1. Зовнішні чинники, що сприяли успіху підприємницької ідеї Олі Тесляк:

• Відсутність конкуренції в обраному районі: Відсутність кондитерських подібного формату у районі сприяла швидкому розквіту бізнесу.

• Особлива рецептура та якість продукції: Використання натуральних інгредієнтів та осучаснених бабусиних рецептів дозволило вирізнитися на ринку.

• Інтерес споживачів до якісних та оригінальних продуктів: Зростаюча популярність високоякісних та унікальних продуктів серед споживачів сприяла швидкому розповсюдженню слави про кондитерську.

2. Конкурентні переваги «Крем&Джем»:

• Унікальна рецептура та якість продукції: Використання натуральних інгредієнтів та особливих рецептів.

• Локація: Розташування кондитерської в районі з відсутністю конкурентів.

• Формат закладу: Маленьке, затишне кафе, яке надає можливість спробувати продукцію перед покупкою.

3. Зовнішні та внутрішні загрози для кондитерського бізнесу:

• Зовнішні загрози:

  • Поява конкурентів: З'явлення конкурентів у районі може зменшити обсяги продажів.

  • Економічні кризи: Зниження покупної спроможності може призвести до зменшення витрат на розкішні товари, включаючи кондитерські вироби.

• Внутрішні загрози:

  • Плинність кадрів: Невдалий підбір персоналу та недостатня мотивація можуть призвести до плинності кадрів та зниження якості обслуговування.

  • Зміни в ринковій ситуації: Зміни у смакових уподобаннях споживачів або поява нових трендів можуть вплинути на популярність продукції.

4. Причини плинності кадрів у кондитерській:

• Бажання змінити професію: Деякі працівники можуть бажати змінити сферу діяльності.

• Конкурентні пропозиції на ринку праці: Зміни умов праці або вища зарплата можуть привернути працівників до інших місць роботи.

• Неувідповідність очікуванням роботодавця та працівника: Розбіжність у вимогах і очікуваннях може призвести до розірвання трудових відносин.

5. Потреби, які можуть бути незадоволеними у працівників маленької кондитерської:

• Справедлива оплата праці: Професійні кондитери можуть бажати отримувати відповідну до їхньої кваліфікації оплату праці.

• Розвиток та професійне зростання: Професійні кондитери можуть бажати мати можливість підвищувати свої навички та отримувати нові знання.

• Робоче середовище та умови праці: Забезпечення комфор тних умов праці, таких як чисте робоче середовище, належне обладнання та інструменти.

6. Поліпшення мотивації працівників кондитерської:

Оцінка та визнання: Встановлення системи внутрішнього визнання та нагородження за досягнення та високу якість роботи.

Можливості розвитку: Забезпечення можливостей для професійного розвитку та навчання, наприклад, участь у спеціалізованих курсах та семінарах.

Участь у прийнятті рішень: Залучення працівників до процесу прийняття рішень щодо робочих процесів та стратегій розвитку.

Гнучкі умови праці: Надання гнучких графіків роботи та можливості працювати здалеку у випадку необхідності.

7. Стратегія конкурентної боротьби для "Крем&Джем":

Розширення асортименту: Розробка та впровадження нових продуктів, які відповідають сучасним трендам та побажанням споживачів.

Підвищення рівня обслуговування: Зосередження на вдосконаленні обслуговування та створенні унікального клієнтського досвіду.

Маркетингові ініціативи: Здійснення активної маркетингової діяльності, включаючи рекламу у соціальних медіа, організацію рекламних заходів та співпрацю з місцевими подіями та заходами.

Франшизна мережа: Розгляд можливості розвитку франшизної мережі для швидкого розширення бізнесу на інші регіони або міста.

Ці кроки допоможуть "Крем&Джем" зберегти своє позиціонування на ринку та досягти подальшого успіху.

 

Кейс для аналізу 2. «Креативна мотивація»

Чимало сучасних компаній неординарно підходять до мотивації та винагороди своїх працівників.

Dropbox обладнав у офісі музичну кімнату, де співробітники можуть грати на різних інструментах. Одне з досліджень визначило, що такі активності знижують рівень стресу і зберігають понад 300 тис. дол. США щорічно від емоційного вигорання.

Airbnb щорічно виділяє 2000 дол. США на подорожі. Результати одного з досліджень показали, що подорожі знижують ризик хвороб серця.

Bain&Company щорічно проводить дводенний турнір із футболу. Трирічний досвід проведення турніру показав, що у чоловіків знижується рівень стресу, а жінки стають більш активними.

Zappos забезпечує співробітників послугою лайфкоучингу: 80 % їхніх клієнтів стверджують, що ці консультації допомагають їм впоратися з життєвими проблемами.

Salesforce оплачує час, який співробітники витрачають на волонтерство. Дослідження показують, що у людей, які працюють волонтерами, знижується імовірність депресії та рівень смертності.

GAP забезпечує співробітників безкоштовними квитками на локальні заходи. Департамент праці США визначив, що понад 70 % навчання, пов’язаного з роботою, відбувається на неформальних заходах.

Patagonia організувала корпоративний дитячий садочок. 100 % жінок, які стали мамами, повертаються на роботу в компанію. Цей показник на 79 % вище, ніж загалом у США.

Southwest надає співробітникам можливість конфіденційних психологічних консультацій. За результатами досліджень, стрес, пов’язаний із роботою, обходиться економіці США в 500 млрд дол. США щорічно.

Asana надає 10000 дол. США на апгрейд офісного обладнання та меблів. Дослідження показують, що сидячий спосіб життя протягом тривалого періоду може призвести до передчасної смерті.

Sweetgreen видає співробітникам футболки, кеди, iPod і велосипеди на весь період їх роботи в компанії. Ці пільги підвищують рівень утримання співробітників, який зараз становить 4,6 роки.

Rockyou Media винагороджує співробітників квитками на концерти. Дослідження показали, що компанії, які винагороджують співробітників, на 20 % успішніше тих, хто цього не робить.

Clif Bar оплачує співробітникам заняття в тренажерному залі й встановили в офісі стіну для скелелазіння. Регулярні заняття спортом у середині робочого дня (хоча б по 30 хвилин щодня) не тільки поліпшують здоров’я персоналу, а й знижують витрати на страхування.

Twilio забезпечив співробітників електронними книгами і щомісяця виділяє 30 дол. на їх придбання. Дослідження показують, що люди, які займаються когнітивними активностями такими, як читання книг, на 32% менше страждають від психологічних розладів.

Scripps забезпечує пакет страхування для домашніх вихованців співробітників. Одне з досліджень показало, що наявність домашнього вихованця у брокерів знижує їх кров’яний тиск, що не було виявлено у тих, хто не мав кішку або собаку.

Український досвід не настільки вражаючий, як світовий.

Але й наші підприємства «не цураються» креативної мотивації. Один з яскравих прикладів нестандартного підходу в цій сфері − вітчизняна компанія ВВН. У ній є правило: «Черепаха forever». Регіональному менеджеру, підлеглі якого продемонстрували найгірші місячні результати, публічно вручається жива черепаха з докладною інструкцією догляду за нею.

Наступний місяць «щасливчик» повинен разом із виконанням посадових обов’язків доглядати за черепахою без права делегувати це завдання.

______________

Запитання до кейсу:

1. Наскільки ефективною може бути така креативна мотивація для українських підприємств?

2. Які з наведених прикладів мотиваційного впливу, на Ваш погляд, «спрацювали» б в Україні й чому?

3. Чи є потреба розвивати нестандартні підходи до мотивації в умовах економічної кризи? Відповідь аргументуйте.

1. Ефективність креативної мотивації для українських підприємств:

• Креативні методи мотивації можуть бути ефективними в українських підприємствах, особливо в тих галузях, де важлива висока ефективність праці та зниження стресу.

• В Україні багато компаній вже застосовують нестандартні методи мотивації, такі як корпоративні заходи, подорожі або підвищення рівня комфорту на робочому місці.

2. Приклади мотиваційного впливу, які б "спрацювали" в Україні:

• Подорожі: Українці в цілому позитивно ставляться до подорожей, тому програма, схожа на ту, що реалізовується в Airbnb, могла б стати ефективним інструментом мотивації.

• Психологічні консультації: З урахуванням високого рівня стресу в українському суспільстві, програми психологічної підтримки, схожі на ту, яку реалізує Southwest, могли б бути цінними для підтримки працівників.

3. Потреба розвивати нестандартні підходи до мотивації в умовах економічної кризи:

• Так, умови кризи можуть підвищити рівень стресу та невизначеності серед працівників, що робить нестандартні методи мотивації ще більш актуальними.

• Ефективні програми мотивації можуть допомогти зберегти високий рівень мотивації та продуктивності працівників навіть у складних економічних умовах.

 

Завдання для самоаналізу:

1. Сформуйте перелік своїх потреб на цьому етапі життя і розставте їх у порядку пріоритетності.

2. Складіть перелік видів діяльності, за допомогою яких Ви задовольняєте свої потреби.

3. Проаналізуйте життєві ситуації, коли близькі люди просили Вас виконати певні дії. Згадайте, чим вони Вас мотивували? Чи були Ви водночас також і внутрішньо вмотивованими?

4. Припустімо, Ви отримуєте стипендію під час навчання. Нехай її розмір дозволяє повністю задовольнити Ваші матеріальні потреби. Чи мотивувало б це Вас до найкращих результатів навчання? Чи переважала б така мотивація неекономічну мотивацію (перші місця у рейтингу, авторитет серед одногрупників і викладачів)?

5. На основі проведеної рефлекції зробіть висновки, які засоби мотивації (економічні чи неекономічні) Вас мотивують більше й у яких випадках.

1. Потреби на цьому етапі життя:

1. Забезпечення основних потреб (їжа, житло, одяг).

2. Освіта та саморозвиток.

3. Стабільність та безпека.

4. Соціальні відносини та підтримка.

5. Здоров'я та благополуччя.

1. Види діяльності для задоволення потреб:

1. Робота або навчання для матеріального забезпечення.

2. Читання та самостійне навчання для освіти та саморозвитку.

3. Відвідування спортивних заходів або занять для здоров'я та благополуччя.

4. Спілкування з друзями та родиною для соціальної підтримки.

5. Виконання різних завдань і досягнення цілей для досягнення стабільності та безпеки.

3. Життєві ситуації, коли мене просили виконати певні дії:

У більшості випадків мої близькі люди мотивували мене через соціальну підтримку, висловлення впевненості у моїх здібностях та важливості виконання певного завдання для нашого колективного благополуччя. Часто я був водночас і внутрішньо мотивованим, оскільки мені було важливо виконати завдання на високому рівні та сприяти досягненню загальних цілей.

4. Стипендія під час навчання:

На перший погляд, матеріально забезпечена ситуація може знизити економічну мотивацію досягнення високих результатів. Однак, навчання, можливо, було б додатково мотивоване економічними стимулами, якщо стипендія була б пов'язана з академічною успішністю або досягненнями.

5. Висновки:

Виявляється, що як економічні, так і неекономічні засоби мотивації можуть бути ефективними, в залежності від контексту та конкретної ситуації. Соціальна підтримка, визнання та можливість досягнення особистих та колективних цілей є важливими факторами моєї мотивації.