МЕТОДИЧКА (лаб) - Животноводство

По данным таблицы сделайте выводы об особенностях и различиях в типе сложения лошадей разных хозяйственных направлений.

Выводы:

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Задание 5. Постройте график сравнения промеров лошадей разных хозяйственных типов, используя данные таблицы 13 (за 100 % принять промеры лошади верхового типа). Сделайте выводы.

+20

+18

+16

+14

+12

+10

+8

+6

+4

+2 Верховая 100% _________________________________________________________

-2 -4 -6

вьючная _________________

-20

41

Вопросы для самоконтроля

1.Что такое конституция сельскохозяйственных животных?

2.В чем сущность классификации типов конституции по Кулешову и Дюрсту?

3.Перечислите основные промеры лошади и укажите точки взятия каждого из них.

4.Какова связь экстерьера с продуктивностью животных?

5.Какими бывают кондиции, и каково их значение?

6.Что такое интерьер, и какова его связь с продуктивностью?

7.Дать характеристику основным хозяйственным типам лошадей.

ТЕМА 10. ПОРОДЫ ОВЕЦ. КЛАССИФИКАЦИЯ И ПОДГОТОВКА ШЕРСТИ К РЕАЛИЗАЦИИ

Цель лабораторного занятия: дать характеристику породам овец, разводимых в России, изучить основные показатели продуктивности.

Методические указания

Овцеводство – одна из отраслей животноводства. От овец получают шерсть, смушки и овчины. Овцеводство дает народному хозяйству ценные пищевые продукты: мясо, жир и молоко.

Российская Федерация имеет обширные территории, располагает до 80 млн га естественных кормовых угодий, которые могут быть наиболее рационально использованы в основном только овцами для производства дешевой баранины и шерсти.

Овечья шерсть благодаря своим техническим свойствам представляет собой незаменимое сырье для изготовления различных текстильных изделий: тканей, ковров, сукон и т.д. В зависимости от качества шерстного покрова овец различают следующие направления овцеводства: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное.

Во всех странах мира разводят около 350 различных пород овец. В овцеводстве применяют две системы классификации пород: зоологическую и производственную, или хозяйственную.

Задание 1. Запишите основные стати тела.

Рисунок 13 – Стати тела овцы.

42

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

Задание 2. Дайте характеристику плановых пород для Рязанской области.

Романовская порода.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Цигайская порода.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Ромни-марш.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Задание 3. Дайте характеристику следующих пород овец:

Каракульская порода.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Гиссарская порода.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

43

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Эдильбаевская порода.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Задание 3. Законспектируйте стандартные требования по определению упитанности животных.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Задание 4. Дайте характеристику основных типов шерстных волокон по внешнему виду.

Таблица 14 – Характеристика типов шерстных волокон

44

Задание 5. Изучите основные группы овечьей шерсти и дайте их характеристику.

Таблица 15 – Характеристика групп овечьей шерсти

Задание 6. Определите выход мытой шерсти в руне, если масса отжатого образца однородной тонкой шерсти с влажностью 29% равна 90 г, до обработки этот образец весил 200 г.

а) для определения выхода чистой шерсти (%) используйте формулу

В = А(100+К) / Г, где

В – выход мытой шерсти, (%)

А – масса абсолютно сухой шерсти, г К – кондиционная, стандартная влажность (для однородной шерсти – 17 %, неоднородной – 15%), Г – масса грязной шерсти, г

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

б) Рассчитайте выход чистого волокна с использованием коэффициента: для однородной шерсти – 0,41535 для неоднородной шерсти – 0,4025

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________

45

Вопросы для самоконтроля 1. Какую продукцию получают от сельскохозяйственных животных, и каково ее значение в народном хозяйстве?

2.Назовите стати овцы.

3.Как определяется упитанность овец?

4.Назовите основные группы овечьей шерсти.

5.Дайте характеристику основных типов шерстных волокон по внешнему виду.

6.Как рассчитать выход мытой шерсти в руне?

ТЕМА 11. ПОРОДЫ, ЛИНИИ И КРОССЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

Цель лабораторного занятия: дать характеристику породам птиц, разводимых в России, изучить основные показатели продуктивности.

Методические указания

Отечественное птицеводство прошло трудный путь от мелких товарных ферм до крупных специализированных предприятий.

Прогресс отрасли стал возможен благодаря развитию племенной базы, специализации хозяйств по производству яиц и мяса, организации производства полноценных комбикормов, минеральных и витаминных добавок, разработке конструкций, машин, средств механизации и автоматизации трудоемких процессов, типовых проектов птицеводческих предприятий.

Передовые птицефабрики получают за год 320 яиц и более на несушку, что в перерасчете на яичную массу составляет не менее 18-19 кг, при затратах корма на 10 яиц –

1,3-1,5 кг.

Не менее значительные успехи получены в мясном птицеводстве. В настоящее время имеются кроссы цыплят-бройлеров, которых откармливают в течение 35 дней (ранее срок откорма составлял 56 дней).

Несмотря на достигнутые высокие показатели, в промышленном птицеводстве остается много нерешенных проблем. Наиболее важные из них: перевод птицеводства на энерго- и ресурсосберегающие технологии, разработка новых технологических решений содержания птицы, клеточных конструкций, позволяющих максимально использовать ее генетический потенциал; производство экологически чистой продукции; совершенствование кормления птицы.

46

Белый леггорн.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Белый плимутрок.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Корниш.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Кросс «Смена -7».

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Задание 5. Вычислите среднегодовую яйценоскость на одну курицу-несушку на основании данных таблицы 16.

Таблица 16 – Яйценоскость кур за 12 месяцев

Задание 6. Определите массу тушек у полупотрошенной и потрошенной птицы по таблицы 17.

49

Таблица 17 – Живая масса и убойный выход у птицы разных видов

Вопросы для самоконтроля

1.Какую продукцию получают от сельскохозяйственных птиц, и каково ее значение в народном хозяйстве?

2.Что понимают под яичной продуктивностью птиц, от чего она зависит?

50