Углеводы кр

В 1

β-D-рибоза:

• Классификация: Моносахарид, пентоза.

• Нахождение в природе: в составе нуклеотидов и нуклеиновых кислот, в пище животного и растительного происхождения.

• Био функции: Структурный компонент нуклеиновых кислот, кофермент, переносчик протонов водорода НАДФ, НАД. Синтезируется в пентозно-фосфадном цикле.

Нейраминовая кислота:

• Классификация: Производное маннозы.

• Нахождение в природе: входит в состав углевод-белковых компонентов, в свободном состоянии встречается только в спинномозговой жидкости, многие её производные распространены в тканях животных и бактерий

• Био функции: в составе гликолипидов принимает участие в связывании некоторых вирусов и нейротоксинов в организмах животных. Содержащие нейраминовую кислоту мукопротеиды играют роль в различных иммунных реакциях

Мальтоза:

• Классификация: Дисахарид (α-1,4-глюкозидная связь).

• Нахождение в природе: образуется при распаде крахмала, при прорастании зерна, у животных при переваривании крахмала в ЖКТ

• Био функции: в ЖКТ расщепляется на 2 молекулы α-глюкозы с помощью фермента мальтозы, а глюкоза - источник энергии.

Хитин:

• Классификация: неразветвлённый полисахарид, состоящий из остатков N-ацетил- β-глюкозамина, связь β-1,4-гликозидная

• Нахождение в природе: экзоскелеты членистоногих (насекомые, ракообразные), клеточные стенки грибов.

• Био функции: структурный полисахарид, обеспечивает прочность и защиту.

Хондроитин-4-сульфат:

• Классификация: Гетерополисахарид содержащий сульфатную группу.

• Нахождение в природе: содержится в хрящевых и костных тканях, в трахеях, сердечных перегородках, преобладает в тканях животных и человек.

• Био функции: в составе протеогликанов межклеточного вещества соединительной ткани, в составе «ёршика из ёршика» .

В 2

. α-D-глюкоза:

• Классификация: Моносахарид (гексоза, альдоза).

• Нахождение в природе: широко распространена в растительных и животных тканях.

• Био функции: самый распространённый источник энергии, при окислении в аэробных условиях -38 АТФ, в анаэробных 2 АТФ.

Сиаловая кислота:

• Классификация: Производное маннозы.

• Нахождение в природе: входит в состав поли-олигосахаридов углевод-белковых компонентов, широко распространены в природе: встречаются в составе гликокаликса животной клетки, клеточных оболочках бактерий, клеточных стенках растений

• Био функции: важный строительный блок гликанов и гликолипидов, определяет свойства клеточной поверхности, рецепторной активности, иммунных процессах.

Лактоза:

• Классификация: Дисахарид (β-1,4-галактозидная связь).

• Нахождение в природе: Молоко млекопитающих.

• Био функции: в ЖКТ расщепляется до β-галактозы и глюкозы – источники энергии (фермент-лактаза)

Целлюлоза:

• Классификация: Гомополисахарид, линейное строение.

• Нахождение в природе: Клеточные стенки грибов и растений.

• Био функции: субстрат для микрофлоры кишечника, образование грубого волокна, стимулирующее перистальтику кишечника, адсорбирует на своей поверхности и выводит токсичные вещества.

Кератансульфат:

• Классификация: Гетерополисахарид содержащий сульфатную группу.

• Нахождение в природе: в хрящах, в костной ткани, в межпозвоночных дисках.

• Био функции: участвует в составе «ёршика из ёршика», основное вещество роговицы глаза, т. к. набухая в воде становится прозрачным .

В 3

β-D-дезоксирибоза:

• Классификация: Моносахарид, пентоза.

• Нахождение в природе: в составе нуклеотидов и нуклеиновых кислот.

• Био функции: структурный компонент ДНК, обеспечивает сохранение и передачу наследственных признаков через молекулу ДНК.

N-ацетилглюкозамин:

• Классификация: Производное глюкозамина.

• Нахождение в природе: входит в состав хитина, гликопротеинов, гликолипидов.

• Био функции: структурный компонент многих гетерополисахаридов.

Сахароза:

• Классификация: Дисахарид (α-1,β-2-гликозидная связь).

• Нахождение в природе: Растения (сахарный тростник, сахарная свекла).

• Био функции: Транспортный сахар в растениях, источник энергии.

. Гликоген: строение как у амилопектина, но более разветвлённое (больше точек ветвления)

• Классификация: Гомополисахарид разветвлённый(α-глюкозы).

• Нахождение в природе: Печень, мышцы.

• Био функции: является резервным полисахаридом – источник глюкозы, в печени запасается для всего организма, а в мышцах только для своей работы.

Гиалуроновая кислота:

• Классификация: Гетерополисахарид несульфатированный

• Нахождение в природе: Синовиальная жидкость, стекловидное тело глаза, преимущественно в соединительной ткани, много в коже, в хрящах

• Био функции: в стекловидном теле глаза обеспечивает прозрачность, есть в составе «ёршика из ёршика», образует сетчатые структуры – биофильтр для бактерий и вирусов.