Лек. по звер. Плем раб

Лекция

ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА В ЗВЕРОВОДСТВЕ.

Объектом работы зоотехника является популяция животных управляемая человеком Воздействие человека на стадо представляет собой племенную работу.

Племенная работа – это система зооветеринарных мероприятий направленных на поддержание и совершенствование хозяйственно-полезных признаков животных в стаде. Она включает в себя:

1.оценку животных по хозяйственно-полезным признакам;

2. племенной учет

3. Отбор животных для племенного использования и комплектование основного стада;

4. подбор родительских пар;

5. планирование племенной работы

6. комплекс ветеринарных мероприятий;

7. стабильность из поколения условий кормления и содержания, соответствующих биологическим потребностям животных.

Цель племенной работы в звероводстве – получение максимального количества высококачественных шкурок зверей при минимальных затратах. Селекция идет по многочисленным признакам: это окраска меха, опушение, размеры, количество получаемой пушнины и т.д. В свою очередь эти показатели складываются из более мелких и в большинстве случаев наследуемых независимо.

Мы с вами уже знаем, что качество опушения определяется длиной, толщиной ости и подпуши, густотой волос всех категорий, количественным соотношением кроющих и пуховых волос.

Окраска опушения определяется основной окраской ости и подпуши, а также их оттенками. Конечный показатель численности получаемой пушнины определяется воспроизводительной способностью самок основного стада, , сохранностью молодняка.

Из поколения в поколение селекционер оставляет в стаде жизнеспособных животных и соответствующих селекционируемому типу. Природа идет по пути увеличения разнообразия генотипа, а специалист старается добиться единообразия. Уровень кормления этих животных должен быть оптимальным и если резко изменить условия жизни то у селекционируемых животных появляются болезни если резко изменить условия кормления и содержания.

Такие признаки как размер зверя, плодовитость, большинство показателей качества опушения , относятся к количественным, определяемым, как правило, многими генами(полигенами). В звероводстве такой признак как окраска опушения определяется многими генами, каждый из них наследуется и проявляется самостоятельно. Звери гомозиготные по полигенам, практически не встречаются. Поэтому случаи, когда хорошие родители дают только подобные себе по количественным признакам потомство, очень редки.

При неправильном кормлении молодняк любого генотипа будет некрупным, а самки будут приносить малочисленные пометы. Это усложнит работу селекционера. Чтобы определить, в каком направлении надо вести работу: или обратить внимание на условия содержания и кормления или на отбор и подбор, - надо вычислить коэффициент наследуемости (h²) который показывает насколько разнообразие признаков в данном стаде и в данное время зависит от генетических факторов. Он чаще всего определяется как удвоенный коэффициент корреляции (2r)развития признака у родителей и их потомства. Теоретически, если не было бы влияния внешней среды , то он бы равнялся единице. При сильном влиянии внешней среды он будет низким.

Племенная работа без создания оптимальных условий для животных малоэффективна. Часто ухудшаются показатели при перевозке зверей их одного хозяйства в другое. Следует учитывать, что популяция строго генетически соответствует определенным условиям: кормовые, климатические и др.

Закономерности наследования качественных признаков несколько иные.

Так окраска животных часто меняется в результате мутации определенной пары генов. Изменение хотя бы одной пары, т.е. переход из рецессивной в доминантную или наоборот – вызывают изменение окраски. В настоящее время расшифрована полная формула кенотипа окраски стандартной норки состоящей из 21 пары генов:

AABBCCddeeffGGHHJJKKMMnnOOPPRRQQssTTwwzz

Если гены АА перейдут в рецессивную форму (аа) то окраска станет темно-голубой, характерной для алеутских норок, хотя все остальные гены будут неизменны. Если же изменятся гены ss на SS, то норка получит характерную окраску крестовки, но основная окраска останется такой как и у родителей. В племенной работе указываются обычно только те гены, которые определяют изменение окраски. Например,скрещивание алеутской норки со стандартной записывают как аа х АА, Если сопоставляют норку пастелевую (обозначаемую через bb) со стандартной у которой генотип будет ВВ. Большинство генов окраски наследуются согласно законам Менделя : при скрещивании гомозиготных зверей неодинаковой окраски, различающихся одной парой генов, все потомство первого поколения (F₁) бывает однородным, с окраской, подобной окраске одного из родителей (полное доминирование) или промежуточной (неполное доминирование).

Зная основные законы наследования признаков, а также генотипы скрещиваемых животных, всегда можно рассчитать, какое потомство будет получено при любом скрещивании.

Генетику наследования окраски прочитать самостоятельно в учебнике стр.55-59 по Ильиной или стр. 102-108. у Берестова

Бонитировка зверей- это оценка качества и окраска опушения. Размера тела и телосложения зверя. Проводят ее в период полной зрелости волоса.: вуалевых песцов и соболей – в октябре, серебристых песцов, лисиц и норок – в ноябре, хорьков первого приплода – в ноябре, второго – в феврале.

Определение класса пушных качеств проводят в баллах.Все признаки (кроме размеров тела) оценивают по пятибалльной шкале. Размер тела оценивают по десятибалльной шкале.

По результатам оценки трех признаков: размера и телосложения особи, качества волосяного покрова, его окраски – определяется класс пушных качеств зверя. Всего восемь классов. Чистопородные звери первого и второго класса составляют элиту.

Определение класса пушных качеств зверя в баллах

Класс	Размер и телосложение	Качество опушения	Окраска
1	8	5	5
2	4-5	4-5	5
3	4-8	4-5	4
4	3-5	4-5	4
5	3-5	3-5	4
6	3-5	3-5	4
7	При наличии оценки 2 балла хотя бы по одному из признаков
8	То же при наличии оценки в 1 балл

Проводят оценку дополнительных признаков:

1) Окраску пуха определяют при раздувании волосяного покрова на спинно-боковой части туловища. Оценивают ее по цвету вершин волос, обусловливающему в известной мере общую окраску.

2) Ширину светлой зоны кроющих волос у лисиц определяют на глаз – на спинно-боковой части туловища по ширине светлой полосы, ограниченной сверху нижней частью пигментированных кончиков волос, снизу – вершинами пуховых волос или нижней границей серебристого кольца.. Если количество платиновых волос будет больше, чем 50%. то оценивают не ширину светлой полосы, а интенсивность платиновых волос, как среднюю или большую.

3) Вуаль определяют по пигментированным кончикам остевых и направляющих волос. В зависимости от длины и частоты пигментированных кончиков волос, а у серебристо-черных лисиц – и от ширины светлой зоны, вуаль может быть оригинальной или иметь различные отклонения в сторону «тяжелой» или «легкой», а у песцов более или менее ярко выраженной.

Всех зверей бонитируют в первый год жизни, отобранных на племя, а соболей и на второй год жизни

При оценке породности к чистопородным относят зверей, происходящих от животных одной и той же породы (типа), внутрипородное разведение которых в течение трех предыдущих поколений подтверждено зоотехническими документами, а также типичных для породы помесей зверей, начиная с четвертого поколения поглотительного скрещивания.

Звери с доминантными мутациями, определяющими изменение основной окраски, рассматриваются как самостоятельные типы..

Зоотехнический учет

Селекционная работа не возможна без правильного и аккуратного ведения учета.

Основные формы учета:

1. Форма 1-зв- Карточка самца основного стада.

2. Форма «-зв- Карточка самки основного стада.

3. Форма з-зв- Трафаретка самца основного стада

4. Форма 4-зв- Трафаретка самки основного стада

5. Форма 5-зв – Трафаретка щенка

6. Форма 6-зв – Производственно-бонитировочный журнал

7. Форма 7-зв – Ведомость поголовья на 1 января

Товароведение по пушнине.

Пушно меховые изделия являются товаром длительного пользования. В специальных исследованиях установлены примерные сроки их носки исчисляемые в сезонах (сезон равен 4 месяцам):

Норка- 10 сезонов

Песец- 7 сезонов

Каракуль- 6 сезонов

Овчина-6 сезонов

Лисица- 5 сезонов

Нутрия- 5 сезонов

Ондатра -5 сезонов

Изделия из меха кроликов 1 -го сорта могут служить в 1,5-2 раза дольше, чем из шкурок 2- го сорта.

Процедура крашения на 10-12% уменьшает срок службы меховой вещи

Стрижка же (кролик, овца, песец и др.) наоборот его увеличивает.

Разрывы кожевой ткани или повреждения швов устраняют со стороны мездры обметочным швом хлопчатобумажными нитками № 6о…80. При этом волосы, расположенные по краю разрыва заправляют внутрь, чтобы они не попали в шов. Участки с дефектом свалянности осторожно выправляют (восстанавливают) расческой с не очень частыми зубьями (лучше металлическими). Расчесывание ведут по направлению ости, не прибегая к значительным усилиям. Пятна жира и пота с меха удаляют протирая загрязненные места лоскутом из флане6ли или бязи обильно смоченными одним из следующих растворов:

1. 500 мл воды + 1 ч.л.нашатырного спирта+ 3 ч.л.поваренной соли.

2. Денатурированный спирт+ нашатырный спирт (в соотношении 1:1)

Для освежения волосяного покрова общую чистку проводят свежими опилками лиственных пород (диаметром 3-5 мм). Перед процедурой их слегка смачивают одним из растворителей бензином марки Б-76, Уайт-спиртом, скипидаром. 2 стакана такой смеси насыпают на мех, требующей обработки и тщательно протирают, добавляя новую порциюопилок. Чистку сильно загрязненных мест повторяют 2 – 3 раза. Для белых мехов используют крахмал картофельный или манную крупу.

Восстановление меха

Положить мех мездрой на мокрую ткань и скатать в рулон мехом внутрь. Рулон поместить в полиэтиленовый пакет. Оставить его в теплом месте. Приготовить раствор: на 1 л теплой воды -50 г соли, 1 ст.л.уксусной эссенции. Смажьте мездру этим раствором и разомните шкурку. Подсушите 2-3 часа и обработайте жировой эмульсией:100 г детского мыла или хозяйственного мыла смешать с 10 г нашатырного спирта, добавить немного теплой воды и 100 г касторового масла. После обработки растянуть мех