6.Потребность животных в витаминах. Антивитамины. Механизм их действия.

Потребность в витаминах зависит от вида животного, возраста, физиологического состояния, уровня продуктивности, кормления и условий содержания.

Основные факторы, влияющие на потребность:

• Фаза роста и развития (увеличенные потребности у молодняка),

• Лактация, беременность (повышенная нагрузка на обмен веществ),

• Стрессовые факторы (жара, холод, болезни, транспортировка),

• Микрофлора пищеварительного тракта (особенно у жвачных — синтез витаминов группы B и K),

• Качество и состав рациона (обработка, хранение корма могут разрушать витамины),

• Использование антибиотиков (может подавлять микрофлору и снижать синтез витаминов).

например:

• У жвачных животных: микрофлора преджелудков синтезирует витамины группы B и K — потребность в добавках минимальна,

• У моногастрических (свиньи, птица, человек): витамины группы B и K должны поступать с кормом,

• У хищников (например, кошек): высокие потребности в витамине A (не синтезируют его из каротиноидов).

Антивитамины:

Антивитамины — это вещества, сходные по структуре с витаминами, но не обладающие их биологической активностью. Они встраиваются вместо витаминов в ферментные системы, блокируют их работу и приводят к функциональному дефициту, даже при достаточном уровне витаминов в рационе.

Механизм действия антивитаминов:

1. Структурное сходство с витамином: антивитамин "маскируется" под натуральный витамин

2. Замещение в метаболических путях: антивитамин включается в ферментную систему

3. Нарушение функции: блок фермента, нарушение обмена веществ

Примеры антивитаминов:

Антивитамин	Какой витамин блокирует	Механизм	Последствия
Аналоги тиамина (пиритиамин)	B1 (тиамин)	Замещение кофермента	Параличи, нарушение обмена углеводов
Аскорбиназа (фермент из рыбных продуктов)	C	Разрушение витамина C	Нарушение синтеза коллагена
Варфарин	K	Нарушает активацию факторов свертывания	Кровотечения
Анбиотики широкого спектра	B-группа, K	Уничтожают микрофлору кишечника	Гиповитаминозы у жвачных и птиц
Авидин (в сыром яичном белке)	H (биотин)	Образует нерастворимый комплекс	Нарушения кожи, перо/шерсть, судороги

Важно: Антивитамины могут быть естественного происхождения (в кормах) или образовываться при неправильной обработке пищи, либо применяться как лекарства (варфарин — антикоагулянт).

7.Выделительная функция кожи.

Кожа выполняет множество функций, одной из которых является выделительная. Эта функция играет важную роль в поддержании гомеостаза и здоровья организма. Давайте рассмотрим основные аспекты выделительной функции кожи.

### 1. Основные компоненты выделительной функции

Кожа участвует в выделении различных веществ через:

- Потовые железы: Основной механизм выделения, который помогает регулировать температуру тела и удалять токсины.

- Сальные железы: Выделяют кожное сало, которое помогает увлажнять кожу и защищать её от микробов.

- Кератиноциты: Клетки верхнего слоя кожи, которые могут участвовать в выделении некоторых веществ.

### 2. Процессы выделения

- Потоотделение:

- Потовые железы выделяют пот, который состоит в основном из воды, но также содержит соли, мочевину и другие продукты обмена веществ.

- Потоотделение помогает охлаждать тело и удалять излишки солей и токсинов.

- Выделение жиров:

- Сальные железы выделяют жиры (себум), которые помогают поддерживать барьерные функции кожи и защищают от внешних воздействий.

### 3. Роль в терморегуляции

- Охлаждение: Потоотделение является основным способом терморегуляции. При повышении температуры тела пот испаряется, что охлаждает кожу и, соответственно, тело.

### 4. Удаление токсинов

- Кожа может выводить некоторые токсины и продукты обмена веществ, такие как:

- Мочевина

- Лактат

- Некоторые соли и органические вещества

### 5. Влияние на здоровье

- Заболевания кожи: Нарушения выделительной функции кожи могут привести к различным заболеваниям, таким как экзема, акне и дерматиты.

- Дегидратация: Избыточное потоотделение может привести к обезвоживанию, что также влияет на здоровье кожи.

### 6. Условия, влияющие на выделительную функцию

- Климат: В жарком климате увеличивается потоотделение, в то время как в холодном климате — уменьшается.

- Физическая активность: Увеличение физической активности повышает уровень потоотделения.

- Питание: Некоторые продукты могут влиять на состав пота и выделения.

## Заключение

Выделительная функция кожи играет важную роль в поддержании здоровья и гомеостаза. Она помогает регулировать температуру тела, удалять токсины и поддерживать защитные функции кожи. Забота о коже и поддержание ее здоровья важны для нормального функционирования выделительных процессов.