5. Недостатки экстерьера скота мясного направления продуктивности.

Перечень недостатков
1	2
Общее развитие и стати	Голова тяжелая, грубая, не типичная для породы; шея узкая, вырезанная
Голова и шея	Голова тяжелая, грубая, не типичная для породы; шея узкая, вырезанная
Общее развитие	Переразвитость, негармоничное телосложение; костяк грубый или нежный; высоконогость, плохо развитая мус­кулатура, узкотелость, недоразвитость семенников, тип породы выражен слабо.
Голова и шея	Голова тяжелая, грубая, не типичная для породы; шея узкая, вырезанная
Грудь	Неглубокая, узкая, с западинами за лопатками, слабо по­крытая мускулатурой, малый обхват грудной клетки, со­колок развит слабо
Холка	Холка узкая и острая
Спина и поясница	Узкие, плохо заполненные мускулатурой; спина провислая или горбатая, поясница мягкая
Окорок	Окорок и внутренняя сторона ляжек плохо заполнены мускулатурой
Крестец	Короткий, свислый, крышеобразный, плохо заполненный мускулатурой; шилозадость, высоко или слишком низко посаженный хвост
Вымя	Недостаточно развитое, неправильной формы
Ноги	Постановка неправильная - саблистость, сближенность; копыта слабые

6. Отличие экстерьера крупного рогатого скота разных направлений продуктивности. 🐄 Продуктивные направления крупного рогатого скота

КРС подразделяется на три направления продуктивности:

• Молочное

• Мясное

• Комбинированное (молочно-мясное и мясо-молочное)

Каждое направление имеет свои экстерьерные особенности, отражающие специализацию животных.

🥛 Молочное направление

Породы: голштинская, джерсейская, белорусская черно-пестрая и др.

Особенности телосложения:

• Телосложение угловатое, мускулатура развита слабо, жировые отложения почти отсутствуют.

• Тело удлинённое, лёгкое, грудь глубокая, но не очень широкая.

• Рёбра длинные и широко расставленные (между ними должно вмещаться 2 пальца).

• Холка высокая и острая (особенно в лактационный период), спина прямая.

• Зад хорошо развит: маклоки широкие, крестец длинный и почти ровный.

Конечности и кожа:

• Ноги тонкие, крепкие, суставы чётко выражены.

• Кожа тонкая, эластичная, легко оттягивается.

Вымя:

• Объемное, широкое и длинное, передние и задние доли расположены на одном уровне.

• Соски: 6–9 см, цилиндрические/конические, расставлены по квадрату.

• Вымя не должно опускаться ниже скакательного сустава — это мешает передвижению и повышает риск травм и мастита.

• Хорошо развиты молочные вены и колодцы (в них помещаются два пальца).

Продуктивные особенности:

• Высокая молочная продуктивность.

• Способность усваивать большое количество объемистых кормов (грубых, зелёных, сочных).

• В период высокой лактации корм идёт исключительно на синтез молока.

• Жир откладывается лишь в конце лактации и используется после отёла.