○ Углекислый газ (CO ), ○ Вода (H O),
○ Аммоний, нитраты, фосфаты (в случае участия соединений азота и фосфора).
● Энергия, запасаемая в виде АТФ и использующаяся для биосинтеза.
16. Анаэробнаядеструкция органики. Основные процессы, субстраты, продукты.
Анаэробная деструкция органики — это процесс разложения органического вещества в отсутствии кислорода, при котором используются альтернативные
акцепторы электронов. Она играет важную роль в глубинных слоях водоемов, донных осадках и зонах, бедных кислородом. Процесс более медленный, чем аэробный, и включает несколько микробных этапов с участием разных групп прокариот.
1. Общая характеристика
● Анаэробная деструкция — многоступенчатый процесс, в котором продукты одного этапа служат субстратами для следующего.
● Ведущую роль играют бактерии и археи, осуществляющие брожение, сульфатредукцию, денитрификацию, метаногенез и др.
2. Основные субстраты
● Полимеры: белки, липиды, полисахариды (целлюлоза, хитин).
● Продукты гидролиза полимеров: аминокислоты, жирные кислоты, сахара. ● Промежуточные соединения: ацетат, лактат, этанол, H , CO , пропионат,
бутират.
3. Основные этапы и процессы
Этап 1. Гидролиз полимеров
● Выполняется гидролитической микрофлорой с участием ферментов
(протеазы, липазы, целлюлазы).
● Результат: образование мономеров.
Этап 2. Брожение (ферментация)
● Выполняется бродильной микрофлорой. ● Продукты:
○ летучие жирные кислоты (ацетат, пропионат, бутират), ○ спирты (этанол),
○ H , CO , NH , и др.
Этап 3. Анаэробное окисление промежуточных продуктов
Процесс зависит от доступных акцепторов электронов: