Зошит ФВМ-2021

Дата: “__”____________20__ р.

Заняття 9. Годівля сільськогосподарської птиці

Мета завдання: навчитися контролювати повноцінність живлення сільськогосподарської птиці за деталізованими нормами годівлі на прикладі рецептів повнораціонних комбікормів.

Застосовують такі способи годівлі птиці: сухий, вологий, комбінований.

При сухому способі годівля нормується з розрахунку не на голову за добу, а на 100 г повнораціонного комбікорму.

Нормується годівля птиці за обмінною енергією, загальним (а не перетравним) протеїном, амінокислотами, мінеральними речовинами, вітамінами.

Для контролю годівлі визначається енерго-протеїнове відношення – обмінна енергія одного кілограма комбікорму, що припадає на 1% загального протеїну в ньому (ОЕ 10 / СП).

Основою раціонів птиці є суміші зернових кормів (злакових – до 60%).

Корми, що використовуються в годівлі птиці, умовно поділяються на вуглеводисті (енергетичні) і білкові. Перші з названих кормів – це зернові злакові та інші, що мають великий вміст крохмалю і цукрів. До білкових належать корми тваринного походження (борошно рибне, м’ясо-кісткове, сухі відвійки тощо) та рослинного (зерно бобових, макуха, шроти та ін.).

Також застосовуються трав’яне борошно, жири, мінеральні добавки, вітамінні препарати, антиоксиданти.

При складанні повнораціонних кормових сумішей беруться до уваги орієнтовні обмеження щодо включення до їх складу окремих компонентів. Тобто виготовляються комбікорми за спеціальними рецептами для птиці кожного виду, вікової групи за виробничим призначенням.

Застосовується фазова годівля птиці з урахуванням віку і рівня продуктивності. Розроблені норми трифазової годівлі курей порід і ліній яєчного напрямку (за фазами яйцекладки) та дворазової годівлі м’ясних курей.

Хвороби птиці спричиненні порушенням обміну речовин: А-гіповітоміноз у молодняку до 2-тижневого віку виникає

внаслідок низького вмісту ретінолу або каротиноїдів у інкубаційних яйцях. У молодняку старшого віку основною причиною його є недостатнє надходження ретинолу або каротиноїдів з кормом.

61

Захворювання характеризується посиленою метаплазією і ороговінням епіталеальних клітин шкіри та слизових оболонок, порушенням зору та пригніченням росту молодняку.

D-гіповітаміноз – хронічне захворювання птиці усіх видів, викликане недостатнім надходженням вітаміну D3 з раціоном та відсутністю ультрафіолетового опромінення. Супроводжується порушенням кальцієво-фосфорного обміну і росту кісток.

Сечокислий діатез або подагра виникає при надмірному протеїновому живленні птиці, особливо при згодовуванні великої кількості кормів тваринного походження і недостатній кількості зелених та соковитих кормів, вітамінів А і С. Характеризується нагромадженням в організмі сечової кислоти і відкладанням її солей в органах і тканинах.

Білом’язова хвороба – причиною виникнення є нестача у раціонах молодняку і дорослої птиці селену. Вона характеризується глибокими порушеннями обміну речовин в організмі, функціональними і морфологічними змінами м’язового шлунка, серцевого та скелетних м’язів.

Пероз (“ковзний” суглоб, “ковзне” сухожилля) виникає при нестачі у раціоні марганцю і холіну. Характеризується порушенням процесу формування кісток, змінами анатомічного положення ахіллового сухожилля, що супроводжується розладами функції кінцівок.

Канібалізм – причини виникнення різноманітні однією з яких є нестача клітковини у раціоні. Характеризується схильністю птиці до розкльовування шкіри, гребінців тощо.

Завдання 1. Скласти рецепт комбікорму для

_________________________________________.

Розрахувати енергопротеїнове відношення та зробити висновок про повноцінність живлення птиці.

Виконання завдання

62

Повнораціонний комбікорм для ________________________________________

Аналіз комбікорму 1. Склад:

зернові корми ____ % залишки олійно-екстракційного виробництва ____ %

відходи борошномельного виробництва _____ % корми тваринного походження ____ % мінеральні добавки ____ % інші корми ____ %.

2.Енерго-протеїнове відношення ____________________ МДж.

3.Вміст клітковини ____ %.

4.Відношення кальцію до фосфору___________________

Висновки:_____________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

____________________________________________________________

________________________________________________.

Для записів

64

Д О Д А Т К И

1. Хімічний склад кормів, %

66

Продовження табл. 1

67

Продовження табл. 1

68

2. Коефіцієнти перетравності поживних речовин кормів для великої рогатої худоби, %

69

Продовження табл. 2

70