
- •Загальні відомості про підприємство
- •Характеристика підприємства
- •Асортимент продукції
- •Характеристика основного виробництва і допоміжних цехів
- •Характеристика роботи відділів підприємства
- •Аналіз роботи підприємства
- •Організація охорони праці на підприємстві
- •Охорона праці
- •Попередження виробничого травматизму на мꞌясопереробних підприємствах
- •Вимоги безпеки до організації робочого місця
- •Аналіз організації технологічного процесу виробництва сальтисону білий "білий" 1 сорт
- •Характеристика сальтисону «Білий» 1 сорту
- •Обґрунтування технологічного процесу виробництва сальтисону «Білий» 1 сорту.
- •Перелік технологічного обладнання
- •Результати стажування на посадах фахових молодших бакалаврів
- •Додаток а Журнал реєстрації сировини, що надходить
- •Журнал термічної обробки
Організація охорони праці на підприємстві
Охорона праці
Охорона
праці є системою правових (законодавчих),
соціально-економічних, лікувально-профілактичних,
санітарно-гігієнічних, організаційно-технічних
засобів та заходів, направлених на
збереження життя та здоров'я працівників
під час роботи.
Основними причинами травматизму у м'ясопереробній галузі є: допуск до роботи осіб, які не навчені безпечному веденню робіт; відсутність засобів індивідуального захисту і допоміжних інструментів; відсутність технологічних карт на проведення робіт і, як наслідок цього, порушення безпечної технології проведення робіт.
Роботодавець (керівник підприємства, організації) зобов'язаний:
Забезпечувати безпеку при експлуатації території, капітальних будівель (споруд), ізольованих приміщень, обладнання, веденні технологічних процесів та застосуванні у виробництві матеріалів, хімічних речовин.
Здійснювати навчання, стажування, інструктаж і перевірку знань працівників з питань охорони праці;
Інформувати працівників про стан умов і охорони праці на робочому місці, існуючий ризик ушкодження здоров'я та належні засоби індивідуального захисту, компенсації за умови праці;
Здійснювати обов'язкове страхування працівників від нещасних випадків на виробництві та професійних захворювань відповідно до законодавства;
Надавати на запит контролюючих (наглядових) органів інформацію і (або) документи, ведення яких передбачено законодавством про охорону праці, або повідомляти про їх відсутність;
Відшкодовувати шкоду, заподіяну життю та здоров'ю працівників, відповідно до законодавства;
Не перешкоджати працівникам реалізації їх права на охорону праці;
Виконувати інші обов'язки, передбачені законодавством про охорону праці.
Роботодавець
затверджує:
Інструкції з охорони праці для видів робіт та професій;
Матеріали розслідування нещасних випадків, про- фесійних захворювань і аварій (акти за формами Н-1, П- 4);
Плани роботи служби охорони праці підприємства.
Протоколи перевірки знань з питань охорони праці посадових осіб підприємства;
План локалізації і ліквідації аварійних ситуацій та аварій;
Посадові інструкції працівників з обов'язковим блоком питань з охорони праці;
Плани проведення обстежень з працеохоронних питань виробничих підрозділів підприємства;
Перспективні та поточні (річні) плани заходів з охорони праці;
Порядок взаємодії структурних підрозділів і служб підприємства у розв'язанні питань охорони праці;
Схему сповіщення працівників про надзвичайні ситуації на підприємстві;
Плани (графіки) навчання посадових осіб з питань охорони.
Права роботодавця:
Забезпечення безпечних умов праці: Роботодавець має забезпечити належні умови праці для працівників, включаючи безпечне обладнання та належні інструкції з охорони праці.
Надання необхідних засобів захисту: Роботодавець повинен забезпечити необхідний захист для працівників, такий як спеціальний одяг, обладнання для безпеки та інші засоби захисту.
Навчання та інструктаж з охорони праці: Роботодавець повинен забезпечити навчання та інструктаж працівників з правил безпеки та управління ризиками на робочому місці.
Дотримання вимог законодавства: Роботодавець має дотримуватися всіх вимог законодавства з охорони праці та стандартів безпеки.
Проведення оцінки ризиків: Роботодавець повинен регулярно проводити оцінку ризиків для ідентифікації потенційних небезпек на робочому місці та прийняття відповідних заходів.
Прийняття заходів у разі небезпеки: Роботодавець повинен уживати заходів для запобігання небезпеці та вживати заходів у разі виникнення аварійних ситуацій.
Проведення медичних оглядів: Роботодавець може вимагати медичних оглядів для працівників для перевірки їхньої придатності до виконання певних видів робіт.
Право контролювати дотримання правил: Роботодавець має право контролювати, чи дотримуються працівники правила безпеки та охорони праці на робочому місці.
Право вживати дисциплінарні заходи: У випадку порушення працівниками правил охорони праці, роботодавець може застосовувати дисциплінарні заходи в межах законодавства.
Право на консультації та підтримку: Роботодавець має право на отримання консультацій та підтримки від спеціалізованих організацій з охорони праці.
Права працівника:
Право на безпечні умови праці: Працівник має право працювати в безпечних умовах, згідно з вимогами безпеки та охорони праці.
Отримання необхідних засобів захисту: Працівник має право на отримання та використання необхідних засобів захисту, щоб уникнути травм та небезпеки.
Право на інформацію та навчання: Працівник має право на отримання інформації та навчання з охорони праці для безпечного виконання своїх обов'язків.
Відмова від виконання небезпечних завдань: Працівник може відмовитися від виконання роботи, яка може становити серйозну небезпеку для його життя чи здоров'я.
Право на участь в процесі оцінки ризиків: Працівник має право брати участь в процесі оцінки ризиків на робочому місці.
Право на медичні огляди: Працівник має право на медичні огляди, що можуть бути потрібні для перевірки стану його здоров'я у зв'язку з виконанням певних видів робіт.
Право на відпочинок та відновлення сил: Працівник має право на відпочинок та відновлення сил для збереження свого здоров'я та ефективності праці.
Право на індивідуальний захист: Працівник може вимагати індивідуальних заходів захисту, якщо він вважає, що існує небезпека для його здоров'я або безпеки.
Право на консультацію: Працівник має право на консультацію з питань безпеки та охорони праці від спеціалістів.
Право на інформацію про небезпеку: Працівник має право на отримання інформації про потенційні небезпеки на робочому місці та можливі методи їх запобігання.
Забезпечення безпеки на робочому місці є спільною відповідальністю роботодавця та працівника, а права і обов'язки в цій сфері визначаються законодавством кожної країни.