
- •Учреждение образования
- •Управляемая самостоятельная работа № 1
- •Общая характеристика наиболее распространенных нарушений обмена веществ
- •Глава 1. Нарушения метаболизма: причины и последствия
- •Глава 2. Заболевания, которые связаны с нарушением метаболизма
- •Глава 3. Нарушения синтеза белков
- •Глава 4. Биохимические нарушения у больных Сахарным Диабетом
- •Список используемой литературы
Учреждение образования
”ПОЛЕССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ“
Факультет биотехнологический
Кафедра биохимии и биоинформатики
Управляемая самостоятельная работа № 1
на тему:
Общая характеристика наиболее распространенных нарушений обмена веществ
Подготовил |
|
Децук Валерия Петровна |
|||
Студент 3 курса, гр.22БХ-1 |
(подпись) __________________2023 |
||||
|
|
|
|
Проверил |
|
Аль Меселмани Моханад Али |
Доцент |
(подпись) ___________________2023 |
ПИНСК 2024
Оглавление
Глава 1. Нарушения метаболизма: причины и последствия 3
Глава 2. Заболевания, которые связаны с нарушением метаболизма 5
Глава 3. Нарушения синтеза белков 7
Глава 4. Биохимические нарушения у больных Сахарным Диабетом 8
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 10
Глава 1. Нарушения метаболизма: причины и последствия
Для здорового существования организма нужна энергия. Ее черпают из белков, жиров и углеводов. • Метаболизм — процесс переработки расщепления этих составляющих.
Он включает в себя:
ассимиляцию (анаболизм). Происходит синтез органических веществ (накопление энергии).
диссимиляцию (катаболизм). Происходит распад органических веществ и освобождение энергии.
Баланс этих двух составляющих — идеальный обмен веществ. Если процесс ассимиляции и диссимиляции нарушается, цепочка обмена веществ расстраивается.
При преобладании диссимиляции в организме человек худеет, если ассимиляция — набирает вес.
Эти процессы в организме протекают в зависимости от количества потребляемых калорий в день, расходуемых калорий, а также от генетики.
Повлиять на генетические особенности трудно, но пересмотреть свой рацион и подкорректировать его калорийность — гораздо легче.
Причины:
Генетическая предрасположенность; Токсические вещества в организме; Ненормированный рацион, переедание, преобладание высококалорийных однотипных продуктов; стресс; малоподвижный образ жизни; нагрузка на организм периодическими строгими диетами и срывы после них.
Симптомы
Нарушение обмена веществ можно определить по следующим сигналам: меняется цвет лица, он становится нездоровым; состояние волос ухудшается, они становятся ломкими, сухими, сильно выпадают; вес слишком быстро идет вверх; похудение без причин и изменений в рационе; меняется терморегуляция организма; бессонница, тревожный сон; на коже появляются высыпания, покраснения, кожа становится отечной; возникают боли в суставах и мышцах.
Глава 2. Заболевания, которые связаны с нарушением метаболизма
Нарушается обмен белка. Белковое голодание провоцирует квашиоркор (несбалансированный недостаток), алиментарную дистрофию (сбалансированную недостаточность), заболевания кишечника. Если белок поступает в организм в избытке, будет нарушаться работа печени и почек, возникнут неврозы и перевозбуждения, разовьется мочекаменная болезнь и подагра.
Нарушается жировой обмен. Избыток жира провоцирует ожирение. Если жиров в питании недостаточно, замедлится рост, произойдет потеря веса, кожа станет сухой из-за дефицита витаминов А, Е, уровень холестерина повысится, появится кровоточивость.
Нарушается углеводный обмен. Часто на фоне такой патологии появляется сахарный диабет, который возникает при нехватке инсулина в период сбоя углеводного метаболизма.
Нарушается витаминный обмен. Переизбыток витаминов (гипервитаминоз) оказывает токсическое действие на организм, а их недостаток (гиповитаминоз) приводит к заболеваниям органов ЖКТ, хронической усталости, раздражительности, сонливости, снижению аппетита.
Нарушается минеральный обмен. Дефицит минеральных веществ приводит к ряду патологий: недостаток йода провоцирует заболевания щитовидной железы, фтора — развитие кариеса, кальция — слабость мышц и ухудшение состояния костей, калия — аритмию, железо — анемию. При переизбытке калия могут появиться нефриты, при переизбытке железа — заболевания почек, а излишнее потребление соли ведет к ухудшению состояния почек, сосудов, сердца.
Болезнь Гирке. В тканях организма с избытком накапливается гликоген. Характеризуется недостатком фермента глюкозо-6-фосфатазы. Он необходим для распада гликогена, который, наоборот, накапливается. Эту врожденную болезнь часто находят в младенчестве, и она проявляется отставанием в росте, выпячиванием живота из-за большого размера печени и снижением уровня сахара в крови. Диета — единственный выход. В рацион рекомендуют добавлять глюкозу. С возрастом состояние ребенка постепенно будет улучшаться.
Подагра и подагрический артрит. Это хронические заболевания, которые вызывают нарушения в обмене эндогенной мочевой кислоты. Ее соли откладываются в хрящах, особенно суставных, в почках, провоцируя воспаления и отеки. Диета предотвращает накопление солей.
Нарушаются эндокринные функции. Гормоны контролируют многие процессы метаболизма. Дисфункция эндокринных желез приводит к нарушениям метаболизма.
Фенилкетонурия. Генетическая задержка психического развития, которая обусловлена недостатком фермента фенилаланингидроксилазы. Он превращает аминокислоты фенилаланина в тирозин. Если фенилаланин будет накапливаться, он окажет токсическое действие на ткань головного мозга.