Дополнительно (материал из лекции)

Состав затрат при расчёте себестоимости продукции (таблица)

Статья затрат	Растениеводство	Животноводство	Прочее производство
1) Материальные затраты: а) семена и посевной материал;	+
б) корма;		+
в) минеральные удобрения;	+
г) топливо;	+	+	+
д) сырьё и материалы;			+
е) энергия.	+	+	+
2) Оплата труда.	+	+	+
3) Отчисления на социальные нужды.	+	+	+
4) Содержание основных средств.	+	+	+
5) Общепроизводственные затраты.	+	+	+
6) Общехозяйственные затраты.	+	+	+
7) Прочие.	+	+	+

15. Затраты и их классификация. Факторы, определяющие затраты. Расчет затрат на производство и себестоимость продукции.

Затраты — это выраженные в денежной форме фактические траты организаций и предприятий, а также заёмные средства, использованные на производство, обращение, сбыт продукции, товаров, услуг.

Классификация производственных затрат – это их объединение в однородные группы по тому или иному признаку.

В зависимости от участия в производстве затраты подразделяют на производственные и непроизводственные.

Производственные затраты связаны с процессом производства продукции, выполнением работ, оказанием услуг. К ним относят затраты растениеводства, животноводства, промышленных и вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Непроизводственные затраты включают расходы по реализации продукции, недостачу реализованной продукции в пределах норм естественной убыли, отчисления на содержание вышестоящих организаций и др.

Затраты по роли в процессе производства подразделяют на основные и накладные (организационно-управленческие).

Основные затраты непосредственно связаны с технологическим процессом производства конкретного вида продукции (удобрения, семена, корма, заработная плата производственного персонала и др.).

Накладные расходы связаны с организацией и управлением производством и учитываются в целом по отрасли или хозяйству. Они подразделяются на общепроизводственные затраты и общехозяйственные расходы.

По способу отнесения и распределения (включения в себестоимость) затраты на производство продукции подразделяют на прямые и косвенные.

Прямые затраты можно непосредственно отнести на отдельные культуры, группы (виды) животных. К ним относятся: основная и дополнительная заработная плата с отчислениями на социальные нужды, затраты на семена и посадочный материал, удобрения (органические и минеральные), ядохимикаты, корма и подстилка, амортизация сельскохозяйственных машин, оборудования, построек и сооружений, используемых в производстве конкретных видов продукции, затраты на текущий ремонт, автотранспорт и др.

Косвенные затраты – общие для нескольких видов сельскохозяйственных культур или продуктов животноводства. Их нельзя отнести непосредственно на отдельные виды продукции. Они включаются в себестоимость путем их распределения пропорционально какой-либо условной базы.

Производственные затраты в зависимости от их состава подразделяются на простые (элементные), состоящие из одного вида затрат (элемента) или однородных затрат (на семена, корма и т. д.), и сложные (комплексные), которые состоят из нескольких видов затрат и требуют предварительного исчисления (на текущий ремонт, автотранспорт, электроэнергию, водоснабжение и др.). Сложные (комплексные) затраты распределяются по видам продукции и отраслям пропорционально объему выполненных работ или оказанных услуг.

По отношению к временным периодам затраты разграничивают на затраты отчетного периода, будущих периодов и предстоящие расходы.

Затраты текущего отчетного периода (месяц, квартал, год) связаны с хозяйственными операциями, выполненными в этот период, и подлежат включению в издержки производства в нем же.

Затраты будущих периодов – фактические расходы отчетного периода, включаемые в издержки производства будущих периодов (затраты на строительство временных лагерей для скота, подписка на периодическую печать и т. д.).

Предстоящие (резервируемые) затраты включают в себестоимость продукции отчетного периода, хотя фактически они еще не произведены (оплата отпусков работникам).

По степени готовности продукции (законченности производственного цикла) затраты подразделяются на затраты на готовую продукцию, затраты на полуфабрикаты и затраты в незавершенном производстве.

Готовая продукция – продукция, завершенная в производстве, подготовленная к продаже потребителям и соответствующая действующим стандартам (техническим условиям).

Полуфабрикаты – готовая продукция отдельных стадий производства, которая может быть использована в качестве материалов или комплектующих изделий в следующей стадии производства в данной организации или на других предприятиях.

Незавершенным производством считается продукция частичной готовности, не прошедшая всех процессов обработки в соответствии с технологией производства и не представляющая собой полуфабрикат (вспашка зяби, посев озимых культур, внесение удобрений под урожай будущего года и т. д.).

Для управления затратами применяется их классификация по двум признакам: экономическим элементам и калькуляционным статьям.

Под экономическими элементами затрат понимают однородные затраты, которые невозможно разделить на составные части. Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируют по следующим элементам:

– материальные;

– на оплату труда;

– отчисления на социальные нужды;

– амортизация основных фондов;

– прочие.

В элементе «Материальные затраты» отражают затраты на корма собственного производства и покупные; семена и посадочный материал; минеральные удобрения, бактериальные и другие препараты; нефтепродукты; запасные части; средства защиты растений и животных; затраты на работы и услуги производственного характера; потери продукции и материалов в пределах норм естественной убыли при хранении и транспортировке и др.

В элементе «Затраты на оплату труда» находят отражение затраты на оплату труда всех категорий работников, включая премии за производственные результаты; стимулирующие и компенсирующие выплаты в пределах норм, предусмотренных законодательством; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам; выплаты за неявочное время (оплата отпусков, сокращение штатов, вынужденный прогул и др.); другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда.

По элементу «Отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам Фонду социального страхования, Пенсионному фонду и Фонду медицинского страхования от затрат на оплату труда работников.

По элементу «Амортизация основных фондов» отражают сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, производимых в соответствии с законодательством.

К элементу «Прочие затраты» относят затраты, которые не вошли в другие элементы: налоги, отчисления в страховые фонды и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком; платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ; затраты на оплату процентов по полученным кредитам и другим заемным средствам; затраты на командировки; оплата услуг связи и некоторые другие.

С целью учета затрат на производство того или иного продукта, осуществления нормирования, планирования, контроля за использованием ресурсов они группируются по калькуляционным статьям. Это позволяет проанализировать содержание издержек и определить их эффективность и конкурентоспособность, выявить влияние факторов на уровень себестоимости и определить пути снижения затрат на производство продукции.

Калькуляционные статьи затрат представляют собой группировку элементов затрат, которые показывают роль, назначение, взаимосвязь с объемом и другими факторами в процессе производства продукции. По составу затрат статьи могут быть как одноэлементными, так и комплексными, состоящими из разнородных элементов затрат.

Затраты, вошедшие в себестоимость, группируют по следующим статьям:

1. статья «Материальные ресурсы, используемые в производстве» включает материальные затраты, связанные с производственным потреблением предметов труда и обусловленные технологией и организацией сельскохозяйственного производства: семена и посадочный материал, удобрения минеральные и органические, средства защиты растений и животных, корма, сырье для переработки, нефтепродукты (горюче-смазочные материалы), топливо и энергия на технические цели (кроме нефтепродуктов), работы и услуги сторонних организаций;

2. в статью «Оплата труда» включаются все виды оплаты труда (основная, дополнительная, натуральная и другие выплаты) работникам различных категорий, непосредственно занятым в производстве;

3. по статье «Отчисления на социальные нужды» отражают обязательные отчисления в Фонд обязательного медицинского страхования, Пенсионный фонд, Фонд социального страхования;

4. в статью «Содержание основных средств» включают затраты, связанные с содержанием основных средств. В составе этих затрат учитываются амортизационные отчисления, затраты на все виды ремонтов и техническое обслуживание основных средств, расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов-машинистов, занятых в сельскохозяйственном производстве);

5. по статье «Работы и услуги» отражаются затраты на работы и услуги вспомогательных производств своего предприятия, обеспечивающих производственные нужды. К вспомогательным производствам относятся транспорт, службы по электро-, тепло-, водо-, газоснабжению и холодильным установкам;

6. на статью «Налоги, сборы и другие платежи» относят налоги, сборы и платежи в бюджет (земельный, экологический, транспортный и другие налоги, определенные действующим законодательством), платежи по обязательным видам страхования, страхованию имущества, грузов и риска непогашения кредитов, отдельных категорий работников;

7. по статье «Прочие затраты» отражают затраты, непосредственно связанные с производством продукции, не относящихся ни к одной из указанных выше статей: расходы по искусственному осеменению животных, расходы будущих периодов, затраты по ограждению ферм, строительству санпропускников и других объектов, связанные с ветеринарно-санитарными мероприятиями, затраты на пусконаладочные работы, связанные с введением в эксплуатацию производственных мощностей и объектов (животноводческих комплексов, тепличных комбинатов, птицефабрик, промышленных цехов);

8. по статье «Потери от брака, падежа животных» отражают стоимость окончательно забракованной продукции, расходы по устранению брака, потери от гибели животных, кроме потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц и от стихийных бедствий;

9. по статье «Общепроизводственные расходы» отражают общебригадные, общефермские, общецеховые и общеотраслевые затраты. Они связаны с обслуживанием растениеводства и животноводства и управлением ими (заработная плата специалистов хозяйства – агрономов, зоотехников, ветврачей, содержание агрохимической лаборатории, ветлечебницы, скотоубойных помещений, приобретение медикаментов, транспортное обслуживание работ, охрана труда и техника безопасности и др.);

10. в статье «Общехозяйственные расходы» учитывают затраты, связанные с управлением и организацией работ в целом по хозяйству: заработная плата административно-управленческого персонала – руководителя, главных специалистов, бухгалтеров, экономистов и др., командировочные и конторско-канцелярские расходы, амортизация основных средств общехозяйственного значения и др.