Биология в таблицах и схемах / Сидоров Е.П. Анатомия и физиология человека, пособие для подготовки к ЕГЭ и ГИА,

41

1.Стенки альвеол образованы однослойным эпителием и оплетены снаружи густой сетью капилляров.

2.Клетки эпителия выделяют наружу биологически активные вещества, образующие сурфактант, который препятствует слипанию альвеол и обезвреживает микроорганизмы, попавшие в легкие.

3.Отработанный сурфактант переваривается фагоцитами или выделяется в виде мокроты.

.При легочных заболеваниях сурфактант может не выделяться или повреждаться, тогда альвеолы смыкаются и перестают участвовать в газообмене.

.При курении частично нарушаются физиологические свойства сурфактанта. б.В грудной полости кроме легких находятся сердце с кровеносными сосудами, пищевод и воздухоносные пути.

в.В каждом легком до 350 альвеол с общей площадью — 100 м2 , что почти в 50 раз больше поверхности тела.

г.Снаружи каждое легкое покрыто соединительнотканной оболочкой — легоч-

ной плеврой.

д.Внутренняя стенка грудной полости покрыта пристеночной плеврой. е.Между ними находится плевральная полость, не содержащая воздух.

1.В плевральной полости находится жидкость для снижения трения.

2.Легкие растянуты за счет отрицательного давления (относительно атмосферного) в плевральной полости98.

II.ГАЗООБМЕН В ЛЕГКИХ И ТКАНЯХ. 1.Дыхательные движения.

а.Смена вдоха и выдоха регулируется дыхательным центром в продолговатом мозге.

1.Дыхательный центр чувствителен к содержанию СО2 в крови (это пример нейрогуморальной регуляции дыхания).

2.Он не реагирует на изменение в крови содержания О2.

б.Вдох осуществляется за счет сокращения межреберных мышц, поднимающих ребра, и диафрагмы, становящейся более плоской99.

в.Спокойный выдох происходит за счет расслабления этих мышц100. г.В покое взрослый человек дышит с частотой 16 вдохов в мин101.

98При проникающих ранениях грудной полости возникает пневмоторакс. В плевральную полость поступает воздух, и легкое схлопывается (стягивается), выключаясь из процесса газообмена.

99Увеличение объема грудной клетки создает в плевральной полости отрицательное давление, что приводит к растягиванию легких и засасыванию в них воздуха.

100Глубокий вдох осуществляется за счет работы мышц верхнего плечевого пояса и мышц груди, а глубокий выдох — за счет выдыхательных межреберных мышц и сокращений мышц живота, выдавливающих внутренние органы в сторону грудной полости.

101Во сне частота дыхания в среднем 12 вдохов в мин, при работе может быть до 40 вдохов в мин.

41

42

2.Жизненная емкость легких — наибольший объем воздуха, который человек может выдохнуть после самого глубокого вдоха (в среднем — 3,5 л). Измеряется

спирометром.

а.При спокойном вдохе в легкие поступает 0,5 л воздуха. б.При спокойном выдохе из легких выходит 0,5 л воздуха102.

3.Содержание газов в легких.

а.Во вдыхаемом воздухе содержится 21% О2, 79% N2, 0,03% СО2 и небольшое количество водяных паров и инертных газов.103 б.В выдыхаемом воздухе содержится 16% О2, 4% СО2, увеличивается также со-

держание воды, а содержание N2 и инертных газов не изменяется104. в.Газообмен в легких происходит в капиллярах, оплетающих альвеолы, где кислород связывается с гемоглобином эритроцитов.

4.Обмен газов в тканях.

а.Из капилляров большого круга кровообращения О2 поступает в тканевую жидкость за счет диффузии, т.к. О2 в тканевой жидкости постоянно расходуется. б.В результате газообмена в тканях артериальная кровь превращается в венозную.

III.РЕГУЛЯЦИЯ ДЫХАНИЯ. 1.Дыхательные рефлексы.

а.Дуги дыхательных рефлексов проходят через дыхательный центр105 , который находится в продолговатом мозге.

б.Раздражение рецепторов носовой полости вызывает чихание.

1.Чихание — защитный рефлекс, очищающий носовую полость, проявляется в быстром рефлекторном выдохе через ноздри.

2.Чихание вызывают пыль, резкие запахи, накопившаяся слизь в носовой полости.

в.Кашель — резкий рефлекторный выдох через рот, возникающий при раздражении гортани.

г.При вхождении в холодную воду у человека возникает ощущение "захватывания духа" — рефлекторная остановка дыхания.

102После спокойного вдоха человек может вдохнуть 1500 мл (дополнительный объем). После спокойного выдоха человек может еще выдохнуть 1500 мл (резервный объем). После самого глубокого выдоха в легких остается остаточный объем (ОО)— 1000 мл воздуха. Жизненная емкость легких (ЖЗЛ) — максимальный объем воздуха, выдыхаемый после самого глубокого вдоха. Общая емкость легких (ОЕЛ) = ЖЗЛ+ОО.

103 С выдыхаемом воздухом выделяется большое (около 200) количество ядовитых и вредных веществ.

104В закрытых помещениях с людьми накапливается Н2S — очень ядовитый газ, вызывающий в малых дозах расширение сосудов, поэтому в душных помещениях часто возникает головная боль и щеки у людей становятся красными.

105В дыхательном центре каждые 4 сек возникает возбуждение, которое передаеся на диафрагму и др. дыхательные мышцы.

42

43

д.При физической нагрузке у тренированного человека увеличивается глубина дыхания, а у нетренированного увеличивается частота дыхательных движений.

2.Гуморальная регуляция дыхания.

а.Зажатие ноздрей у собаки, соединенной общим кровотоком с другой собакой, вызывает учащение дыхания у собаки с открытым носом. Это указывает на наличие гуморальных механизмов регуляции дыхания.

1.Основным гуморальным регулятором является СО2. IV.ОКАЗАНИЕ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ПРИ ОСТАНОВКЕ ДЫХАНИЯ. 1.Искусственное дыхание.

а.Остановка дыхания возможна при поражениях электротоком, молнией, отравлениях, например, СО, при утоплении и др.

б.При оказании помощи утонувшему необходимо удалить воду из воздухоносных путей106. Затем проводят искусственное дыхание.

1.Пострадавшего кладут на спину, освободив грудную клетку от давящей одежды.

2.Под лопатки кладут мягкий валик, голову запрокидывают, а нижнюю челюсть выдвигают вперед.

3.Вдувают в нос или рот пострадавшего воздух с частотой 16 раз в 1 мин. 4.Выдох осуществляется пассивно так, чтобы время выдоха было в 2 раза больше времени вдоха.

в.Если нет сердечной деятельности, то необходим непрямой массаж сердца. 1.После каждого вдувания воздуха необходимо сделать 4 — 5 резких толчка на нижнюю треть грудины107 перпендикулярно позвоночнику.

.У взрослых можно смещать грудину на 4 — 5 см, а у детей на 1,5 — 2 см..Частота надавливания — 90 раз в мин.

2.Признаки успеха при оживлении — сужение зрачков, розовая кожа, появление пульса.

3.Манипуляции прекращают только после появления самостоятельного дыхания и появления сознания108.

V.БОЛЕЗНИ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ. 1.Заражение через воздух.

а.Большинство микроорганизмов обезвреживается слизью, выделяемой в воздухоносных путях.

106Это заблуждение. Вода у пострадавшего в воздухоносных путях сразу же всасывается в кровь, а вода, которая попадает в желудок, удаляется после того, как его положат животом на колено. Поэтому, очистив носоглотку и ротовую полость от слизи и ила, необходимо сразу же приступать к искусственному дыханию.

107Медики не боятся при этом сломать ребра, т.к. эффективность перечисленных мер низка, а если все же человек выживет, то ребра срастутся через 2 недели.

108Считается, что человек под водой может находиться около 8 мин, после чего его еще можно спасти. Если вода холодная, это время может увеличиваться. Описаны случаи, когда человека оживляли и через полчаса нахождения под водой.

43

44

б.Часть микроорганизмов, всё таки может вызвать заболевания, например, грипп, туберкулез, ангину, дифтерию, гепатит109 и др.

2.Грипп — вирусное заболевание, относящееся к воздушно — капельным инфекциям.

а. Быстро распространяется, т.к. вирус устойчив в окружающей среде, и заражение происходит за счет капелек слизи больных, попавших в воздух при кашле и чихании.

б.Грипп опасен возможными осложнениями.

в.Больные и здоровые люди при общении должны закрывать нос и рот марлевыми повязками, свернутыми вчетверо.

3.Туберкулез возникает при поражении человека туберкулезной палочкой. а.Чаще поражаются легкие110.

б.Это не только капельная, но и пылевая инфекция.

в.В сырых темных местах туберкулезная палочка хорошо сохраняется, гибнет в сухих, освещенных солнечным светом местах.

г.Причина массового распространения туберкулеза в прошлом — недоедание, антисанитарные условия.111 д.Профилактика (предупреждение) туберкулеза112.

1.Регулярные обследования населения. 2.Поддержание чистоты в жилище и на улицах. 3.Озеленение кварталов, очищающее воздух.

4.Курение.

а.Дым сигарет содержит более 200 вредных веществ, например, СО113, НСN, бензпирен и др.

1.При курении эти вещества проникают в легкие, а оттуда распространяются по всему организму.

2.Эти вещества могут растворяться в слюне и попадать с ней в желудок. 3.Бензпирен и деготь могут вызвать рак легких.

.У курильщиков114 в 10 раз выше вероятность заболевания раком легких.115

109 РНК — содержащий вирус гепатита С распространяется так же как и вирус СПИДа. В настоящее время 3% жителей России являются носителями этого вируса.

110В легких колония туберкулезных палочек может образовать известковую капсулу, защищающую их от действия антител. Кроме легких, туберкулезная палочка часто поражает кости.

111В 1992 — 1993 г в Москве число заболевших туберкулезом за год удвоилось (с 27 до 50 на 100000 жителей). Самая неблагоприятная обстановка в России в Томске — 200 больных на 100000 жителей, как в самых неблагополучных странах Азии и Африки).

112Каждый год в мире умирает от туберкулеза 3 млн. человек.

113Угарный газ образует стойкое соединение с гемоглобином, что препятствует его соединению с О2 в легких.

44

45

.В настоящее время ООН и Всемирная организация здравоохранения включились в борьбу против курения116.

б.Никотин — алкалоид табака, в небольших дозах вызывающий возбуждение вегетативной нервной системы, в больших дозах смертелен (200 мг — смертельная доза, содержится в 200 г табака).

1.Часть никотина выделяется курящими в воздух, отравляя окружающих. 2.Никотин вызывает раздражение слизистых оболочек человека, это способствует воспалительным реакциям организма117.

3.Курильщики подвержены простудным заболеваниям, т.к. защитные свойства сурфактанта после курения снижаются.

4.Легкие курильщиков из-за постоянных воспалительных процессов теряют эластичность, становятся малорастяжимыми, что уменьшает их жизненную емкость118.

.Уменьшение жизненной емкости ведет к ухудшению газообмена в крови..Работоспособность и самочувствие курильщиков резко уменьшаются.

5.Промышленные предприятия часто отравляют воздух. Особенно вредны выбросы SO2, NO2119 , NH3, минеральной пыли (асбест, кварц).

а.Стены зданий и земля под зданиями выделяют радон120 — радиоактивный газ, содержание которого в организме равно 1/3 его содержания в воздухе. Это увеличивает вероятность появления раковых опухолей. Поэтому необходимо проветривать помещения, опасно длительно находиться в пещерах и непроветриваемых подвалах.

ПИЩЕВАРЕНИЕ

I.ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ.

1.Питательные вещества — белки, жиры, углеводы, минеральные соли, вода и витамины, входящие в состав пищевых продуктов и необходимые для организма.

114Это справедливо для курильщиков сигарет, но не трубок. У курильщиков трубок чаще развивается рак губы. Более безопасно курить папиросы, т.к. их остывший дым содержит меньше свободных радикалов, вредящих здоровью. Еще более безопасно курить кальян.*

115 .У людей курящих папиросы повышена вероятность возникновения рака мочевого пузыря. 59% случаев заболевания раком мочевого пузыря у мужчин и 25% у женщин спровоцировано курением.

116В США предприниматели предпочитают брать на работу некурящих людей, т.к. они меньше болеют и имеют большую работоспособность.

117Хорошо известен "бронхит курильщиков", сопровождающийся мучительным кашлем.

118У курильщиков жизненная емкость легких приблизительно на 400 мл меньше, чем у здорового человека.

119Хорошим критерием отсутствия подобных выбросов является развитие на деревьях лишайников, наиболее чувствительных к кислотным дождям, которые образуются при растворении в атмосферной воде SO2 и NO2.*

120Радон является продуктом распада некоторых долгоживущих трансурановых элементов, всегда содержащихся в небольшом количестве в породах земной коры.

45

46

а.Вода, минеральные соли и витамины121 усваиваются организмом без изменений химической структуры.

б.Жиры, белки и углеводы имеют крупные молекулы, поэтому чтобы попасть в организм, они подвергаются химическому расщеплению — пищеварению.

2.Строение системы органов пищеварения (состоят из пищеварительного канала и пищеварительных желёз).

а.Органы пищеварительного канала (общая длина 8 — 10 м).122 1.Ротовая полость. 2.Глотка. 3.Пищевод. 4.Желудок.

5.Тонкий кишечник. 6.Толстый кишечник. 7.Анальное отверстие. б.Строение стенки пищеварительного канала.

1.Снаружи она покрыта соединительной тканью.

2.Под ней находится слой гладких мышц, сокращение которых обеспечивает перистальтическое движение кишечника.

3.Слизистая оболочка образована эпителиальной тканью.

a.Имеет складчатую поверхность для увеличения площади всасывания. 1.Площадь поверхности кишечника по сравнению с полым цилиндром такого же размера увеличена примерно в 600 раз. За счет складок — в три раза, кишечных ворсинок — в десять раз и за счет микроворсинок клеток эпителия

— в двадцать раз123.

б.Содержит много мелких пищеварительных желез.

в.Крупные пищеварительные железы расположены вне пищеварительного канала.

1.Имеют специальные протоки, ведущие в полость пищеварительного канала. 2.Это три пары слюнных желез, печень и поджелудочная железа.

3.Их соки содержат ферменты, катализирующие гидролиз белков, жиров и углеводов124.

a.После гидролиза питательные вещества становятся растворимыми в воде и могут усваиваться организмом.

2.Методы изучения пищеварения.

а.И.И.Павлов разработал методы изучения работы пищеварительной системы (за эти работы он был награжден Нобелевской премией).

1.Он изучил состав и количество пищеварительных соков. 2.Изучил регуляцию их выделения.

121Это утверждение является упрощением школьного учебника. Например, желто — оранжевый пигмент каротин в результате ферментативного преобразования превращается в витамин А (ретинол).*

122 Площадь соприкосновения с внешней средой пищеварительного тракта — 200 — 300 кв.м, легких — 70 — 80 кв.м, кожи — 2 кв.м.

123 Микроворсинки эпителиальных клеток состоят из клеточной мембраны, на поверхности которой идет так называемое мембранное пищеварение — очень эффективный процесс переваривания.

124Желчь, выделяемая печенью, не содержит пищеварительных ферментов.

46

47

3.Применял метод наложения фистулы, для этого выводил протоки пищеварительных желез наружу (фистула — отверстие).

б.Современные методы исследования безболезненны.

1.Зондирование — введение резиновой трубки (зонда) в полость желудка для получения желудочного и кишечного сока.

2.Рентгенография — определение контуров полостных органов, при введении в их полость рентгеноконтрастных веществ, например, при исследовании полости желудка вводят кашицу ВаSО4.

3.Радиоэлектронные методы основаны на прохождении в кишечнике "радиопилюли" (снабженный датчиками цилиндр (8 15 мм), передающий с помощью радиоволн информацию о кишечной среде).

4.Эндоскопия — введение во внутренние органы человека оптических и осветительных приборов, позволяющих осматривать полость пищеварительного канала и протоки желёз.

5.Ультразвуковая локация — получение на экране изображения внутренних органов по отражению ультразвуковых волн от их границ.

6.Сканирующая томография — построение на экране компьютера изображения внутренних органов с использованием метода ядерного парамагнитного резонанса125.

II.ПИЩЕВАРЕНИЕ В РОТОВОЙ ПОЛОСТИ. 1.Ротовая полость.

а.В ротовой полости пища измельчается с помощью зубов и языка126 и анализируется на вкусовые качества.

б.У человека 32 зуба, находящихся в ямках (альвеолах) челюсти. 1.Спереди на обеих челюстях находятся по 4 резца.

2.За резцами с каждой стороны находится по одному клыку.

3.За клыками находятся по 2 пары малых и по 3 пары больших коренных зубов, имеющих бугристую поверхность (признак всеядности).

в.Резцами и клыками человек откусывает пищу, а с помощью коренных зубов он ее дробит и пережевывает.

г.Строение зуба.

1.Корень — часть зуба, находящаяся в ячейке челюстной кости. 2.Шейка — часть зуба, погруженная в десну.

3.Коронка — выступающая в ротовую полость часть зуба.

.Коронку снаружи покрывает твердая зубная эмаль, предохраняющая зуб от стирания и микробов.

.Под эмалью находится дентин — плотное костноподобное вещество.

1255 и 6 пункты включают современные методы исследования, не описанные в школьном учебнике.

126Чем лучше измельчена пища, тем быстрее она будет переварена ферментами. Плохо пережеванная пища способствует заболеваниям желудка.

47

48

.Внутренняя часть зуба полая, содержащая пульпу — соединительнотканную мякоть, пронизанную сосудами и нервами127.

д.Зубы появляются у человека с 6 месяцев (молочные зубы). 1.К 10 — 12 годам молочные зубы заменяются постоянными.

2.К 22 годам появляется последняя пара зубов — зубы мудрости128. е.Профилактика заболеваний зубов.

1.Предотвращение разрушения эмали129..Не грызть орехи, кости, твердые конфеты.

.Нельзя резко менять температуру в ротовой полости, например, есть мороженое после горячей пищи.

2.Предотвращение растворения эмали.

a.Чистка зубов перед сном и утром, а также полоскание ротовой полости теплой водой после еды очищает зубы от микроорганизмов.

3.Зубы с поврежденной эмалью быстро разрушаются. Сначала образуется дупло, а затем, когда микробы попадут в пульпу, развивается пульпит, сопровождающийся сильной болью.

a.Гнойный пульпит, а также пародонтоз130 могут оказаться причиной многих воспалительных заболеваний внутренних органов, за счет переноса кровью микроорганизмов во внутренние ткани организма131.

ж.Только смоченная слюной пища может вызвать вкусовые ощущения на вкусовых сосочках языка.

з.В ротовую полость открываются 3 пары крупных слюнных желез132. 1.В слизистой ротовой полости имеется много мелких слюнных желез.

2.Слюна выделяется непрерывно (до 2 л в сутки), во время еды выделение слюны усиливается рефлекторно.133.Центр слюноотделения находится в продолговатом мозге.

127Пульпа вырабатывает щелочной раствор, просачивающийся наружу по порам зуба, который необходим для нейтрализации кислой среды, образуемой бактериями, живущими на зубах, разрушающей зуб.

128Зубы мудрости — рудиментарны, в акте жевания не участвуют.

129Эмаль образована кристаллами фосфата кальция — Са3(РО4)2, который растворяется в кислой среде, образующейся в результате жизнедеятельности микроорганизмов.'

130Пораженние зубодесневого соединения, сопровождающееся расшатыванием зубов и кровоточивостью десен.*

131Возникшие заболевания часто могут носить аллергический характер, например, ревматизм, ревмокардит, сахарный диабет и др.

132Околоушная, подчелюстная, подъязычная.

133 При нарушении состава внутренней среды пищеварительные железы начинают повышенную секрецию различных веществ. Например, при гипертонии (повышение артериального давления) в слюне увеличивается содержание натрия, холестерина, мочевой кислоты, кортизола и др. Снижение секреции слюны у таких больных ведет к более тяжелому течению болезни, т.к. вредные вещества не выводятся слюной из организма.Нормализация слюноотделения приводила к улучшению состояния таких пациентов.

48

49

.Возбуждение к продолговатому мозгу идет от рецепторов, находящихся в слизистой ротовой полости и языка.

.Слюна может выделяться рефлекторно134 при виде пищи и от ее запаха. 3.В слюне находятся ферменты135 , расщепляющие углеводы.

4.Слюна имеет слабощелочную реакцию и содержит обеззараживающее вещество — лизоцим.136

2.Глотание — переход пищи из ротовой полости в глотку, а затем в пищевод. а.При глотании гортань закрывается надгортанником.

б.Пищевод, перистальтически сокращаясь, транспортирует пищу в полость желудка.

в.Слизистая пищевода выделяет слизь, облегчающую проскальзывание по нему пищевого комка.

III.ПИЩЕВАРЕНИЕ В ЖЕЛУДКЕ.

1.Желудочный сок — бесцветная жидкость, содержащая ферменты, слизь (предохраняет стенки желудка от механических и химических повреждений) и соляную кислоту (обеззараживает пищу и активирует ферменты)137.

а.Емкость желудка — 1,5 — 2,5 л.

б.Слизистая оболочка желудка выделяет желудочный сок138.

в.Ферменты желудка гидролизуют белки139 , при этом разрушается первичная структура белка. Разрыв происходит по пептидным связям внутри белковой цепи.

г.Ферменты желудка гидролизуют жиры молока. 2.Нервная регуляция желудочного сокоотделения.

а.Условно — рефлекторная регуляция осуществляется с участием коры полушарий головного мозга.

1.Вид и запах пищи вызывает выделение желудочного сока (аппетитный сок). 2.Шум, посторонние разговоры, чтение тормозят пищеварительные рефлексы. 3.Стресс, раздражение и ярость приводят к усилению, а страх и тоска к торможению как секреции, так и моторики (движению) желудка.

134Рефлекторное выделение слюны доказал И.И.Павлов, наложив фистулу выводного протока слюнной железы.

135Птиалин, расщепляющий полисахариды до дисахаридов (мальтозы) и фермент мальтаза, преобразующую мальтозу (солодовый сахар) в глюкозу. Слюна также содержит муцин, обволакивающий пищевой комок и способствующий его проглатыванию (смазка).

136 Слюнные железы выделяют около 200 различных веществ.

137'Желудочный сок стимулирует выделение гормонов кишечника.

138В глубине пищевого комка, попавшего в желудок, ферменты слюны продолжают пищеварение в течение 20 минут, пока кислая среда желудочного сока не прекратит их деятельности.

139К этим ферментам относят смесь ферментов, гидролизирующих пептидную связь внутри белков (например, пепсин, гастриксин, каллагеназа), а также липазу, физиологическая роль которой невелика.

49

50

б.Безусловно — рефлекторное выделение желудочного сока140.

1.Импульсы от рецепторов ротовой полости и желудка проводятся в продолговатый мозг.

2.От продолговатого мозга импульсы идут к железам желудка по блуждающему нерву (парасимпатическая нервная система).

3.Приправы, солености, перец, горчица усиливают возбуждение рецепторов ротовой полости и желудка, улучшая аппетит.

в.Неприятные ощущения голода связаны с усиленным сокращением стенок желудка, что стимулирует к действиям по утолению чувства голода141.

г.Сигналы о насыщении поступают в головной мозг с опозданием в 20 минут142. 1.При быстрой еде существует возможность переедания.

2.При переедании пищеварительные соки не успевают переварить большое количество пищи, затруднена перистальтика кишечника, в результате нарушается пищеварение.

3.Лучше есть медленно и понемногу 4 раза в день..Завтрак должен содержать 25% всей дневной нормы.

.Обед — 50%. .Полдник — 15%. .Ужин — 10%. 3.Гуморальная регуляция желудочного сокоотделения143.

а.В желудке пища задерживается до 8 часов.

б.Примерно через 2 часа рефлекторное сокоотделение заканчивается. Начинается гуморальная регуляция.

1.В слизистой желудка образуются биологически активные вещества144 , действующие возбуждающе на нейроны продолговатого мозга, что усиливает активность желудочных желёз.

2.Отвары мяса, рыбы, овощей, находящиеся в супах и бульонах, содержат биологически активные вещества, стимулирующие сокоотделение145.

3.Кишечник также выделяет биологически активные вещества (холицистокинин и секретин), которые влияют на функцию желудка.146

140Рефлекторное выделение желудочного сока было доказано Павловым в опытах с мнимым кормлением. Собака с перерезанным пищеводом глотала пищу, которая не попадала в желудок, при этом происходило выделение желудочного сока.

141Этот рефлекс угасает на третьи сутки голодовки, после чего человек перестает ощущать сильный голод, но в результате отсутствия пищи он быстро устает и появляется слабость и головокружение.

142Это связано с гуморальным механизмом возникновения чувства насыщения. Центры насыщения и голода находятся в гипоталамусе.

143Гуморальная регуляция была доказана Павловым, выделившим хирургически у собаки малый желудочек, не связанный с оставшимся желудком. Малый желудочек мог получать гормональные сигналы только через кровь. Через 2 часа после поступления пищи в желудок, слизистая малого желудочка начинала выделять желудочный сок.

144Гормон гастрин, олигопептиды и др.вещества.

145Разбавленный спиртовой раствор и капустный сок являются мощными средствами, вызывающими желудочное сокоотделение.

50