9. Генетические особенности штамма:

Устойчивость (чувствительность) к антибиотикам, фагам и т.д.: E. faecalis устойчив ко многим обычно используемым антимикробным препаратам (аминогликозидам, азтреонаму, цефалоспоринам, клиндамицину, полусинтетическим пенициллинам, нафциллину и оксациллину, а также триметоприм-сульфаметоксазолу). Устойчивость к ванкомицину у E. faecalis становится все более распространенной.

Паспорт штамма микроорганизма

(ESCHERICHIA COLI)

1. Родовое и видовое название культуры (с указанием автора, впервые описавшего вид): E. coli была описана немецким педиатром и бактериологом Теодором Эшерихом в 1885 году. В настоящее время кишечную палочку относят к роду эшерихий (Escherichia), названному в честь Теодора Эшериха семейства энтеробактерий.

2.Родословная штамма:

Домен: Bacteria

Тип: Proteobacteria

Класс: Gamma Proteobacteria

Порядок: Enterobacterales

Семейство: Enterobacteriaceae

Род: Escherichia

Вид: Escherichia coli

3. Способ получения штамма (выделен из природных источников, где, когда, кем; получен селекционным путем; получен как мутант и т.п.): Первоначальный штамм, описанный Эшерихом, считается утерянным, поэтому в качестве представителя был выбран штамм нового типа (неотип): неотипический штамм - U5/41 T, также известный под депозитными названиями DSM 30083, ATCC 11775 и NCTC 9001, который является патогенным для цыплят и имеет серотип O1:K1:H7. Штамм этого микроорганизма располагается в ЖКТ, из этого следует, что его можно выделить из продуктов жизнедеятельности, которые попали в окружающую среду: вода, почва.

4. Культурально-морфологические особенности штамма: E. coli – грамотрицательная бактерия, факультативный анаэроб, не образует эндоспор. Клетки палочковидные, со слегка закруглёнными концами, размером 0,4-0,8 × 1-3 мкм, объём клетки составляет около 0,6-0,7 мкм. Кишечная палочка может жить на разных субстратах. В анаэробных условиях E. Coli образует в качестве продукта жизнедеятельности лактат, сукцинат, этанол, ацетат и углекислый газ. Часто при этом образуется молекулярный водород, который мешает образованию указанных выше метаболитов, поэтому E. Coli часто сосуществует с микроорганизмами, потребляющими водород – например, с метаногенамиили бактериями, восстанавливающими сульфат.

Оптимальный рост достигается культурами E. Coli при температуре 37°C, некоторые штаммы могут делиться при температурах до 49°C. Рост может стимулироваться аэробным или анаэробным дыханием, различными парами окислителей и восстановителей, в том числе, окислением пирувата, формиата, водорода, аминокислот, а также восстановлением кислорода, нитрата, диметилсульфоксида и триметиламин N-оксида.

Штаммы, имеющие жгутики, способны передвигаться. Жгутики расположены перитрихиально. На конце жгутика расположен белок FimH, который прикрепляется к молекулам сахаров на поверхности, а сам жгутик состоит из цепочки взаимосвязанных белковых сегментов, закрученных в форме тонкой длинной пружины и упруго вытягивающихся при воздействии силы.

5. Область применения штамма: E. coli играет важную роль в современной промышленной микробиологии и биологической инженерии. Работа Стенли Нормана Коэна и Герберта Бойера на E. Coli с использованием плазмид и эндонуклеаз рестрикции для создания рекомбинантной ДНК находится у истоков современной биотехнологии.

Кишечную палочку считают универсальным организмом для синтеза чужеродных белков. В E. Coli исследователи вводят гены при помощи плазмид, что позволяет осуществлять биосинтез белков для промышленной ферментации. Также разработаны системы для синтеза в E. Coli рекомбинантных белков. Одним из первых примеров использования технологии рекомбинантных ДНК является синтез аналога инсулина человека. Модифицированные E. Coli используют при разработке вакцин, синтеза иммобилизованных ферментови решения других задач. Однако в организме E. Coli невозможно получать некоторые крупные белковые комплексы, содержащие дисульфидные связи, в частности, белки, для проявления биологической активности которых требуется посттрансляционная модификация.

6. Продукт, синтезируемый штаммом (если есть): Чужеродные белки, витамин К, в качестве продукта жизнедеятельности образует: лактат, сукцинат, этанол, ацетат и углекислый газ

7. Активность (продуктивность) штамма, другие производственные показатели (если есть): В анаэробных условиях E. coli образует в качестве продукта жизнедеятельности лактат, сукцинат, этанол, ацетат и углекислый газ. Часто при этом образуется молекулярный водород, который мешает образованию указанных выше метаболитов, поэтому E. coli часто сосуществует с микроорганизмами, потребляющими водород – например, с метаногенами или бактериями, восстанавливающими сульфат.

8. Способ, условия и состав сред для культивирования штамма: При посеве на мясопептонный бульон (МПБ), мясопептонный агар (МПА): На МПБ дают обильный рост при значительном помутнении среды; осадок небольшой, сероватого цвета, легкоразбивающийся. Образуют пристеночное кольцо, пленка на поверхности бульона обычно отсутствует. На МПА колонии прозрачные с серовато-голубым отливом, легко сливающиеся между собой.

При посеве на дифференциальные среды: на среде Эндо образуют плоские красные колонии средней величины с темным металлическим блеском (Е. coli). на среде Левина кишечные палочки дают окрашенные в цвет индикатора колонии, так как способны разлагать лактозу, входящую в эти среды. на средах Хисса кишечная палочка может образовывать газ. На селективно-дифференциальных средах колонии принимают цвет, соответствующий окраске среды, на среде Плоскирева - соответственно красные с жёлтым оттенком или бесцветные. на кровяном агаре (КА) могут давать полный гемолиз.

9. Оптимальные условия и состав среды для ферментации (если есть): Температурный оптимум для роста 37°С, pH 7,2-7,4, факультативный анаэроб к питательным средам неприхотлив.

10. Сведения о безопасности использования штамма: Условно патогенный микроорганизм, не опасен при использовании в биотехнологической промышленности, но с учётом соблюдения всех мер безопасности.