- •Физиология 2 мод
- •Биологическое значение обмена веществ и энергии. Единство обмена веществ и энергии. Процессы анаболизма и катаболизма.
- •Методы изучения обмена веществ.
- •Физиологическое значение белков и отдельных аминокислот для организма животного.
- •Регуляция белкового обмена.
- •Значение углеводов. Основные источники углеводов. Уровень сахара в крови и факторы его обуславливающие.
- •Регуляция обмена углеводов.
- •Роль печени в углеводном обмене. Гипо- и гипергликемия.
- •8. Энергетическое и структурное значение жиров.
- •Энергетическая функция
- •Структурная функция
- •Примеры
- •10.Переваривание, всасывание и промежуточный обмен липидов.
- •11. Регуляция липидного обмена.
- •12. Взаимосвязь обмена белков, жиров и углеводов.
- •13.Водный обмен и его регуляция.
- •14.Минеральный обмен. Значение макро- и микроэлементов для организма животного.
- •15. Регуляция минерального обмена.
- •16. Жирорастворимые витамины, их классификация и роль в организме.
- •17. Водорастворимые витамины, их классификация и роль в организме.
- •18. Обмен энергии. Методы изучения обмена энергии.
- •Основные принципы обмена энергии
- •Методы изучения обмена энергии
- •19. Основной обмен и методы его определения. Факторы, определяющие уровень основного обмена.
- •20.Продуктивный обмен. Влияние внешних и внутренних факторов на энергетический обмен.
- •21. Регуляция обмена энергии.
- •22. Газообмен, как показатель энергетического обмена.
- •Процесс газообмена
- •Органы газообмена
- •Регуляция газообмена
- •23.Теплообмен и регуляция температуры тела.
- •Механизмы теплообмена. Теплообмен у животных происходит через несколько механизмов:
- •Регуляция температуры тела. Терморегуляция у гомойотермных животных осуществляется через сложные физиологические механизмы. Некоторые из них:
- •24. Химическая и физическая теплорегуляция. Её особенности у животных разных видов.
- •25.Нервная и гуморальная регуляция температуры тела у с/х животных.
- •Нервная регуляция. Центр терморегуляции находится в гипоталамусе. Он состоит из двух отделов: центра теплопродукции и центра теплоотдачи.
- •26. Выделение и его значение для организма. Выделительная система.
- •Процесс выделения
- •Органы выделения
- •Регуляция выделительной системы
- •27.Образование мочи.
- •Процесс фильтрации
- •Регуляция процесса. Процесс мочеобразования регулируется сложными нейрогуморальными механизмами.
- •28. Физико-химические свойства мочи.
- •Физические свойства. Некоторые физические свойства мочи животных:
- •Химические свойства. Некоторые химические свойства мочи животных, которые исследуют при общем анализе:
- •Примеры норм. Нормальные значения некоторых показателей для разных видов животных:
- •29.Механизм мочеобразования и мочеотделения, их регуляция.
- •30. Понятие о лактации. Лактационный период у различных животных.
- •Процесс лактации
- •Продолжительность лактационного периода
- •Факторы, влияющие на лактацию
- •31.Физиология лактации.
- •32. Физиология молокообразования и молокоотдачи.
- •Вопросы для самостоятельного изучения:
- •1.Пластическая и энергетическая роль питательных веществ. Регуляция обмена веществ и энергии.
- •2.Обмен сложных белков.
- •3. Закон изодинамического замещения. Замещения питательных веществ
- •4.Роль печени в промежуточном обмене белков, жиров и углеводов
- •5.Общая характеристика витаминов.
- •6.Потребность животных в витаминах. Антивитамины. Механизм их действия.
- •7.Выделительная функция кожи.
- •8.Роль почек в регуляции постоянства внутренней среды.
- •9.Температурные границы жизни у с/х животных.
- •10.Молоко и его состав у различных видов с/х животных.
2.Обмен сложных белков.
Обмен сложных белков в организме включает совокупность пластических и энергетических процессов, которые включают превращение белков, аминокислот и продуктов их распада. Этот обмен необходим для роста, развития и самообновления всех структурных элементов организма.
Этапы обмена белков
Некоторые этапы обмена белков в организме:
Ферментативное расщепление белков пищи до аминокислот и всасывание последних.
Превращения аминокислот.
Биосинтез белков.
Расщепление белков.
Образование конечных продуктов распада аминокислот (СО₂, H₂O, азотистые соединения, например, аммиак).
Роль ферментов
Ферменты играют важную роль в обмене белков, например:
Ускоряют биохимические реакции при расщеплении белков до аминокислот.
Регулируют метаболические пути в ответ на изменения среды клетки или сигналы от других клеток.
Нарушения обмена белков
Некоторые нарушения обмена белков и их последствия:
Белковая недостаточность. Организм недополучает или неправильно усваивает необходимое количество белков. Это может привести к слабости, атрофии мышц, нарушениям заживления ран.
Переизбыток белка. Излишек белка в организме может вызвать дополнительную нагрузку на почки и другие органы.
Регуляция обмена белков
Обмен белков в организме регулируется различными факторами, например:
Гормонами. Например, соматотропин (гормон роста) стимулирует синтез белка, а глюкагон и глюкокортикоиды угнетают его образование.
Азотистым балансом. В норме количество поступившего белка равно количеству распавшегося. Отклонения (положительный или отрицательный азотистый баланс) могут указывать на нарушения обмена.
3. Закон изодинамического замещения. Замещения питательных веществ
Закон изодинамического замещения — это принцип, который описывает, как различные питательные вещества могут заменять друг друга в процессе обмена веществ в организме. Этот закон применяется для понимания того, как организмы могут адаптироваться к изменениям в доступности питательных веществ и как они используют различные источники энергии для поддержания жизнедеятельности.
Основные положения закона изодинамического замещения:
1. Замещение питательных веществ:
- Разные питательные вещества (углеводы, жиры, белки) могут выполнять схожие функции в организме, особенно в контексте обеспечения энергетических потребностей.
- Например, при недостатке углеводов организм может использовать жиры или белки в качестве источника энергии.
2. Энергетическая эквивалентность:
- Разные макронутриенты имеют различную энергетическую ценность. Например, 1 грамм углеводов или белков обеспечивает около 4 калорий, тогда как 1 грамм жиров — около 9 калорий.
- Однако в условиях дефицита одного из этих источников, организм может адаптироваться и использовать другие источники для достижения необходимого уровня энергии.
3. Метаболические пути:
- Питательные вещества могут быть преобразованы в энергию через различные метаболические пути. Например, углеводы могут быть превращены в глюкозу и использованы в процессе гликолиза, в то время как жиры могут быть окислены в процессе бета-окисления.
- При недостатке одного из источников организм может активировать альтернативные пути метаболизма.
4. Адаптация к условиям:
- Закон изодинамического замещения позволяет организму адаптироваться к различным условиям окружающей среды, включая доступность пищи и уровень физической активности.
- Например, у животных, которые могут долгое время находиться без пищи, наблюдается увеличение использования жировых запасов в качестве источника энергии.