- •1. Предмет и содержание дисциплины «Экономика и организация производства сельскохозяйственных и пищевых предприятий».
- •Особенности:
- •5. Классификация, состав, структура и оценка основных средств.
- •6. Состояние, износ, амортизация и воспроизводство основных средств.
- •Показатели состояния основных средств
- •7. Оснащенность и эффективность использования основных средств.
- •Пути повышения эффективности использования оборотных средств.
- •Классификация
- •12. Понятие производительности труда.
- •13. Методика расчета производительности труда.
- •14. Понятие, виды издержек производства и себестоимости продукции.
- •Себестоимость
- •Дополнительно (материал из лекции)
- •Состав затрат при расчёте себестоимости продукции (таблица)
- •15. Затраты и их классификация. Факторы, определяющие затраты. Расчет затрат на производство и себестоимость продукции.
- •Факторы, определяющие затраты:
- •2) Внутренние факторы (связаны с деятельностью предприятия):
- •Расчет затрат на производство и себестоимость продукции.
- •16. Пути снижения себестоимости.
- •17. Сущность и функции финансов предприятия.
- •Прочие расходы:
- •Виды рентабельности:
- •21. Понятие и состав продукции, работ и услуг предприятия.
- •Понятие и состав продукции
- •Понятие и состав работ
- •Понятие и состав услуг
- •Виды валовой продукции:
- •Виды товарной продукции:
- •25. Понятие, значение, функции и виды цен.
- •26. Ценовая политика предприятия.
- •27. Методы ценообразования.
- •Стратегические методы
- •28. Система цен на продукцию и возможности их регулирования.
- •29. Концентрация производства и размеры предприятия.
- •30. Специализация и кооперирование производства.
- •Дополнительно
- •31. Комбинирование производства.
- •32. Экстенсивное развитие и его роль в экономике предприятия.
- •33. Интенсивное развитие и его роль в экономике предприятия. Соотношение интенсивных и экстенсивных факторов развития производства.
- •1) Определения:
- •2) Соотношение в экономическом развитии:
- •34. Понятие и виды инвестиций.
- •1. В зависимости от объекта инвестирования:
- •35. Понятие и виды капитальных вложений.
- •36. Сущность и классификация инноваций.
- •Классификация
- •Дополнительно
- •39. Понятие и назначение нормирования труда.
- •41. Методы нормирования труда.
- •Компенсационные выплаты
- •Стимулирующие выплаты
- •2. На макроуровне (для государства и общества):
- •3. Для экономики в целом:
- •44. Формы и системы оплаты труда.
- •Системы оплаты труда
- •Тарифная система оплаты труда
- •Дополнительно
- •Дополнительно
- •47. Методы организации производства.
- •48. Понятие экономической эффективности.
- •49. Экономическая оценка мероприятий в различных областях жизнедеятельности.
- •Дополнительно
- •1) Классический метод затрат и выгод.
- •2) Метод дисконтированных денежных потоков.
- •3) Метод анализа рисков.
- •4) Метод стоимости жизни.
Виды рентабельности:
Рентабельность продаж (ROS) показывает, какая часть выручки остается в виде чистой прибыли после всех затрат. Этот показатель важен для понимания, насколько эффективно компания управляет своими расходами, связанными с производством и продажей продукции.
Рентабельность активов (ROA) измеряет эффективность использования всех активов компании для получения прибыли. Этот показатель полезен для оценки того, насколько продуктивно компания использует свои ресурсы, включая здания, оборудование и прочие активы.
Рентабельность собственного капитала (ROE) показывает, насколько эффективно компания использует средства своих собственников для получения прибыли. Этот показатель важен для акционеров и инвесторов, так как он отражает доходность их вложений.
Рентабельность инвестиций (ROI) измеряет доходность вложений в конкретный проект или бизнес в целом. Этот показатель помогает инвесторам и менеджерам оценивать эффективность инвестиций.
Операционная рентабельность (EBIT Margin) показывает долю операционной прибыли (прибыли до вычета процентов и налогов) в выручке компании. Этот показатель важен для анализа основной деятельности компании без учета внешних факторов, таких как налоги и долги.
Рентабельность затрат – финансовый коэффициент, который характеризует отношение полученной прибыли к издержкам на производство и реализацию продукции или услуг.
Рентабельность основных средств (ROFA). Показывает доходность бизнеса от использования основных средств, которые участвуют в производстве товаров и услуг. Например, оборудования, производственных линий, цехов.
Рентабельность оборотных активов (RCA). Показывает эффективность использования оборотных активов бизнеса.
Оборотные активы — ресурсы, которые компания использует для производства товаров/услуг и которые, в отличие от основных средств, расходуются полностью. Это, например, материалы, сырьё, складские запасы.
Рентабельность производства (ROP). Показывает эффективность использования основных средств и оборотных активов одновременно.
Рентабельность продукции (ROM). Показывает долю прибыли в каждом рубле, потраченном на производство товаров или услуг компании.
Рентабельность персонала (ROL). Показывает эффективность управления кадрами — насколько эффективно работают сотрудники компании.
Рентабельность инвестиций (ROI). Показывает доходность инвестиций в бизнес.
21. Понятие и состав продукции, работ и услуг предприятия.
Понятие и состав продукции
Продукция — это результат производственной или иной хозяйственной деятельности. Она представляет собой совокупность отдельных продуктов (вещественные изделия), услуг (невещественная форма и невещественный результат) и работ (невещественная форма, но вещественный результат).
Продукция делится на валовую и товарную.
Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой суммарное количество произведенной продукции в отрасли за определенный период времени; она состоит из валовой продукции растениеводства и продукции животноводства.
Валовая продукция растениеводства включает валовые сборы сельскохозяйственных культур (с учетом побочной продукции), стоимость посадки многолетних насаждений, стоимость закладки и выращивания молодых многолетних насаждений, прирост незавершенного производства.
Валовая продукция животноводства включает готовую продукцию, несвязанную с убоем животных (молоко, шерсть, яйца), приплод, прирост выращенного молодняка и взрослого скота, а также побочную продукцию.
Валовая продукция сельского хозяйства учитывается в натуральном и стоимостном выражении. В натуральных показателях она определяется по отдельным видам продукции. Стоимость валовой продукции рассчитывается в сопоставимых и текущих ценах (товарная ее часть — по ценам реализации, нетоварная — по себестоимости), а также по себестоимости.
Под товарной продукцией понимают часть валовой продукции предприятия, предназначенную для реализации. К ней относятся готовая продукция, полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера.
Часть товарной продукции, фактически переданная покупателю и оплаченная им, называется реализованной продукцией.
Виды продукции в экономике:
материальная продукция. Это товары и продукты, которые можно видеть, осязать и использовать. Примеры: автомобили, одежда, электроника, продукты питания;
нематериальная продукция. Это услуги, знания, информация и другие продукты, которые не имеют физической формы. Примеры: консультации, образовательные услуги, программное обеспечение, лекции.
По степени важности на производстве выделяют:
основную. Это товар или услуга, для производства которой и была изначально организована фирма;
побочную. Некоторые производства позволяют при выпуске основного товара производить дополнительный, часто из отходов базового материала (жмых при изготовлении масла, патока на сахарных заводах);
сопряжённую. Благодаря современным технологиям на основе одного сырья компания может создавать несколько продуктов, помимо основного.
По степени готовности выделяют:
готовые изделия. Это продукция, полностью обработанная на предприятии и готовая к поступлению на склад готовых изделий или непосредственно к заказчику, не требующая дополнительных услуг по её доработке;
полуфабрикаты. Это товары или их детали, прошедшие не все стадии обработки до готового изделия, требующие дополнительных услуг перед началом полноценного использования в другом цеху или непосредственно перед применением;
незавершённое производство. Понятие, включающее в себя как не полностью обработанные товары, прошедшие только первые этапы производства, так и уже номинально готовую продукцию, не получившую документального оформления и не отправленную на склад;
сырьё и материалы. Исходные материалы, используемые в производственных процессах для создания конечной продукции. Примеры: металлы, пластмассы, химические вещества.
