшественниками гормонов, участвуют в терморегуляции и защите органов.

- Углеводы — основной источник энергии, особенно важны для мозга и мышц. Запасаются в виде гликогена в печени и мышцах.

2. Взаимопревращение и обмен веществ:

- Глюконеогенез — процесс синтеза глюкозы из неуглеводных источников, таких как аминокислоты (из белков) и глицерин (из жиров). Это важно при голодании или интенсивных физических нагрузках.

- Липогенез — синтез жиров из избыточных углеводов (глюкозы). Излишки углеводов преобразуются в жиры и откладываются в жировой ткани.

- Кетогенез — образование кетоновых тел из жировых кислот при дефиците углеводов (например, при голодании или низкоуглеводной диете). Кетоновые тела могут использоваться мозгом и мышцами как альтернативный источник энергии.

- Дезаминирование аминокислот — удаление аминогруппы с последующим использованием углеродного скелета для синтеза глюкозы или жиров.

3. Регуляция обмена:

- Гормоны (инсулин, глюкагон, адреналин, кортизол) регулируют направление и интенсивность обменных процессов.

- При избытке углеводов инсулин стимулирует синтез гликогена и липогенез.

- При голодании или стрессах активируются глюкагон и кортизол, которые способствуют гликогенолизу, глюконеогенезу и липолизу.

Вывод: Обмен белков, жиров и углеводов тесно взаимосвязаны через общие метаболические пути, позволяющие организму адаптироваться к разным условиям питания и энергопотребления, обеспечивая постоянство внутренней среды и энергообеспечение.