коллоквиум 2 (2)
.pdfсквалена до холестерина), связанные с переносчиками стеринов.
1.Структурная – входит в состав мембран, обуславливая их вязкость и жесткость.
2.Связывание и транспорт полиненасыщенных жирных кислот между органами и тканями в составе липопротеинов низкой и высокой плотности. Примерно 1/4 часть всего холестерола в организме этерифицирована олеиновой кислотой и полиненасыщенными жирными кислотами. В плазме крови соотношение эфиров холестерола к свободному холестеролу составляет 2:1.
3.Является предшественником желчных кислот, стероидных гормонов (кортизола, альдостерона, половых гормонов) и витамина D.
———— 25. Спонтанное свободнорадикальное окисление ненасыщенных соединений и пути его предотвращения Антиоксидантные системы организма.
Свободнорадикальное окисление ненасыщенных соединений — это процесс, при котором молекулы подвергаются разрушению под действием свободных радикалов. Эти радикалы являются активными формами молекул с неспаренным электроном, что делает их крайне реакционноспособными.
Механизм:
—Инициация:
Свободные радикалы (например, супероксидный анион) образуются в организме под действием:
УФ-излучения Ионизирующей радиации
Химических веществ (токсины, лекарства)
Метаболических процессов (электронно-транспортная цепь)
—Развитие цепной реакции (пропагация):
Свободные радикалы атакуют ненасыщенные жирные кислоты (например, в липидах мембран), вызывая их пероксидирование:
—Терминация:
Реакция завершается, когда два радикала взаимодействуют друг с другом или под действием антиоксидантов.
Последствия:
Повреждение клеточных мембран. Нарушение функции белков и ДНК.
Возникновение патологий (атеросклероз, рак, нейродегенеративные заболевания). Пути предотвращения свободнорадикального окисления Организм обладает антиоксидантными системами, которые нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают их повреждающее действие.
1. Ферментативные системы:
Супероксиддисмутаза (СОД): Превращает супероксидный анион (
Каталаза: Разлагает перекись водорода на воду и кислород:
Глутатионпероксидаза: Устраняет органические пероксиды
2. Неферментативные антиоксиданты:
Витамин Е (токоферол): Прерывает цепные реакции, защищая липиды мембран. Витамин С (аскорбиновая кислота): Нейтрализует водорастворимые радикалы и восстанавливает токоферол.
Глутатион (GSH): Важный внутриклеточный антиоксидант.