
- •1. Предмет и содержание дисциплины «Экономика и организация производства сельскохозяйственных и пищевых предприятий».
- •Особенности:
- •5. Классификация, состав, структура и оценка основных средств.
- •6. Состояние, износ, амортизация и воспроизводство основных средств.
- •Показатели состояния основных средств
- •7. Оснащенность и эффективность использования основных средств.
- •Пути повышения эффективности использования оборотных средств.
- •Классификация
- •12. Понятие производительности труда.
- •13. Методика расчета производительности труда.
- •14. Понятие, виды издержек производства и себестоимости продукции.
- •Себестоимость
- •Дополнительно (материал из лекции)
- •Состав затрат при расчёте себестоимости продукции (таблица)
- •15. Затраты и их классификация. Факторы, определяющие затраты. Расчет затрат на производство и себестоимость продукции.
- •Факторы, определяющие затраты:
- •2) Внутренние факторы (связаны с деятельностью предприятия):
- •Расчет затрат на производство и себестоимость продукции.
- •16. Пути снижения себестоимости.
- •17. Сущность и функции финансов предприятия.
- •Прочие расходы:
- •Виды рентабельности:
- •21. Понятие и состав продукции, работ и услуг предприятия.
- •Понятие и состав продукции
- •Понятие и состав работ
- •Понятие и состав услуг
- •Виды валовой продукции:
- •Виды товарной продукции:
- •25. Понятие, значение, функции и виды цен.
- •26. Ценовая политика предприятия.
- •27. Методы ценообразования.
- •Стратегические методы
- •28. Система цен на продукцию и возможности их регулирования.
- •29. Концентрация производства и размеры предприятия.
- •30. Специализация и кооперирование производства.
- •Дополнительно
- •31. Комбинирование производства.
- •32. Экстенсивное развитие и его роль в экономике предприятия.
- •33. Интенсивное развитие и его роль в экономике предприятия. Соотношение интенсивных и экстенсивных факторов развития производства.
- •1) Определения:
- •2) Соотношение в экономическом развитии:
- •34. Понятие и виды инвестиций.
- •1. В зависимости от объекта инвестирования:
- •35. Понятие и виды капитальных вложений.
- •36. Сущность и классификация инноваций.
- •Классификация
- •Дополнительно
- •39. Понятие и назначение нормирования труда.
- •41. Методы нормирования труда.
- •Компенсационные выплаты
- •Стимулирующие выплаты
- •2. На макроуровне (для государства и общества):
- •3. Для экономики в целом:
- •44. Формы и системы оплаты труда.
- •Системы оплаты труда
- •Тарифная система оплаты труда
- •Дополнительно
- •Дополнительно
- •47. Методы организации производства.
- •48. Понятие экономической эффективности.
- •49. Экономическая оценка мероприятий в различных областях жизнедеятельности.
- •Дополнительно
- •1) Классический метод затрат и выгод.
- •2) Метод дисконтированных денежных потоков.
- •3) Метод анализа рисков.
- •4) Метод стоимости жизни.
5. Классификация, состав, структура и оценка основных средств.
Классификация основных средств происходит по разным признакам.
По назначению основные средства подразделяются на:
− производственные основные средства основной деятельности – средства труда, которые непосредственно участвуют в процессе производства (машины, оборудование, продуктивный скот и т.д.);
− производственные основные средства вспомогательных и обслуживающих производств;
− непроизводственные (жилищно-коммунального и культурно-бытового назначения).
По видам основные средства подразделяются:
− здания (административные здания, в которых осуществляются технологические процессы основных и второстепенных производств). В растениеводстве к ним относят хранилище для продукции, здания промышленной лаборатории. В животноводстве это животноводческие помещения, ветеринарные лаборатории и т.д.;
− сооружения – инженерно-строительные объекты, необходимые для осуществления процесса производства (силосные башни, мосты, парники, теплицы, мосты);
− передаточные устройства (водопроводная, электрическая, газовая, тепловая и телефонная сети и т.д.);
− машины и оборудование – силовые машины и оборудование, включающие все виды энергетических агрегатов и двигателей (трактор, электродвигатели и т.д.). А также рабочие машины и оборудование, которые непосредственно воздействуют на предмет труда в процессе производства продукции (сельскохозяйственные машины, средства механизации в животноводстве, вычислительная техника);
− транспортные средства (автомобили, прицепы);
− производственный и хозяйственный инвентарь (верстаки и рабочие столы);
− машины и оборудование (электродвигатели, измерительные приборы, вычислительная техника);
− инструменты (электродрели);
− земельные участки;
− объекты природопользования;
− рабочий и продуктивный скот;
− многолетние насаждения и другие.
По степени влияния на процессы производства основные средства подразделяются на 2 части: активную и пассивную.
К активной части относятся основные средства, которые непосредственно задействованы в процессе производства (машины, оборудование, транспортные средства, продуктивный скот и т.д.).
Пассивная часть используется для того, чтобы создать подходящие условия для осуществления процесса производства (здания и сооружения).
По объему прав основные средства подразделяются на:
− принадлежащие организации на праве собственности (собственные), в том числе сданные в аренду;
− полученные ею в аренду (арендованные);
− находящиеся у организации в оперативном управлении или хозяйственном ведении;
− полученные организацией безвозмездно в доверительное управление.
По степени использования основные средства подразделяются на:
− находящиеся в эксплуатации (действующие и бездействующие);
− находящиеся в запасе (в резерве);
− находящиеся на консервации (вывод отдельных объектов ОС из эксплуатации по причине сокращения производства или смены ассортимента продукции);
− в стадии достройки, дооборудования, реконструкции и частичной ликвидации.
Состав основных средств:
По вещественно-натуральному составу основные средства подразделяются на следующие группы:
1. Здания — административные здания, хозяйственные строения, а также здания и строения, в которых происходят процессы основных, вспомогательных и подсобных производств. В растениеводстве к ним относятся хранилища для продукции, техники, здания, агрохимические лаборатории и т. д.; в животноводстве — животноводческие помещения, зоотехнические и ветеринарные лаборатории, хранилища для продукции и др.
2. Сооружения — инженерно-строительные объекты, которые необходимы для осуществления процесса производства: силосные башни, парники, теплицы, крытые токи, оросительные и осушительные сооружения, навозохранилища, дороги, мосты и др.
3. Передаточные устройства — водопроводная и электрическая сеть, теплосеть, телефонные и телеграфные сети, газовые сети.
4. Машины и оборудование подразделяют на четыре группы:
— силовые машины и оборудование, включающие все виды электрических агрегатов и двигателей (трактора, электродвигатели и т. д.);
— рабочие машины и оборудование, которые непосредственно воздействуют на предметы труда в процессе создания продукта (сельскохозяйственные машины, машины для кормопроизводства, средства механизации в животноводстве);
— измерительные и регулирующие приборы, лабораторное оборудование;
— вычислительная техника.
5. Транспортные средства — все виды автомобилей, гужевой и водный транспорт, прицепы, электрокары и т. п.
6. Производственный и хозяйственный инвентарь — емкости для хранения жидких и сыпучих материалов, тара (фляги, бидоны и т. п.), мебель, шкафы, пишущие машинки, множительные аппараты, противопожарный инвентарь и др.
7. Рабочий скот — лошади, волы, верблюды.
8. Продуктивный и племенной скот — коровы, быки, свиноматки, козы, овцематки.
9. Многолетние насаждения: плодовые, ягодные, чайные, полезащитные.
10. Капитальные вложения по улучшению земель (без сооружений) — затраты по поверхностному улучшению земель сельскохозяйственного назначения.
11. Инструмент, относимый по правилам бухгалтерского учета к основным средствам.
12. Прочие основные средства — капитальные затраты в арендуемые основные средства, земельные участки, объекты природопользования (вода, недра и другие природные ресурсы).
Структура основных средств — это процентное соотношение различных групп фондов в общей их стоимости.
В среднем по сельскохозяйственным товаропроизводителям удельный вес зданий, сооружений и передаточных устройств составляет 48,2%, машин и оборудования — 38,3%, транспортных средств — 5,5%, рабочего и продуктивного скота — 6,3%, прочих видов основных средств — 1,7%.
Различаются следующие виды структур основных средств:
технологическая структура – представляет собой соотношение стоимостей различных видов основных средств в их общей стоимости;
производственная структура – соотношение активной и пассивной частей основных средств;
отраслевая структура – соотношение стоимостей основных средств различных отраслей промышленности в их общей стоимости.
В технологическую структуру входят следующие элементы:
1) здания. Архитектурно-строительные объекты, создающие необходимые условия для труда и хранения материальных ценностей;
2) сооружения. Инженерно-технические объекты, выполняющие технические функции по обслуживанию процесса производства (тоннели, эстакады, железные дороги внутризаводского транспорта, водостоки и др.);
3) передаточные устройства. Устройства, с помощью которых передаются электрическая, тепловая и механическая энергия, а также жидкие и газообразные вещества (электросети, теплосети, линии связи, газовые сети, паропроводы и другие устройства);
4) машины и оборудование:
а) силовые машины и оборудование. Предназначены для выработки, преобразования и распределения энергии (генераторы, электродвигатели, паровые машины и турбины, двигатели внутреннего сгорания, силовые трансформаторы, распределительные щиты и т.д.);
б) рабочие машины и оборудование. Непосредственно участвуют в технологическом процессе, воздействуя на предметы труда или перемещая их в процессе создания продукции (металло- и деревообрабатывающие станки, прессы, молоты, термическое оборудование, подъёмные механизмы, конвейеры и др.);
в) измерительные и регулирующие приборы и устройства. Служат для регулирования производственных процессов ручным или автоматическим способом, измерения и контроля параметров режимов технологических процессов, проведения лабораторных испытаний и исследований;
г) вычислительная техника. Совокупность средств для ускорения и автоматизации процессов решения задач управления предприятием, производством и технологическими процессами (электронно-вычислительные машины и устройства и др.);
д) прочие машины и оборудование, не вошедшие в перечисленные группы, выполняющие определённые технические функции (оборудование автоматических телефонных станций, пожарные лестницы, пожарные машины и др.).
В производственную структуру входят следующие элементы:
1) здания. Здания и строения, в которых происходят процессы основных, вспомогательных и подсобных производств;
2) сооружения. Инженерно-строительные объекты, которые необходимы для осуществления процесса производства: дороги, эстакады, тоннели, мосты;
3) передаточные устройства. Водопроводная и электрическая сеть, теплосеть, газовые сети, проводы, то есть объекты, осуществляющие передачу различных видов энергии от машин-двигателей к рабочим машинам;
4) машины и оборудование:
а) силовые машины и оборудование, включающие все виды энергетических агрегатов и двигателей;
б) рабочие машины и оборудование, которые непосредственно воздействуют на предмет труда или его перемещение в процессе создания продукции;
в) измерительные и регулирующие приборы и устройства и лабораторное оборудование, предназначенные для измерений, регулирования производственных процессов, проведения испытаний и исследований;
г) вычислительная техника: электронно-вычислительные, управляющие аналоговые машины, а также машины и устройства, применяемые для управления производством и технологическими процессами;
5) транспортные средства. Это передвижные средства на балансе предприятия, предназначенные для перемещения грузов и работников: вагоны, автомобили, железнодорожный подвижной состав, морской флот и др.;
6) инструменты и приспособления, служащие более года. Инструменты и инвентарь, служащие менее года, относятся к оборотным средствам как малоценные и быстроизнашивающиеся.
В отраслевую структуру входят следующие элементы:
1) здания. Здания и строения, в которых происходят процессы основных, вспомогательных и подсобных производств, административные здания, хозяйственные строения;
2) сооружения. Инженерно-строительные объекты, которые необходимы для осуществления процесса производства: дороги, эстакады, тоннели, мосты;
3) передаточные устройства. Водопроводная и электрическая сеть, теплосеть, газовые сети, проводы, то есть объекты, осуществляющие передачу различных видов энергии от машин-двигателей к рабочим машинам;
4) машины и оборудование. Силовые машины и оборудование, рабочие машины и оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование, вычислительная техника и прочее оборудование;
5) транспортные средства. Автомобили, железнодорожный транспорт, воздушный транспорт, водный транспорт и прочие транспортные средства;
6) инструмент. Механизированные и немеханизированные инструменты, производственный инвентарь и принадлежности;
7) производственный и хозяйственный инвентарь. Предметы производственного и хозяйственного назначения, служащие для облегчения производственных процессов;
8) рабочий и продуктивный скот. Животные, используемые для производства продукции или выполнения работ;
9) многолетние насаждения. Искусственно созданные многолетние насаждения, например, сады, виноградники;
10) капитальные затраты по улучшению земель. Затраты на мелиорацию, ирригацию и другие работы по улучшению земель.
Оценка основных средств.
Оценка основных средств — это процесс определения текущей стоимости основных фондов компании в соответствии с установленными учётными принципами и рыночными условиями для учета и анализа, расчетов и экономических прогнозов, а также для получения обобщенных средних отраслевых и народно-хозяйственных показателей и характеристик.
Первоначальная стоимость основных средств – сумма физических затрат на их приобретение, а также на доведение объекта до состояния готовности к эксплуатации (это будет покупка, транспортировка, установка, монтаж машин и оборудования и др.).
Справедливая стоимость основных средств – стоимость, основанная на рыночных данных (применяется для оценки основных средств, полученных безвозмездно или в рамках обмена).
Рыночная стоимость основных средств – цена, по которой конкретное основное средство (с присущими ему степенью износа и фактическим состоянием) может быть продано третьему лицу в условиях рынка. Для определения рыночной оценки основных средств необходим оценщик.
Восстановительная стоимость основных средств – стоимость их переоценки на определенной момент времени. На практике её определяют путём переоценки по действующим правилам.
Ликвидационная стоимость основных средств – сумма, которую получила бы организация при выбытии основного средства при условии, что основное средство находится в состоянии, характерном для окончания срока полезного использования, за минусом расходов на выбытие.
Балансовая стоимость основных средств – величина, по которой они оцениваются в бухгалтерском учёте в балансе организации (разница между первоначальной или восстановительной стоимостью и суммой начисленного износа).