лекции экономика / Лекция экономика издержки производства / Лекция экономика издержки производства и себестоимость продукции

Издержки производства

При производстве продукции затрачивается живой производственный труд и эти затраты образуют издержки производства. Различают общественные и частные издержки.

Общественные издержки – затраты, которые общество признаёт необходимыми.

Индивидуальные издержки – финансовые затраты конкретного предприятия. Затраты производственных факторов (корма, семена, удобрения) рассчитывают в условном выражении, поскольку необходимо использовать общий измеритель. С этой точки зрения понятие издержек производства и себестоимость продукции совпадают.

Себестоимость продукции – стоимостная оценка используемого в процессе производства сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств и т. д. на производство и реализацию продукции.

Переменные издержки – затраты, величина которых изменяется пропорционально объёму производимой продукции (топливо, энергия, сырьё).

Постоянными называются затраты, которые не зависят от объемов производства.

Затраты, образующие себестоимость по экономическому содержанию группируются по следующим элементам:

• затраты на оплату труда;

• отчисления на социальные нужды,

• материальные затраты;

• амортизация основных средств;

• прочие затраты.

Себестоимость валовой продукции находится по формуле:

ПЗ = О + От + МЗ + А + Пр, [тыс. руб.]

где От – оплата труда;

МЗ – материальные затраты;

А – амортизация;

Пр – прочие затраты.

Методика расчета себестоимости единицы продукции в общем виде:

[руб.]

где ПЗ – производственные затраты, руб.;

ВП – валовое производство продукции, ц.

Виды себестоимости

Производственная себестоимость – затраты на производство продукции.

Полная себестоимость – затраты на производство и реализацию продукции.

Плановая себестоимость – предполагаемая средняя себестоимость продукции или работ на определённый период.

Фактическая себестоимость – финансовые затраты на производство и реализацию продукции.

Состав затрат при расчёте себестоимости продукции (таблица)

Статья затрат	Растениеводство	Животноводство	Прочее производство
1) Материальные затраты: а) семена и посевной материал;	+
б) корма;		+
в) минеральные удобрения;	+
г) топливо;	+	+	+
д) сырьё и материалы;			+
е) энергия.	+	+	+
2) Оплата труда.	+	+	+
3) Отчисления на социальные нужды.	+	+	+
4) Содержание основных средств.	+	+	+
5) Общепроизводственные затраты.	+	+	+
6) Общехозяйственные затраты.	+	+	+
7) Прочие.	+	+	+

Методика расчета себестоимости

Затраты на возделывание и уборку зерновых культур составляют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Общую сумму затрат за вычетом затрат на уборку соломы распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально доли содержащихся в них полноценного зерна.

Например, на выращивание озимых зерновых культур сельскохозяйственная организация затратила 98000 руб., затраты на уборку соломы составили 8000 руб., с собранной площади было получено 130 ц зерна и 30 ц зерноотходов, содержащих 35% зерна. Определим себестоимость одного центнера зерна и одного центнера зерноотходов:

• 1) затраты без побочной продукции: 98000 - 8000 = 90 000 руб.

• 2) зерноотходы пересчитываем в полноценное зерно:

• 3) общее количество полноценного зерна: 130 ц + 10,5 ц = 140,5 ц;

• 4) себестоимость 1 ц зерна: 90000/140,5 ц = 640, 6 руб.

• 5) себестоимость 1 ц зерноотходов:

Объектами исчисления продукции молочного скотоводства являются молоко и приплод. Для расчёта себестоимости 1 ц молока и 1 головы приплода из общей суммы затрат на содержание коров вычитают затраты на уборку навоза. Оставшуюся сумму затрат распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: молоко – 90%; приплод – 10%.

Пути снижения себестоимости

Снижение себестоимости продукции позволяет увеличить прибыль, улучшить финансовое состояние предприятия, повысить конкурентоспособность продукции и увеличить её долю на рынке. Внешними факторами снижения себестоимости продукции является повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных; экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве. Под экономным использованием минеральных ресурсов следует понимать рациональное расходование посевного материала, то есть соответствующее нормам расходования семян, удобрений и топливно-смазочных материалов.

3