лр1

1. Определение понятий изотонические растворы, гипотонические, гипертонические растворы

Изотонический раствор — это раствор, в котором концентрация растворенных веществ такая же, как и концентрация этих веществ внутри клетки. Клетка сохраняет свой нормальный размер и форму.

Гипотонический раствор — это раствор, в котором концентрация растворенных веществ ниже, чем концентрация этих веществ внутри клетки. Вода поступает внутрь клетки (осмос). Набухание.

Гипертонический раствор — это раствор, в котором концентрация растворенных веществ выше, чем концентрация этих веществ внутри клетки. Вода начинает выходить из клетки (осмос). Сжатие.

2. Понятие полупроницаемости мембраны

Полупроницаемость мембраны — это свойство клеточной мембраны, позволяющее ей выборочно пропускать одни вещества и задерживать другие. Это обеспечивает клетке возможность контролировать обмен веществ с внешней средой и поддерживать внутренний баланс.

3. Определение осмоса

Осмос – процесс односторонней диффузии через полупроницаемую мембрану молекул растворителя в сторону большей концентрации растворенного вещества из объема с меньшей концентрацией растворенного вещества.

4. Определение понятий плазмолиз/деплазмолиз,

Плазмолиз – процесс отделения протопласта от оболочки клетки, погруженной в гипертонический раствор, то есть раствор, концентрация солей которого больше клеточного сока.

Деплазмолиз – обратный процесс, в гипотоническом.

В зависимости от разницы концентраций внутреннего и внешнего растворов и длительности процесса проявляются разные формы плазмолиза: уголковый, вогнутый, судорожный, выпуклый и колпачковый.

Уголковый плазмолиз - отхождения протопласта от клеточной оболочки только по ее углам. 

Вогнутый плазмолиз - протопласт остается в соприкосновении с клеточной оболочкой в некоторых местах.

Выпуклый плазмолиз – самая глубокая стадия; протопласт отходит от оболочки полностью и принимает вид комочка с выпуклой поверхностью. 

Судорожный плазмолиз – резко выраженная форма вогнутого, но отличающийся от него тем, что сохраняются цитоплазматические нити, соединяющие сжавшуюся цитоплазму с клеточной стенкой.

Колпачковый плазмолиз – на противоположных концах плазмолизированного протопласта образуются вздутия (набухшая мезоплазма клетки), имеющие вид колпачка или шапочки. Характерен для удлиненных клеток.

5. Факторы вызывающие плазмолиз

– высокая и низкая температуры

– влага

– гипертонический раствор

– ионы K+ и Ca2+

6. Причина различий во влиянии ионов калия и кальция на вязкость цитоплазмы и форму плазмолиза

Ионы калия (очень медленно по сравнению с водой проходящие через мембрану за счет наличия калиевых каналов), проникая в цитоплазму, повышают ее гидрофильность, уменьшают вязкость и способствуют ее быстрому отрыву от клеточной стенки. Поэтому в растворах солей калия плазмолиз быстро принимает форму выпуклого.

Ионы кальция, наоборот, повышают вязкость цитоплазмы, увеличивают силы сцепления ее с клеточной стенкой, и плазмолиз принимает форму судорожного.

7. Причина выхода воды в растворе глицерина

Выход воды из растений в растворе глицерина происходит из-за большого осмотического давления концентрированного раствора глицерина. Когда клетку помещают в раствор, концентрация которого больше концентрации клеточного сока (гипертонический раствор), вода из клетки выходит в наружный раствор, разбавляя его.

8. Определение понятия движение цитоплазмы

Движение цитоплазмы (циклоз) — это постоянное движение цитоплазмы в клетках. Вместе с жидкой частью цитоплазмы перемещаются органоиды и включения. Движение цитоплазмы играет важную роль в осуществлении обмена и распределении веществ внутри клетки, а также характеризует уровень жизнедеятельности клеточных структур.

9. Формы движения, биологическое значение

Типы движения цитоплазмы

• круговое (вращательное или ротационное);

• струйчатое;

• колебательное.

Круговое движение

Характерно для клеток, у которых центральная часть занята крупной вакуолью, а цитоплазма сосредоточена вдоль стенок. В таких клетках цитоплазма движется по кругу в одном направлении. Хорошо заметно в листьях водных растений.

Струйчатое (циркуляционное) движение

Протекает в клетках многочисленными тонкими струйками во всех направлениях. Характерно для молодых клеток.