Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Общая часть.docx
Скачиваний:
4
Добавлен:
19.12.2024
Размер:
5.47 Mб
Скачать

5.Назовите лекарственные растения, богатые каротиноидами. Дайте латинские названия сырья, производящих растений, семейств. Укажите сырьевую базу, химический состав, применение, препараты

Каротиноиды (от лат. carota — морковь и греч. eidos — вид) — природные органические пигменты, которые получаются в процессе фотосинтеза в бактериях, грибах, водорослях и высших растениях. Одна из важнейших функций каротиноидов — А-провитаминная активность. Витамин АКаротиноиды имеют важное значение для формирования костей и зубов

Ноготки́ лека́рственные, или кале́ндула лекарственная (лат.Caléndula officinális) —травянистоерастение,видродаКалендуласемействаАстровые.

Сырьевая база-цветки

В надземной части растения содержатся горечи,дубильные вещества,фитонциды; в семенах —жирное маслоиалкалоиды; цветки ноготков содержатэфирное масло,каротиноиды(α- и β-каротины,ликопин,лютеин,виолаксантини др.),флавоноиды,сапонины,салициловую кислоту,смолы,слизь,органические кислоты, следыалкалоидов[3].

Препараты, изготовленные на основе календулы, оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему, снижают рефлекторную возбудимость, обладают бактерицидным свойством в отношении ряда возбудителей, особенностафилококковистрептококков.

Применяют как ранозаживляющее, бактерицидное и противовоспалительное средство: настой— как желчегонное,настойка— приангине, желудочно-кишечных заболеваниях, воспалительных процессах печени, для леченияпародонтоза;мазь— приушибах,порезах,фурункулёзе,ожогах, дезинфицирует раны;препарат«Калефлон» — какпротивоязвенноесредство[3].

Употребляют для ароматизации и окраски сыра и масла, как приправу к разным блюдам и в качестве гарнира к супам, салатам, тушёным блюдам.

Облепи́ха крушинови́дная, или круши́новая (лат.Hippóphaë rhamnoídes) — двудомныйкустарникилидерево,видродаОблепиха(Hippophaë) семействаЛоховые(Elaeagnaceae). Распространён вумеренном климатеЕвразии.

Химический состав  Плоды облепихи в сыром виде содержат холин - 50-110 мг/%. При хранении ягод содержание холина быстро уменьшается: через месяц хранения ягод после уборки холин содержится в количестве 10-18 мг/%. Плоды содержат до 8% жирного масла, в состав которого входят глицериды олеиновой кислоты - 10,5%, стеариновой кислоты-10,4%, линолевой и пальмитиновой кислот - 6,1%. В растении содержится значительное количество витаминов: аскорбиновой кислоты до 450 мг/%, витамина В.- 0,28 мг/%, витамина В2- 0,38 мг/%, фо-лиевой кислоты - 0,79 мг/%, витамина Е до 14,3 мг/%, а также каротиноиды - каротин (0,3 мг/%), криптоксантин, зеаксантин и физальен. Кроме того, содержатся различные сахара в количестве 3,56%. Обнаружены органические кислоты: яблочная и виннокаменная, а также дубильные вещества. В семенах плодов установлено наличие жирного масла до 12,5%; каротин, витамины B1, B2, E (14,3 мг/%). Листья растения содержат аскорбиновую кислоту (370 мг/%). В ветвях обнаружено высокое содержание дубильных веществ - до 10%. В коре растения содержится также серотонин (гипофеин). Общий сахар составляет 2,45-6,6%. 

Препараты:

Листья облепихи накапливают дубильные вещества, которые являются действующим началом лекарственного средства —гипорамина, обладающего противовирусной активностью. Получаемый из листьев облепихи гипорамин в форметаблетокдля рассасывания применяется как лечебно-профилактическое средство пригриппе(А и В), а также при лечении другихострых респираторных вирусных инфекций.

Масло обладает ранозаживляющимииболеутоляющимисвойствами, его применяют для лечениячешуйчатого лишая,болезни Дарье,ожогов,обморожений,экзем,язвенной волчанки, плохо заживающих ран, трещин, некоторых болезней глаз, уха, горла, как витаминное средство пригипо- иавитаминозах, приязвенной болезни желудкаидвенадцатиперстной кишки, лучевых поражений организма, в качестве профилактического средства для уменьшения генеративных изменений слизистых оболочек пищевода и желудка вследствие лучевой терапии опухолей, а также в гинекологической практике прикольпитах,эндоцервитахиэрозиях шейки матки. Оно обладает питательным, противовоспалительным, регенерирующим и биостимулирующим действием, входит впрепараты«Олазоль», «Гипозоль» и «Облекол».

В косметике из масла облепихи готовят питательные маски, которые ускоряют эпителизацию и грануляцию тканей кожи; отвар плодов и веток используют при облысениии выпадении волос.

Семена применяют как легкое слабительное. Наружно плоды и масло облепихи используют присыпях, экземах, для лечения долго не заживающих ран,язв, при женских болезнях.

Сырьевая база-ягода. плод?

Ряби́на обыкнове́нная (лат.Sórbus aucupária) —деревоиликустарник,видродаРябинасемействаРозовые(Rosaceae).Сырьевая база-плод

Химический состав. Плоды рябины содержат до 18 мг% каротина, криптоксантин, флавоноиды, кверцетин, изокверцетин и рутин, витамины E и B, антоцианы, дубильные вещества, фосфолипиды, до 2% пектиновых веществ, парасорбиновую кислоту и ее моногликозид, тритерпеновые сапонины, сорбит, различные сахара, яблочную, винную и лимонную кислоты. В семенах обнаружены жирное масло (до 22%) и гликозид амигдалин. Листья содержат до 200 мг% аскорбиновой кислоты.

Применение.  Из сухих плодов рябины готовят кисло-сладкие настои, морсы

Сок из свежих ягод (1 чайная ложка перед едой) применяют при пониженной кислотности желудочного сока. В домашних условиях из ягод рябины готовят желе, содержащее значительное количество пектинов. В желе сохраняются в основном вещества с P-витаминной активностью, аскорбиновая кислота разрушается.

В виде порошка или сока рябину включают в пищевой рацион больных диабетом и ожирением, чтобы связать в кишечнике часть углеводов. Рябину в этих случаях готовят на сорбите, ксилите, фруктозе.

Амигдалин, содержащийся в плодах рябины, повышает устойчивость организма к гипоксии

Лекарственные средства. Отвар, витаминные сборы, сироп.