
- •Введение
- •Теоретическая часть (дрожжевое производство)
- •Характеристика работ оператора выращивания дрожжей (3,4,5,6 разрядов, согласно еткс)
- •Характеристика сырья, основных и вспомогательных материалов дрожжевого производства
- •Промышленное производство товарной стадии дрожжей
- •Основные виды неполадок дрожжевого производства, причины и способы устранения
- •Санитарная обработка оборудования и коммуникаций
- •Безопасность труда на рабочем месте
- •Инструктаж
- •Общие требования безопасности на дрожжевом заводе
- •Практическая часть (по месту практики)
- •Характеристика сырья, основных и вспомогательных материалов, готового продукта
- •Промышленное производство продукта
- •Описание технологического процесса
- •Б Продолжение таблицы 10 - Технологические нарушения езопасность труда и мероприятия по охране труда и пожарной безопасности
- •Мероприятия по защите окружающей среды
- •Твердые отходы
- •Жидкие отходы
- •Заключение
- •Список использованных источников
Практическая часть (по месту практики)
Характеристика сырья, основных и вспомогательных материалов, готового продукта
Сырьём являются эукариотические клетки – клеточная культура НЕК293. HEK 293 (англ. Human Embryonic Kidney 293) — клеточная линия, полученная из эмбриональных почек человека.
Наиболее широкое распространение HEK 293 получили как клетки-хозяева при размножении различных вирусных векторов. Вирусы являются наиболее эффективной формой доставки генетического материала в клетки. Однако, обладая высокой патогенностью, вирусы могут представлять определенный риск при проведении экспериментов. Подобного рода риск может быть устранен разделением вирусного генома на части и удалением из него генов, ответственных за вирусную репликацию. Для репликации таким модифицированным вирусам необходима клетка-хозяин, которая экспрессирует недостающие гены. Так как HEK293 экспрессируют подобные аденовирусные гены, они могут быть использованы как подходящие клетки-хозяева для продукции аденовирусов.
Клетки HEK 293 были адаптированы для роста в суспензионной культуре. Это позволило выращивать большие количества рекомбинантных аденовирусных векторов. Ячейки HEK 293 -
Криопробирки с клетками в сухом льде размораживают при температуре 37 градусов Цельсия на водяной бане.
Пересев и отбор проб из колб проводят в боксе биологической безопасности (БББ). Перед процедурой пересева или отбора проб нужно протереть БББ спиртом, подержать под УФ - светом и продуть воздухом и снова протереть спиртом, после этого в БББ можно проводить работы.
После разморозки клетки переносят в центрифужную пробирку и центрифугируют. Далее в клетки добавляют питательную среду. После переносят в колбу на 125 мл.
За колбой на 125 мл. будут наблюдать и проверять концентрацию и жизнеспособность клеток. После того как концентрация и жизнеспособность клеток достигают определённого значения их пересеивают в колбу большего размера - 250 мл, а следующий пересев в колбу 1000 мл.
Из колбы на 1000 мл с помощью перистальтического насоса перекачивают всё содержимое в стерильный одноразовый мешок, который помещают в волновой биореактор или реактор. После того как клетки нарастут можно будет заражать их вирусной затравкой.
Далее заражённую клеточную культуру очищают с помощью глубинной, тангенциальной фильтрации и хромотографии.
Таблица 4 - Характеристика вспомогательных материалов
Наименование |
Обозначение НД, ГОСТ |
Сорт или артикул |
Показатели, обязательные для проверки |
Назначение |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Изопропиловый спирт CH3CH(OH)CH3 |
ГОСТ 9805-84 |
1451373 |
Процентность |
Дезинфекция |
Вода очищенная H2O |
ГОСТ 6709-97 |
4014835300453 |
Микробиологическая чистота |
Промывка |
Натрия гидроксид NaOH |
ГОСТ 4328-77 |
141687.1210 |
Растворимость |
Доп.сырье |
Таблица 5 - Основные свойства субстанции
Свойства |
Значения |
НД |
1 |
2 |
3 |
Бактериальные эндотоксины |
Меньше 1 Определение содержания бактериальных эндотоксинов проводят с помощью реактива, представляющего собой лизат клеток крови |
ОФС.1.2.4.0006.15 |
Микробиологическая чистота |
Испытание включает способы подготовки различных лекарственных форм, отбор образцов для анализа, методы количественного определения жизнеспособных микроорганизмов, выявление и идентификацию отдельных видов бактерий, |
ОФС.1.2.4.0002.15 |
Стерильность |
Данное испытание вводят для субстанций, используемых в п Продолжение таблицы 5 - Основные свойства субстанции роизводстве готовых стерильных лекарственных средств, которые не подвергаются процедуре стерилизации |
(«ОФС.1.1.0006.15»,Стерильность) |
Остаточная ДНК штамма-продуцента методом гибридизации с зондами, меченными биотином, дигоксигенином |
Фармацевтические субстанции указанных лекарственных средств (биологические фармацевтические субстанции) получают с помощью культур охарактеризованных клеток, используемых в качестве систем экспрессии, которыми могут быть бактерии, дрожжи, клетки млекопитающих |
ОФС.1.7.1.0007.15 Лекарственные средства, получаемые методами рекомбинантной ДНК |
Остаточные белки клетки хозяина - иммунохимическими методами |
Иммунохимические методы для определения остаточных белков штамма-продуцента должны отвечать следующим требованиям: антиген должен представлять максимально возможное количество белков-антигенов |
ОФС.1.7.1.0007.15 Лекарственные средства, получаемые методами рекомбинантной ДНК |