3. Оценка качества зеленого корма. Вредные и ядовитые растения.

Оценка качества зеленого корма и понимание вредных и ядовитых растений — важные аспекты ветеринарии, особенно в контексте кормления сельскохозяйственных животных.

Оценка качества зеленого корма

Качество зеленого корма влияет на здоровье и продуктивность животных. Основные параметры, которые следует учитывать при оценке качества зеленого корма, включают:

Состав корма:

- Содержание питательных веществ (белки, углеводы, жиры, витамины и минералы).

- Соотношение клетчатки и легкоусвояемых углеводов.

2. Содержание влаги:

- Зеленый корм должен содержать оптимальное количество влаги (обычно 70-80%), чтобы избежать гниения и потери питательных веществ.

3. Внешний вид:

- Корм должен быть свежим, ярким, без признаков гнили, плесени или других повреждений.

4. Запах:

- Свежий зеленый корм должен иметь приятный, травяной запах. Неприятные запахи могут указывать на гниение или наличие токсичных веществ.

5. Пестициды и химические вещества:

- Необходимо проверять наличие остатков пестицидов или других химических веществ, которые могут быть вредными для животных.

6. Токсичность:

- Важно знать о возможных токсичных растениях, которые могут быть смешаны с кормом.

Вредные и ядовитые растения

Ядовитые растения содержат особые химические вещества: алкалоиды, гликозиды, эфирные масла, смолистые соединения и другие. По характеру действия на органы и системы организма животных выделяют, например:

Растения с преимущественным действием на центральную нервную систему (белена, дурман, болиголов).

Растения, поражающие желудочно-кишечный тракт (молочай, паслён, почечуйная трава).

Растения, действующие на сердце (наперстянка, майский ландыш, горицвет).

Растения, поражающие печень (луговой крестовник, люпины).

4. Корнеклубнеплоды и бахчевые, классификация, характеристика питательности рациональное использование.

Корнеклубнеплоды и бахчевые относятся к группе сочных кормов и используются в кормлении сельскохозяйственных животных. 

Классификация: к корнеклубнеплодам относят, например, картофель, топинамбур, свёклу, морковь, турнепс, брюкву. К бахчевым культурам — тыкву, арбуз, кабачки. 

Характеристика питательности:

Корнеклубнеплоды и бахчевые характеризуются высоким содержанием воды (70–90%) и малым количеством жира и клетчатки.

Протеина в них немного (1–2%), но около половины протеина составляют амиды (свободные аминокислоты), поэтому протеины отличаются высокой биологической ценностью.

Главная масса сухого вещества представлена углеводами — сахарами, крахмалом, гемицеллюлозой, пектиновыми веществами.

Корнеклубнеплоды и бахчевые бедны кальцием и фосфором (0,03–0,04%), но в них много калия.

В этих кормах много витамина С. Жёлто-окрашенные сорта служат хорошим источником каротина, особенно богата им морковь.

Рациональное использование:

Кормовая свёкла — один из основных углеводистых кормов в рационах крупного рогатого скота, овец, частично свиней.

Сахарная свёкла богата легкопереваримыми углеводами (сахарозой), поэтому, если давать её в больших количествах жвачным животным, сахар быстро сбраживается, образуя большое количество молочной кислоты.

Тыква скармливается измельчённой в сыром виде.

Кабачки наиболее часто используют как добавка при изготовлении силоса.

Арбуз — наиболее сочный корм, по питательности превосходит кабачки. Из-за обилия сахаров и влаги его используют как добавку при силосовании.