
МЕТОДИЧКА (лаб) - Животноводство
.pdfС древних времен в качестве основных критериев при отборе животных человек использовал показатели физического развития и внешние данные особи. Суждение о крепости и хозяйственной годности животных по внешним признакам возникло у разных народов задолго до того, как сложилось учение об экстерьере.
Для оценки экстерьера лошади необходимо уметь видеть как достоинства, так и пороки, и недостатки животного. При осмотре лошади особое внимание следует обращать на пороки конечностей. Лошадей с пороками, передающимися по наследству, исключают из племенного разведения.
Упущения при выращивании молодняка часто являются причинами образования пороков экстерьера.
Масть и отметины являются главными опознавательными признаками. В коневодстве принята специфическая терминология названия мастей (гнедая, вороная, караковая, серая, рыжая, буланая, изабелловая и т.д.).
На породы разделяются только виды домашних животных.
Порода – это основная систематическая единица в зоотехнии при классификации сельскохозяйственных животных. Существуют 400 пород лошадей в мире. Наибольшее распространение получила классификация пород лошадей по количеству труда, затраченного на их выведение.
Задание 1.Что понимают под экстерьером лошади? Что необходимо учитывать при оценке экстерьера?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Методы оценки экстерьера:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Что понимают под пороками и недостатками лошади? Что необходимо учитывать при описании пороков и недостатков лошади?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Задание 2. Обозначьте на контуре лошади основные стати тела и соотнесите их со скелетом животного.
31

|
Рисунок 8 – Абрис лошади. |
|
|
Назовите стати лошади: |
|
1. |
21. |
41. |
2. |
22. |
42. |
3. |
23. |
43. |
4. |
24. |
44. |
5. |
25. |
45. |
6. |
26. |
46. |
7. |
27. |
47. |
8. |
28. |
48. |
9. |
29. |
49. |
10. |
30. |
50. |
11. |
31. |
51. |
12. |
32. |
52. |
13. |
33. |
53. |
14. |
34. |
54. |
15. |
35. |
55. |
16. |
36. |
56. |
17. |
37. |
57. |
18. |
38. |
58. |
19. |
39. |
59. |
20. |
40. |
60. |
32

Рисунок 9 – Стати экстерьера лошади:
1 – затылочный гребень; 2 – уши; 3 – челка; 4 – лоб; 5 – глаз; 6 – нос (храп); 7 – ноздри; 8 – морда; 9 – губы; 10 – подбородок; 11 – подбородная ямка; 12 – ветви нижней челюсти; 13 – ганаш (между ганашами находится подщечина); 14 – скуловой гребень; 15 – надглазничная впадина; 16 – затылок; 17 – грива; 18 – гребень шеи; 19 – шея; 20 – горло; 21 – яремный желоб; 22 – плече-лопаточное сочленение; 23 – подгрудок; 24 – лопатка; 25 – плечо; 26 – локоть; 27 – подплечье; 28 – запястье; 29 – пясть; 30 – путовый сустав; 31 – путо (бабка); 32 – копыто; 33 – венчик; 34 – каштаны; 35 – грудина; 36 – живот; 37 – холка; 38 – боковая стенка грудной клетки (ребра); 39 – ложные ребра; 40 – спина; 41 – поясница; 42 – крестец; 43 – круп; 44 – маклок; 45 – подвздох; 46 – задний проход; 47 – хвост; 48 – репица хвоста; 49 – седалищный бугор; 50 – бедро; 51 – паховая область; 52 – промежность; 53 – крайняя плоть (у жеребцов); 54 – мошонка (у жеребцов); 55 – колено; 56 – ахиллово сухожилие; 57 – голень; 58 – скакательный сустав; 59 – пятка; 60 – плюсна; 61 – щетки и шпоры.
33

Рисунок 10 – Скелет лошади:
1 – лобная кость; 2 – носовая кость; 3 – резцовая кость; 4 – верхняя челюсть; 5 – нижняя челюсть; 6 – атлант; 7 – эпистрофей; 8 – четвертый шейный позвонок; 9 – седьмой шейный позвонок; 10 – первый грудной позвонок; 11 – последний грудной позвонок; 12 – первый поясничный позвонок; 13 – последний поясничный позвонок; 14 – крестцовая кость; 15 – хвостовые позвонки; 16 – лопатка; 17 – плечевая кость; 18 – грудная кость; 19 – мечевидный хрящ грудной кости; 20 – кости предплечья (лучевая и локтевая); 21 – кости запястья; 22 – кости пясти (пястная и грифельные); 23 – фаланги пальца (кости: путовая, венечная и копытовидная); 24 – сесамовидные кости; 25 – ребра; 26 – реберные хрящи; 27 – подвздошная кость таза; 28 – лонная кость таза; 29 – седалищная кость таза; 30 – бедренная кость; 31 – коленная чашечка; 32 – кости голени (большеберцовая и малоберцовая); 33 – кости заплюсны; 34 – кости плюсны (плюсневая и грифельные); 35 – фаланги пальца (кости: путовая, венечная и копытовидная).
Задание 3. Обозначьте на абрисе месторасположение экстерьерных пороков и недостатков.
34

Рисунок 11 – Месторасположение экстерьерных пороков и недостатков.
Задание 4. Приведите классификацию мастей в коневодстве.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Обязательное описание мастей, отметин и примет проводят:
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Задание 5. Дайте характеристику основных мастей. Заполните таблицу 10.
35

Таблица 10 – Характеристика мастей
Название масти |
Окраска волосяного покрова |
Вороная
Гнедая
Серая
Рыжая
Задание 6. Опишите технологию способа холодного таврения, его положительные и отрицательные стороны.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Задание 7.
Принципы зоотехнической классификации конских пород по А.С. Красникову
(1978).
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Задание 8. Дайте характеристику следующих конских пород. Заполните таблицу
11.
36
Таблица 11 – Характеристика конских пород
|
Время и место |
Средние |
|
|
Основное |
|
Порода |
промеры, |
|
Масть |
|||
выведения |
|
|
назначение |
|||
|
|
живая масса |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Верховые породы |
|
|
||
Чистокровная |
|
|
|
|
|
|
верховая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Чистокровная |
|
|
|
|
|
|
арабская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ахалтекинская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рысистые породы |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
Орловский ры- |
|
|
|
|
|
|
сак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Русский |
|
|
|
|
|
|
рысак |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тяжеловозные породы |
|
|
|||
Советская тяже- |
|
|
|
|
|
|
ловозная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Русская тяжело- |
|
|
|
|
|
|
возная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Владимирская |
|
|
|
|
|
|
тяжеловозная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Аборигенные (местные) породы |
|
||||
Башкирская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Казахская |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вопросы для самоконтроля |
|
|
1.Что такое экстерьер животных?
2.Назовите методы оценки сельскохозяйственных животных по экстерьеру.
3.Перечислите основные стати лошади.
4.Дайте определение порокам и недостаткам экстерьера.
5.Назовите основные пороки лошади.
6.Дайте характеристику основным мастям.
37
ТЕМА 9. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТИПОВ ЛОШАДЕЙ ПО ПРОМЕРАМ, ИНДЕКСАМ И МАССЕ
Цель лабораторного занятия: дать характеристику хозяйственным типам лошадей по промерам, индексам и живой массе.
Методические указания
Породы лошадей классифицируют в зависимости от их географического происхождения, типа телосложения и конституции (западные и восточные, пустынь, плоскогорий, гор, степей, лесов, островов); хладнокровные и теплокровные, дыхательного и пищеварительного типов; эйризомные – широкотелые и лептозомные – узкотелые, а также по массивности (тяжелые и легкие), по преобладающему аллюру (шаговые и быстроаллюрные), по способу использования (упряжные, верховые, вьючные и неспециализированные). Основные хозяйственные типы лошадей характеризуются по промерам, индексам и массе.
Задание 1. Дайте характеристику основных хозяйственных типов лошадей. Верховая лошадь.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Тяжелоупряжная лошадь.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Легкоупряжная лошадь.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Вьючная лошадь.
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Задание 2. Обозначьте на рисунке 12 основные промеры лошадей, пользуясь указаниями таблицы 12.
38

Рисунок 12 – Измерение лошади.
Таблица 12 – Промеры лошадей
Промеры |
№ |
Инструмент для |
Точки измерения |
|
измерения |
||||
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Высота в холке |
1 |
Мерная палка |
От земли до высшей точки холки по вертикали |
|
|
|
|
|
|
Высота в крестце |
2 |
Мерная палка |
От земли до высшей точки крестца по вертикали |
|
|
|
|
|
|
Высота ноги в |
3 |
Мерная палка |
От земли до высшей крайней задней точки |
|
локте |
или лента |
локтевого отростка по вертикали |
||
|
||||
|
|
|
|
|
Длина туловища |
4 |
Мерная палка |
От переднего выступа плечелопаточного со- |
|
или лента |
членения до задней точки седалищного бугра |
|||
|
|
|||
|
|
|
|
|
Глубина груди |
5 |
Мерная палка |
От высшей точки холки до нижней поверхности |
|
или лента |
груди |
|||
|
|
|||
|
|
|
|
|
Ширина груди |
6 |
Циркуль |
Между наружными выступами плечелопаточных |
|
сочленений |
||||
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Обхват груди |
7 |
Лента |
По вертикали касательно заднему углу лопатки |
|
|
|
|
|
|
Обхват пясти |
8 |
Лента |
В нижней части верхней трети пясти (в наиболее |
|
узком месте) |
||||
|
|
|
||
|
|
|
|
39
Задание 3. Запишите основные индексы телосложения и формулу для определения массы лошадей, используемые в коневодстве.
Индексы телосложения:
Формата (растянутости)
Обхвата груди (широкотелости)
Компактности (сбитости)
Обхвата пясти (костистости)
Масса тела (по У. Дюрсту)
где М – масса животного, кг;
О– обхват груди, см;
К– коэффициент (для легких лошадей – 2,7; средних – 3,1; тяжелых – 3,5).
Задание 4. Охарактеризуйте основные хозяйственные типы лошадей по промерам, индексам и массе. Заполните таблицу 13.
Таблица 13 – Характеристика основных хозяйственных типов по промерам и индексам телосложения
|
|
Промеры, см |
|
|
Индексы, % |
|
||
Тип лошади |
высота |
косая |
обхват |
обхват |
фор- |
ком- |
обх- |
обх- |
|
пакт- |
вата |
вата |
|||||
|
в холке |
длина |
груди |
пясти |
мата |
|||
|
ности |
груди |
пясти |
|||||
|
|
|
|
|
|
|||
Верховая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Легкоупряжная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тяжелоупряжная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вьючная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масса по У. Дюрсту:
40