- •1. Предмет и содержание дисциплины «Экономика и организация производства сельскохозяйственных и пищевых предприятий».
- •Особенности:
- •5. Классификация, состав, структура и оценка основных средств.
- •6. Состояние, износ, амортизация и воспроизводство основных средств.
- •Показатели состояния основных средств
- •7. Оснащенность и эффективность использования основных средств.
- •Пути повышения эффективности использования оборотных средств.
- •Классификация
- •12. Понятие производительности труда.
- •13. Методика расчета производительности труда.
- •14. Понятие, виды издержек производства и себестоимости продукции.
- •Себестоимость
- •Дополнительно (материал из лекции)
- •Состав затрат при расчёте себестоимости продукции (таблица)
- •15. Затраты и их классификация. Факторы, определяющие затраты. Расчет затрат на производство и себестоимость продукции.
- •Факторы, определяющие затраты:
- •2) Внутренние факторы (связаны с деятельностью предприятия):
- •Расчет затрат на производство и себестоимость продукции.
- •16. Пути снижения себестоимости.
- •17. Сущность и функции финансов предприятия.
- •Прочие расходы:
- •Виды рентабельности:
- •21. Понятие и состав продукции, работ и услуг предприятия.
- •Понятие и состав продукции
- •Понятие и состав работ
- •Понятие и состав услуг
- •Виды валовой продукции:
- •Виды товарной продукции:
- •25. Понятие, значение, функции и виды цен.
- •26. Ценовая политика предприятия.
- •27. Методы ценообразования.
- •Стратегические методы
- •28. Система цен на продукцию и возможности их регулирования.
- •29. Концентрация производства и размеры предприятия.
- •30. Специализация и кооперирование производства.
- •Дополнительно
- •31. Комбинирование производства.
- •32. Экстенсивное развитие и его роль в экономике предприятия.
- •33. Интенсивное развитие и его роль в экономике предприятия. Соотношение интенсивных и экстенсивных факторов развития производства.
- •1) Определения:
- •2) Соотношение в экономическом развитии:
- •34. Понятие и виды инвестиций.
- •1. В зависимости от объекта инвестирования:
- •35. Понятие и виды капитальных вложений.
- •36. Сущность и классификация инноваций.
- •Классификация
- •Дополнительно
- •39. Понятие и назначение нормирования труда.
- •41. Методы нормирования труда.
- •Компенсационные выплаты
- •Стимулирующие выплаты
- •2. На макроуровне (для государства и общества):
- •3. Для экономики в целом:
- •44. Формы и системы оплаты труда.
- •Системы оплаты труда
- •Тарифная система оплаты труда
- •Дополнительно
- •Дополнительно
- •47. Методы организации производства.
- •48. Понятие экономической эффективности.
- •49. Экономическая оценка мероприятий в различных областях жизнедеятельности.
- •Дополнительно
- •1) Классический метод затрат и выгод.
- •2) Метод дисконтированных денежных потоков.
- •3) Метод анализа рисков.
- •4) Метод стоимости жизни.
Факторы, определяющие затраты:
1) внешние факторы (не подконтрольны предприятию, но их нужно учитывать при планировании и прогнозировании его деятельности):
рыночные условия и конкуренция. Уровень конкуренции на рынке и спрос на продукт или услугу могут оказывать существенное влияние на себестоимость. Если на рынке высокая конкуренция и низкие цены, компании могут столкнуться с необходимостью снизить себестоимость, чтобы быть конкурентоспособными;
изменение цен на сырьё и материалы. Цены на нефть, металлы, энергию и другие сырьевые материалы на мировом рынке могут подвергаться значительным колебаниям. Изменения в ценах на сырьё прямо влияют на себестоимость;
экономическая политика и законодательство. Обновления экономической политики и законодательства, такие как изменение ставок налогов, валютного курса или регулятивных требований, могут оказывать непосредственное влияние на себестоимость. Например, повышение налоговых ставок может привести к увеличению себестоимости.
инфляция – рост цен в экономике увеличивает затраты на зарплаты, сырье и кредиты;
государственное регулирование – экологические нормы, требования к качеству продукции могут повышать издержки;
конкуренция – высокая конкуренция заставляет снижать затраты для удержания цен;
климатические и географические условия – затраты на логистику и хранение зависят от расположения предприятия.
2) Внутренние факторы (связаны с деятельностью предприятия):
объём производимой и реализуемой продукции. Увеличение объёмов производства и реализации продукции может привести к снижению затрат только в рамках операционной деятельности до определённого уровня;
состав и производство продукции. Способность обрабатывать различные виды продукции на различном уровне;
цикл работы. Логистика, планирование и контроль влияют на издержки;
состояние основных производственных фондов. Чем выше износ основных фондов, тем ниже их стоимость. Также экономическая эффективность использования оборудования в производственном цикле может снижаться из-за морального устаревания и физического износа (из-за него повышаются расходы на ремонт и обслуживание оборудования);
инновации и технологический прогресс. Внедрение новых технологий и инноваций может существенно повлиять на себестоимость, так как автоматизация и современные методы снижают затраты, а устаревшие технологии увеличивают;
амортизация оборудования. Понимая, сколько времени осталось до полного износа оборудования, компания может заранее подготовиться к его замене, а также заранее изменить свою инвестиционную политику;
производительность труда рабочих. Чем выше эффективность работников, тем ниже затраты на единицу продукции;
эффективное управление производственными запасами. Оптимизация складских запасов снижает затраты на хранение;
качество сырья и материалов. Дешевые материалы могут снизить затраты на производство продукции, но иногда ухудшают её качество;
уровень производственной мощности. При низкой загрузке производства себестоимость единицы продукции может быть выше из-за неэффективного использования ресурсов, тогда как полная загрузка производства может способствовать снижению себестоимости.