12. Какие классификации пород вы знаете. Опишите классификации пород по направлению продуктивности (зоотехническая классификация).
Существует несколько классификаций пород, и самые распространённые из них — по происхождению, труду, затраченному на формирование, и продуктивности.
По происхождению и типу формирования
Краниологическая классификация (по строению черепа) — используется в зоотехнической науке для изучения родства пород:
У крупного рогатого скота выделяют типы: первичный, лобастый короткорогий, короткоголовый, пряморогий, комолый, зебу.
У овец — классификация по форме хвоста: короткохвостые, длиннотощехвостые, жирнохвостые, курдючные.
Эти признаки указывают на древнее происхождение, но не всегда отражают хозяйственную ценность. Многие черепные особенности связаны с мутациями и имеют ограниченное селекционное значение.
Историко-генетическая классификация — более точная, основана на изучении истории формирования пород, их географического распространения и условий разведения.
По степени участия человека в формировании породы
Примитивные (аборигенные) породы Возникли в основном под влиянием естественного отбора, человек лишь немного направлял их развитие. Отличаются:
высокой выносливостью;
универсальной продуктивностью;
крепким телосложением и устойчивостью к условиям среды;
низкой изменчивостью признаков.
Заводские (культурные) породы Созданы в результате длительной и целенаправленной зоотехнической работы. Характерны:
высокая продуктивность;
выраженная изменчивость по хозяйственным признакам;
наследуемость нужных качеств.
Переходные породы Занимают промежуточное положение между примитивными и заводскими. Формировались с участием человека, но:
селекция ещё не была достаточно длительной;
либо охватывала не всю популяцию;
либо велась в неблагоприятных условиях.
По направлению продуктивности
Главный критерий в животноводстве — какую продукцию даёт животное. Поэтому классификация по продуктивности особенно важна.
Породы крупного рогатого скота:
Молочные — черно-пёстрая, ярославская, джерсейская.
Молочно-мясные — симментальская, швицкая.
Мясо-молочные — пинцгау. Мясные — герефордская, шароле, кианская.
Рабочие — серая украинская.
Боевые — иберейская (для корриды).
Породы овец:
Тонкорунные — советский меринос, асканийская.
Полутонкорунные — ромни-марш, куйбышевская.
Шубные — романовская.
Смушковые — каракульская.
Мясо-сальные — курдючные.
Шерстно-мясные (грубошерстные) — кучугуровская.
Породы свиней:
Сальные — мангалицкая, ливенская.
Мясо-сальные — крупная белая, беркширская.
Мясные — ландрас, пьетрен, дюрок.
Породы лошадей:
Верховые — чистокровная верховая, арабская.
Верхово-вьючные — гуцульская.
Легкоупряжные (рысистые) — орловская, русская, американская.
Тяжелоупряжные (тяжеловозы) — владимирский, советский.
13. Топография основных статей крупного рогатого скота (на муляжах).
14. Связь конституции со здоровьем и продуктивностью животных.
Конституция животного, определяемая его строением и физиологическими особенностями, оказывает значительное влияние на его здоровье и продуктивность. Животные с крепкой конституцией, как правило, более устойчивы к заболеваниям и демонстрируют более высокие показатели продуктивности, в то время как животные со слабой конституцией часто страдают от болезней и имеют низкую продуктивность.
Влияние конституции на здоровье:
Крепкая конституция: Характеризуется сильным костяком, развитой мускулатурой, хорошим обменом веществ и высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям. Такие животные реже болеют, легче переносят стрессы и быстрее восстанавливаются после болезней.
Слабая конституция: Отличается хрупким костяком, слабой мускулатурой, нарушенным обменом веществ и пониженной устойчивостью к болезням. Животные с такой конституцией более подвержены заболеваниям, часто имеют проблемы с пищеварением, репродуктивной функцией и общей жизнеспособностью.
Влияние конституции на продуктивность:
Крепкая конституция: Животные с крепкой конституцией обычно более продуктивны в отношении мяса, молока, шерсти или яиц, в зависимости от породы и специализации. Они лучше усваивают корм, эффективнее превращают его в продукцию и более выносливы в период высокой нагрузки.
Слабая конституция: Животные со слабой конституцией, как правило, показывают низкую продуктивность. Их организм не способен эффективно усваивать корм, перерабатывать его в продукцию и выдерживать высокие нагрузки.
Примеры влияния:
Молочный скот: Животные с плотной конституцией, как правило, более приспособлены к молочному производству, так как их организм способен выдерживать высокие нагрузки, связанные с лактацией.
Свиньи: Прямой отбор свиней только по продуктивности может привести к ослаблению их конституции, что в свою очередь снижает их резистентность к болезням и ухудшает их здоровье.
Лошади: Лошади нежной конституции, такие как скаковые и рысистые, требуют особого ухода и условий содержания, так как они более восприимчивы к болезням.