Виды валовой продукции:

1) валовая продукция сельского хозяйства. Включает продукцию растениеводства и животноводства. Продукция растениеводства представляет собой валовой сбор сельскохозяйственных культур, который подразделяется на основную и побочную продукцию. Валовая продукция животноводства включает готовую продукцию животноводства, не связанную с убоем животных (молоко, шерсть, яйцо), и побочную продукцию (навоз и птичий помёт);

2) валовая продукция сельскохозяйственных предприятий. В неё включается продукция подсобных производств и промыслов, продукция, прошедшая промышленную переработку, и выполненные работы и услуги для сторонних организаций;

3) валовая продукция в натурально-вещественной форме. Включает средства производства (продукцию, используемую на производственные цели, например семена, корма), а также предметы потребления (поступают непосредственно в потребление, минуя промышленную переработку).

Товарная продукция — представляет собой готовую продукцию, предназначенную для реализации на сторону, а также для удовлетворения собственных нужд как производственного, так и непроизводственного характера.

Состав товарной продукции предприятия входят:

• готовые продукты (работы, услуги), предназначенные для реализации;

• полуфабрикаты собственного производства, предназначенные для отпуска на сторону;

• продукция вспомогательных цехов и подсобных хозяйств, предназначенная для отпуска на сторону (например, тепло или электроэнергия);

• инструмент и оснастка, изготовленные на предприятии, но предназначенные для отпуска на сторону, либо зачисления в основные средства самого предприятия;

• работы промышленного характера (капитальный ремонт основных средств предприятия или работы подобного рода, выполненные по заказам со стороны);

• продукция для бартера (товары, переданные в обмен на другие активы без денежных расчётов).

Формула для расчета товарной продукции ( ):

где —  стоимость готовых изделий, предназначенных для реализации на сторону;

— стоимость полуфабрикатов своей выработки, предназначенных для реализации на сторону;

— стоимость работ и услуг, реализуемых на сторону.

Товарная продукция отличается от валовой тем, что в неё не входят те результаты производственной деятельности, которые остаются на самом предприятии и не предназначаются к отпуску за его пределы.

Существуют различные подходы к расчёту валовой продукции. Наиболее распространенные из них:

• простой способ. Применяется, когда в результате производственного процесса получают только один вид однородной продукции и отсутствует незавершённое производство. Себестоимость вида продукции определяется общей суммой учтённых затрат, а себестоимость единицы — путём деления суммы затрат на количество единиц продукции;

• метод исключения затрат на побочную продукцию. Используется, если вместе с основным видом продукции идёт выпуск одного или нескольких видов побочной. Сначала из общей суммы затрат на продукцию вычитают затраты на побочную, после этого определяют стоимость единицы основной;

• коэффициентный способ расчёта. Применяется, когда при производстве одного вида исходной продукции получают несколько разновидностей сопряжённой. Сначала продукцию от заданной культуры пересчитывают по принятым коэффициентам в условную. После этого считают общее количество условной продукции и себестоимость одной условной единицы. Затем распределяют затраты по видам продукции и в конце определяют себестоимость каждого вида;

• пропорциональный способ. Применяется, когда в результате производственного процесса получают несколько видов калькулируемой продукции, то есть когда возникает необходимость распределения затрат между отдельными видами продукции. Затраты, учтённые по определённому объекту, распределяются между видами продукции пропорционально установленной базе;

• комбинированный способ. Основан на применении нескольких способов в их сочетании. Наиболее широко применяется соединение исключения стоимости побочной продукции и пропорционального, а также коэффициентного и пропорционального способов;

• нормативный способ. При нём расчёт фактической себестоимости состоит из расходов по установленным нормам с учётом отклонения от них и изменения самих норм;

• метод валового оборота. Используется для расчёта объёма производства продукции сельского хозяйства. В его состав включается стоимость всех произведённых сельскохозяйственных продуктов, в том числе продуктов, использованных в отчётном периоде на производственные нужды внутри организации.