Физа_экз_мин

24.Представление о зрительной системе

Зрительная сенсорная система - сенсорная система, обеспечивающая кодирование зрительных раздражителей; и зрительно-моторные координации. Посредством зрительной сенсорной системы животные воспринимают предметы и объекты внешнего мира, степень освещенности и длину светового дня.

Зрительная сенсорная система, как и любая другая, состоит из трех отделов:

1.Периферический отдел – глазное яблоко, в частности - сетчатка глаза (воспринимает световое раздражение)

2.Проводниковый отдел - аксоны ганглиозных клеток - зрительный нерв - зрительный перекрест - зрительный тракт -

промежуточный мозг - средний мозг - таламус

3.Центральный отдел - затылочная доля : область шпорной борозды и прилегающих извилин.

25.Представление о слуховой системе

Слуховая сенсорная система представляет собой совокупность механических, рецепторных и нервных структур, воспринимающих и анализирующих звуковые колебания. В самом общем виде звуки делят на тоны и шумы. Тоны – это гармоничные колебания. Шумы состоят из частот, не находящихся в гармоничных отношениях.

Слуховая сенсорная система состоит из следующих разделов:

-периферический отдел, который представляет собой сложный специализированный орган, состоящий из наружного, среднего и внутреннего уха; -проводниковый отдел — первый нейрон

проводникового отдела, находящийся в спиральном узле улитки, получает возбуждение от рецепторов внутреннего уха, отсюда информация поступает по его волокнам, т. е. по слуховому нерву ко второму нейрону в продолговатом мозге и после перекреста часть волокон идет к третьему нейрону в заднем двухолмии среднего мозга, а часть к ядрам промежуточного мозга — внутреннему коленчатому телу; -корковый отдел — представлен четвертым

нейроном, который находится в первичном (проекционном) слуховом поле и височной области коры больших полушарий Полученные сведения поступают в

третичное поле нижнетеменной зоны, где интегрируются с другими формами информации

26. Представление о вестибулярной системе

Вестибулярная сенсорная система состоит из следующих отделов:

•периферический отдел включает два образования, содержащие механорецепторы вестибулярной системы — преддверие (мешочек и маточка) и полукружные каналы;

•проводниковый отдел начинается от рецепторов волокнами биполярной клетки

(первого нейрона) вестибулярного узла, расположенного в височной кости,

• корковый отдел представляют четвертые нейроны, часть которых представлена в проекционном поле вестибулярной системы в височной области коры, а другая часть — находится в непосредственной близости к пирамидным нейронам моторной области коры и в постцентральной извилине.

Функционирование вестибулярного аппарата Каналы и полости в височной кости образуют костный лабиринт вестибулярного аппарата,

который частично заполнен перепончатым лабиринтом. Между костным и перепончатым лабиринтами находится жидкость — перилимфа, а внутри перепончатого лабиринта — эндолимфа.

Аппарат преддверия предназначен для анализа действия силы тяжести при изменениях положения тела в пространстве и ускорений

прямолинейного движения. Перепончатый лабиринт преддверия разделен на 2 полости — мешочек и

маточку, содержащих отолитовые приборы. В маточке отолитовая мембрана расположена в горизонтальной плоскости, а в мешочке она согнута и находится во фронтальной и сагиттальной плоскостях. При изменении положения головы и тела, а также при вертикальных или горизонтальных ускорениях отолитовые мембраны свободно перемащаются под действием силы тяжести во всех трех плоскостях, натягивая, сжимая или сгибая при этом волоски механорецепторов. Аппарат полукружных каналов служит для анализа действия центробежной силы при вращательных движениях.

27. Представление о вкусовой и обонятельной системах

Чувство вкуса связано с раздражением не только химических, но и механических, температурных и даже болевых рецепторов слизистой оболочки полости рта, а также обонятельных рецепторов Периферический отдел. Рецепторы вкуса — это вторичные рецепторы, они являются

элементом вкусовых почек, в состав которых входят также опорные и базальные клетки. Проводниковый отдел. Внутрь вкусовой почки входят нервные волокна, которые образуют рецепторно-афферентные синапсы.

Центральный отдел. Отростки нейронов таламуса идут в кору больших полушарий. Механизм вкусового восприятия.

Чтобы возникло вкусовое ощущение, раздражающее вещество должно находиться в растворенном состоянии. Во всех случаях повышается проницаемость клеточной мембраны микроворсинок, возникает движение ионов натрия внутрь клетки, происходят деполяризация мембраны и образование рецепторного потенциала, который распространяется и по мембране, и по микротубулярной системе вкусовой клетки к ее основанию. В это время во вкусовой клетке образуется медиатор, который в рецепторноафферентном синапсе ведет к возникновению генераторного потенциала, а затем потенциала действия во внесинаптических отделах афферентного нервного волокна. Обонятельная система (обонятельный анализатор) осуществляет восприятие и анализ химических раздражителей, находящихся во внешней среде и действующих на органы обоняния.

Периферический отдел системы обоняния. Реализация функций чувствительного обонятельного эпителия обеспечивается расположенными в нем рецепторными клетками. В отличие от вкусовых, обонятельные клетки являются первичными сенсорными клетками и посылают аксоны в мозг от своего базального полюса. Эти волокна образуют под сенсорным эпителием толстые пучки {обонятельные волокна), которые идут к обонятельной луковице.

Центральный отдел системы обоняния. Объединенные в пучок аксоны обонятельных клеток идут к обонятельной луковице — первичному центральному отделу обонятельной системы

28. Виды кожной чувствительности.

тактильную (прикосновение и давление), температурную (тепло и холод) и болевую (ноцицептивную).

Тактильная чувствительность - ощущение, возникающее при действии на кожную поверхность различных механических стимулов. Т. ч. - разновидность осязания; зависит от вида воздействия: прикосновения, давления, вибрации (ритмичного прикосновения). Чувствительность, основанная на передаче нервного раздражения, вызванного повреждением, называется ноциорецептивной

ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ 1. Общие принципы пищеварения Назначение пищеварительной системы. Типы

пищеварения. Полостное и пристеночное пищеварение. Конвейерный принцип работы ЖКТ. Отделы ЖКТ и их основные функции. Непищеварительные функции ЖКТ. Пищеварительные функции ЖКТ

Пищеварительная система обеспечивает измельчение и переваривание пищи.

К органам пищеварения относятся: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, кишечник. Кишечник состоит из тонкой кишки и толстой кишки.

Основные типы пищеварения и их распространение среди групп живых организмов

•Полостное пищеварение

•Внекишечное пищеварение

•Мембранное (пристеночное) пищеварение

Полостное тонкокишечное пищеварение происходит под действием панкреатических ферментов, желчи и ферментов просветной микрофлоры, пристеночное СП — преимущественно под влиянием ферментов мукозной микрофлоры биопленок, а МП — с участием кишечных ферментов.

Пищеварительный конвейер – это закономерная последовательная цепь механической, физико-химической и химической переработки пищи, ее нутриентов и всасывания продуктов их гидролиза при специфичности процессов в каждом отделе пищеварительного тракта.

Условно выделяют три отдела пищеварительной системы. Передний отдел включает органы ротовой полости, глотку и пищевод. Здесь осуществляется, в основном, механическая переработка пищи.

Средний отдел состоит из желудка, тонкой и толстой кишки, печени и поджелудочной железы.

Задний отдел представлен каудальной частью прямой кишки и обеспечивает выведение кала из организма. Перемещение пищевой массы обеспечивают особые продвигающие движения пищеварительной трубки, которые называются перистальтикой.

Пищеварительные функции: Секреторная функция Двигательная, или моторная, функция Всасывательная функция Защитная функция Непищеварительные функции: Внутрисекреторная, функция Экскреторная функция

Органы желудочно-кишечного тракта выполняют и ряд других непищеварительных функций, например, участие в водно-солевом обмене, в реакциях местного иммунитета, в гемопоэзе, фибринолизе и т.д.

2.Моторная функция ЖКТ. Виды моторики и их назначение. Сфинктеры ЖКТ. ЖКТ, энтеральной нервной системы и экстраорганных вегетативных нервов в формировании и регуляции моторики ЖКТ. Перистальтический рефлекс.

Моторная функция ЖКТ обеспечивает измельчение, перемешивание и движение содержимого его полостей, а также перемещения секретов по протокам. Перечисленные процессы преимущественно обеспечиваются гладкомышечными клетками, расположенными в стенках органов пищеварения.

Основными видами моторики в ЖКТ являются: перистальтика, антиперистальтика, ритмическая сегментация, маятникообразные и тонические сокращения. -Перистальтика и антиперистальтика заключаются в одновременном сокращении кольцевых мышц с одной стороны пищевого кома и расслаблении их с другой.

-Ритмическая сегментация проявляется одновременными сокращениями преимущественно циркулярных слоев мышц в соседних участках кишечника.

-Маятникообразные движения обеспечивают чередованием перистальтических и антиперистальтических сокращений на небольшом участке кишки.

-Тонические сокращения имеют небольшую скорость и часто только на определенном протяжении суживают ЖКТ.

Обновлению находящегося в тонком кишечнике пристеночного химуса, всасыванию его компонентов и оттоку всосавшихся веществ с кровью и лимфой способствуют движения ворсинок.

3.Секреторная функция ЖКТ. Общая характеристика желез ЖКТ. Секретируемые вещества. Механизмы и регуляция секреции.

Разнообразные пищеварительные железы регулярно вырабатывают в просвет ЖКТ специфические секреты. Они представляют собой водные растворы определенных неорганических и органических веществ, которые обеспечивают набухание, растворение и ферментативный гидролиз компонентов корма до пригодного для всасывания в кровь или лимфу состояния.

Механизмы секреции веществ делятся на три типа: голокриновый, апокриновый и мерокриновый.

При голокриновой секреции железистая клетка накапливает секрет в цитоплазме, а затем полностью разрушается и отторгается вместе с секретом.

Апокриновая секреция сопровождается отторжением фрагмента плазматической мембраны вместе с секретом и некоторыми составными частями цитоплазмы, после чего секретирующая клетка восстанавливается.

Мерокриновая секреция является основным механизмом выработки слюны, поджелудочного и многих других пищеварительных соков. Их компоненты, как правило, диффундируют через мембрану секреторной клетки. При этом её структура полностью сохраняется.

Для каждого отдела пищеварительной трубки характерен свой состав выделяемых в её просвет соков.

4.Всасывание. Строение всасывающей поверхности ЖКТ. Строение ворсин кишечника. Общие принципы трансэпителиального переноса. Виды транспорта.

Внутренняя поверхность пищеварительной трубки выстлана сплошным слоем эпителиальных клеток. Через находящиеся между ними промежутки могут проходить только небольшие количества воды, а также растворенных в ней ионов и молекул с низкой молекулярной массой. Поэтому основная часть веществ должна всасываться из просвета ЖКТ в кровь и лимфу через эпителиальные клетки.

Транспорт веществ через межклеточные пространства не требует дополнительных затрат энергии и поэтому назван пассивным. Он осуществляется в соответствии с законами простой диффузии и конвекции. Простая диффузия – это движение растворенных веществ по концентрационному и (или) электрическому градиентам. Конвекция обеспечивается движением воды и растворенных в ней веществ в сторону меньшего гидростатического или большего осмотического давлений.

Транспорт через мембраны клеток может происходить как пассивно, так и активно (с затратами энергии).

Против градиентов вещества переносятся через мембрану только активно. Для этого используется специальный переносчик и энергия. В ряде случаев, активный транспорт

одного вещества доставляет без дополнительных затрат энергии еще одно вещество (вторичный, совмещенный активный или ко-транспорт).

Одни и те же молекулы могут транспортироваться через мембраны пассивно и активно.

5.Место и механизмы всасывания белков, липидов и углеводов. Место и механизмы всасывания воды и электролитов.

Всасывание разных компонентов пищи осуществляется путем всех известных видов транспорта.

Белки всасываются в виде аминокислот, ди- и трипептидов после их образования в процессе пристеночного пищеварения. Главный механизм переноса этих веществ в энтероцит — вторичный активный котранспорт с Nа+.

Углеводы всасываются в виде моносахаридов после их образования в процессе пристеночного пищеварения. Главный механизм переноса моносахаридов в энтероцит — вторичный активный котранспорт с Nа+.

Этапы всасывания липидов следующие.

1.Мицеллы с липидами подходят к мембране энтероцитов, после чего липиды проникают в энтероцит

2.В энтероците из моноглицеридов и жирных кислот вновь синтезируются триглицериды.

3.Поскольку в водной среде липиды сливаются в капли, в энтероцитах перед из липидов формируются частицы, подобные мицеллам, — хиломикроны.

4.Хиломикроны всасываются в лимфатический капилляр ворсины и с лимфой поступают в кровь.

Транспорт электролитов и воды в кишечнике подчиняется общим закономерностям трансэпителиального переноса. Главной движущей силой для транспорта в кишечнике почти всех веществ — воды, электролитов, моносахаридов, аминокислот, ди- и трипептидов — является электрохимический градиент для Nа+, создаваемый работой Nа+, К+-АТФазы базолатеральной мембраны энтероцитов.

6.Белки. Источники белков в организме, их роль. Потребность в белке. Особенности белкового обмена. Регуляция обмена белков. Действие инсулина, глюкокортикоидов, СТГ, тестостерона, тиреоидных гормонов.

В состав белков входят различные аминокислоты, к вторые подразделяются на заменимые и незаменимые. Заменимые аминокислоты могут синтезироваться в организме, а незаменимые поступают только с пищей. Поступившие в организм белки расщепляются в кишечнике до аминокислот и в таком виде всасываются в кровь и транспортируются в печень.

Поступившие в печень аминокислоты подвергаются дезаминированию и переаминированию. Эти процессы обеспечивают синтез видоспецифичных аминокислот. Конечными продуктами расщепления белков в тканях являются мочевина, мочевая кислота, аммиак, креатин, креатинин и некоторые другие вещества.

Регуляция обмена белков Нейроэндокринная регуляция обмена белков осуществляется группой гормонов.

Соматотропный гормон гипофиза во время роста организма стимулирует увеличение массы всех органов и тканей. У взрослого человека он обеспечивает процесс синтеза белка за счет повышения проницаемости клеточных мембран для аминокислот, усиления синтеза информационной РНК в ядре клетки и подавления синтеза катепсинов — внутриклеточных протеолитических ферментов.

Существенное влияние на белковый обмен оказывают гормоны щитовидной железы — тироксин и трийодтиронин. Они могут в определенных концентрациях стимулировать синтез белка и благодаря этому активировать рост, развитие и дифференциацию тканей и органов.

Гормоны коры надпочечников — глюкокортикоиды усиливают распад белков в тканях, особенно в мышечной и лимфоидной. В печени же глюкокортикоиды, наоборот, стимулируют синтез белка.

Состояние белкового обмена оценивается по азотистому балансу. Это соотношение количества азота поступающего с белками пищи и выделенного из организма с азотсодержащими продуктами обмена. Если количество выделяемого азота равно количеству поглощенного организмом имеет место азотистое равновесие. Если поступившего азота больше, чем выделенного, это называется положительным азотистым

балансом. Когда количество азота, выделенного организмом больше, чем поступившего, имеет место отрицательный азотистый баланс.

7.Переваривание белков и нуклеиновых кислот: последовательность переваривания, этапы переваривания в разных отделах ЖКТ. Переваривание липидов: последовательность переваривания, этапы, переваривания в разных отделах ЖКТ, эмульгирование, образование мицелл.

Переваривание белков начинается в желудке.

Пепсин — важный фермент желудка, расщепляющий белки. Одной из важных переваривающих особенностей пепсина является его способность переваривать белок коллаген.

Переваривание белка преимущественно происходит в верхних отделах тонкого кишечника, в двенадцатиперстной кишке и тощей кишке под воздействием протеолитических ферментов, секретируемых поджелудочной железой.

Трипсин и химотрипсин расщепляют молекулы белка на небольшие полипептиды; карбоксиполипептидаза отщепляет отдельные аминокислоты от карбоксильного конца полипептидов.

Проэластаза, в свою очередь, превращается в эластазу, которая затем переваривает эластические волокна, частично содержащиеся в мясных продуктах. Заключительный этап переваривания белков в просвете кишечника обеспечивается каёмчатыми энтероцитами тонкого кишечника, которые покрыты ворсинками, преимущественно в двенадцатиперстной кишке и тощей кишке.

Функции белка в организме разнообразны: транспортная, защитная, структурная, двигательная, рецепторная и другие.

8.Углеводы. Источники углеводов и их роль в организме. Обмен углеводов (пути поступления в кровь и выведения из крови). Понятие об углеводном резерве, гликоген. Регуляция обмена углеводов: действие адреналина, глюкокортикоидов, глюкагона, инсулина, СТГ. Понятие о контринсулярных гормонах. Поддержание уровня глюкозы в крови: гипоталамическая и панкреатическая системы.

Обмен углеводов Углеводы поступают в организм человека, в основном, в виде крахмала и гликогена. В процессе пищеварения их них образуются глюкоза, фруктоза, лактоза и галактоза. Глюкоза всасывается в кровь и через воротную вену поступает в печень. Фруктоза и галактоза превращаются в глюкозу в печеночных клетках.

Углеводы служат в организме основным источником энергии.

• Витамин А - Предотвращает заболевания кожи и глаз. Поддерживает в здоровом состоянии зубы, ногти и волосы.

• Витамин В1 - необходимый для правильной работы сердца, нервной системы и мышц, принимает участие в углеводном обмене.

• Витамин B2 - необходим для нормального функционирования нервной системы. Усиливает обмен жиров, белков и углеводов.

• Витамин B6 - играет важную роль в преобразовании аминокислот и белков, регулирует функции мозга, принимает участие в создании красных кровяных клеток.

9.Переваривание углеводов в разных отделах ЖКТ. Что такое гликогенез, гликогенолиз; глюконеогенез, гликолиз?

Переваривание углеводов в ротовой полости и желудке. Когда пища пережевывается, она смешивается со слюной, которая содержит пищеварительный фермент птиалин, секретирующийся в основном околоушными железами.

Тем не менее, переваривание крахмала иногда продолжается в теле и дне желудка еще в течение 1 ч до тех пор, пока пища не начнет перемешиваться с желудочным секретом. Затем активность амилазы слюны блокируется соляной кислотой желудочного секрета. Переваривание углеводов в тонком кишечнике. Переваривание панкреатической амилазой. Секрет поджелудочной железы, как и слюна, содержит большое количество амилазы, т.е. он почти полностью схож в своих функциях с α-амилазой слюны, но в несколько раз эффективнее. Таким образом, не более чем через 15-30 мин после того, как химус из желудка попадет в двенадцатиперстную кишку и смешивается с соком поджелудочной железы, фактически все углеводы оказываются переваренными. В результате, прежде чем углеводы выйдут за пределы двенадцатиперстной кишки или верхнего отдела тощей

кишки, они почти полностью превращаются в мальтозу и/или в другие очень небольшие полимеры глюкозы.

Гликолизферментативный анаэробный процесс негидролитического распада углеводов (глюкозы) до молочной кислоты. Обеспечивает клетку энергией в условиях недостаточного снабжения кислородом.

Гликогенолиз - процесс гликолиза у животных при котором субстратом служит гликоген. В процессе гликогенолиза, наиболее интенсивно протекающем в мышцах при распаде одной молекулы глюкозы образуется 3 молекулы ATP.

Глюконеогенез - процесс образования глюкозы из неуглеводных предшественников. Глюконеогенез реализуется путем обращения большинства cтадий гликолиза.

10.Липиды. Источники и функции разных липидов в организме. Обмен липидов (пути поступления в кровь и выведения из крови). Транспорт липидов: липопротеиды и апопротеины, липазы, системы транспорта липидов.

Липиды принимают участие в выполнении следующий функций:

1.Структурная или пластическая роль липидов состоит в том, что они входят в состав структурных компонентов клетки (фосфо- и гликолипиды), ядра, цитоплазмы, мембраны и в значительной степени определяют их свойства (в нервной ткани содержится до 25% , в клеточных мембранах до 40% жиров).

2.Энергетическая функция – обеспечивает 25—30% всей энергии необходимой организму (при расщеплении 1г жира образуется 38,9 кДж.). У взрослой женщины доля жировой ткани в организме составляет в среднем 20—25% массы тела, что почти вдовое больше, чем у мужчины (соответственно 12— 14%). Следует полагать, что жир выполняет в женском организме еще и специфические функции. В частности, жировая ткань обеспечивает женщине резерв энергии, необходимый для вынашивания плода и грудного вскармливания.

3.Жиры являются источником образования эндогенной воды. При окислении 100 г жира выделяется 107 мл Н2О.

4.Функция запасания питательных веществ (жировое депо). Жиры являются своего рода «энергетическими консервами».

5.Защитная. Жиры защищают органы от повреждений (подушка около глаз, околопочечная капсула).

6.Выполняют транспортную функцию – носители жирорастворимых витаминов.

7.Терморегуляционная. Жиры предохраняют организм от потери тепла.

8.Жиры являются источником синтеза стероидных гормонов.

9.Участвуют в синтезе тромбопластина и миелина нервной ткани, желчных кислот, простагландинов и витамина D.

10.Существуют данные о том, что часть мужских половых стероидных гормонов в жировой ткани преобразуется в женские гормоны, что является основой косвенного участия жировой ткани в гуморальной регуляции функций организма.

11.Особенности жирового обмена, запасы жира. Регуляция обмена липидов: действие адреналина, глюкокортикоидов, инсулина, СТГ, тиреоидных гормонов. Лептин и поддержание массы жировой ткани.

Обмен липидов Физиологическая роль липидов (нейтральные жиры, фосфатиды и стерины) в организме заключается в том, что они входят в состав клеточных структур (пластическое значениелипидов) и являются богатыми источниками энергии (энергетическое значение).

Кровь транспортирует жиры в ткани, где они используются для пластического синтеза и в качестве энергетического материала. .

При окислении 1 г жира освобождается 9.3 ккал энергии Как энергетический материал жиры используются главным образом в состоянии покоя и при выполнении длительной малоинтенсивной физической работы.

Важная физиологическая роль принадлежит стеринам, в частности холестерину. Эти вещества являются источником образования в организме желчных кислот, а также гормонов коры надпочечников и половых желез. При избытке холестерина в организме развивается патологический процесс —атеросклероз.

Регуляция обмена жиров Процесс жирообразования, его отложения и мобилизации регулируется нервной и эндокринной системами, а также тканевыми механизмами и тесно

связаны с углеводным обменом. Так, повышение концентрации глюкозы в крови уменьшает распад тригли-церидов и активизирует их синтез. Понижение концентрации глюкозы в крови, наоборот, тормозит синтез триглицеридов и усиливает их расщепление. При избытке углеводов в пище триглицериды депонируются в жировой ткани, при нехватке углеводов происходит расщепление триглицеридов с образованием неэстерифицированных жирных кислот, служащих источником энергии.

Ряд гормонов оказывает выраженное влияние на жировой обмен. Выраженным жиромобилизирующим действием обладают гормоны мозгового слоя надпочечников — адреналин и норадреналин. Поэтому длительная адреналинемия сопровождается уменьшением жирового депо.

Соматотропный гормон гипофиза также обладает жиромобилизующим действием. Аналогично действует тироксцн — гормон щитовидной железы Поэтому гиперфункция щитовидной железы сопровождается похуданием. Наоборот, тормозят мобилизацию жира глюкокортикоиды — гормоны коры надпочечника, вероятно, вследствие того, что они несколько повышают уровень глюкозы в крови. Аналогично действует инсулин — гормон поджелудочной железы.

12.Регуляция функций ЖКТ. Нервная регуляция: вегетативные нервы и энтеральная нервная система.

Местная нервная регуляция осуществляется за счет собственных внутристеночных нейронов ЖКТ — энтеральной нервной системы. Эти нейроны образуют в стенке ЖКТ два сплетения: подслизистое, или мейсснерово; межмышечное, или ауэрбахово. Системная нервная регуляция осуществляется за счет вегетативных нервов — парасимпатических и симпатических: парасимпатические нервы, конечным медиатором которых является ацетилхолин, оказывают стимулирующее действие на секрецию и моторику ЖКТ; симпатические нервы, конечным медиатором которых является норадреналин, оказывают тормозящее действие на моторику ЖКТ (кроме сфинктеров!) и разнообразное действие — на секрецию ЖКТ.

13.Основные гормоны ЖКТ (гастроинтестинальные). Представление о диффузной эндокринной системе в желудочно-кишечном тракте.

Соматостатин: вырабатывается в желудке, проксимальном отделе тонкой кишки, поджелудочной железе. Эффект действия гормона: тормозит выделение большинства известных желудочно-кишечных гормонов; тормозит активность париетальных клеток желудка и ацинарных клеток поджелудочной железы; тормозит моторику желудка и кишечника.

Холецистокинин-панкреозимин (ХЦК-ПЗ): вырабатывается в тонком кишечнике. Эффект действия гормона: стимулирует выработку ферментов и в слабой степени стимулирует выработку бикарбонатов поджелудочной железой, тормозит секрецию соляной кислоты в желудке, усиливает сокращение желчного пузыря и желчевыделение, усиливает моторику тонкой кишки.

Гастрин: вырабатывается в антральной части желудка, проксимальном отделе тонкой кишки. Эффект действия гормона: стимулирует секрецию слизи и соляной кислоты в желудке, стимулирует моторику желудка, стимулирует панкреатическую секрецию, стимулирует желчевыделение.

Панкреатический полипептид (ПП): вырабатывается в поджелудочной железе. Эффект действия гормона: антагонист ХЦК-ПЗ, расслабляет гладкие мышцы желчного пузыря, усиливает пролиферацию слизистой оболочки тонкой кишки.

Секретин: вырабатывается в проксимальном отделе тонкой кишки. Эффект действия гормона: стимулирует секрецию бикарбонатов поджелудочной железой, тормозит секрецию соляной кислоты, стимулирует секрецию пепсиногена, стимулирует секрецию желчи, стимулирует выделение инсулина.

Серотонин: вырабатывается в ЖКТ. Эффект действия гормона: тормозит секрецию пепсиногена и соляной кислоты, стимулирует моторику ЖКТ, стимулирует панкреатическую секрецию, стимулирует желчевыделение.

Гистамин: дно и тело желудка. Эффект действия гормона: стимулирует секрецию пепсиногена, стимулирует секрецию соляной кислоты, стимулирует секрецию поджелудочной железы, усиливает моторику желудка и кишечника.

II этап. Образование проточной слюны. При перемещении первичной слюны через систему протоков, эпителиальные клетки протоков, реабсорбируют ионы Nа+, Сlиз первичного секрета, и секретируют НСО3-, К+, белки и ферменты.

Секреция слюны регулируется вегетативными нервами: парасимпатические нервы резко усиливают секрецию слюны; эффект симпатических нервов более слабый и может быть разным; чаще симпатические нервы снижают секрецию слюны за счет сосудосуживающего влияния.

15.Акт глотания: основные структуры, обеспечивающие глотание, последовательность и фазы глотания. Прохождение пищи по глотке и пищеводу.

Рефлекс глотания состоит их 3х фаз: 1) ротовой (произвольной)

2) глоточной (быстрой, короткой непроизвольной)

3) пищеводной (медленной, длинной непроизвольной)

Во время 1 фазы формируется пищевой комок. Произвольными сокращениями языка, комок прижимается к твердому небу и переводится на корень языка за передние дужки. Во время 2 фазы раздражение корня языка вызывает сокращение мышц, приподнимающие мягкое небо, что препятствует попаданию пиши в полость носа. Комок движениями языка проталкивается в глотку. Вслед за этим происходит сокращение мышц, суживающих просвет глотки выше пищевого комка, вследствие чего он продвигается в пищевод. Во время глотания открывается глоточно-пищеводный сфинктер, и пищевой комок поступает в начало пищевода. Первые две фазы длятся около 1 сек.

Фазу 3 глотания составляют прохождение пищи по пищеводу и перевод ее в желудок сокращениями пищевода.

16.Желудок. Отделы желудка. Основные функции желудка. Роль желудка в депонировании пищи и в формировании химуса. Секреторная функция. Желудочные железы и их секреты. Особенности пилорических желез. Состав желудочного сока. Значение соляной кислоты. Функции других компонентов желудочного сока.

Строение желудочных желёз В состав желудочных желёз входят следующие клетки:

Главные - вырабатывают пепсиноген.

Обкладочные (париетальные) - вырабатывают соляную кислоту, необходимую для трансформации пепсиногена в пепсин.

Добавочные - синтезируют слизь. Отделы желудка

Кардиальный - рядом с кардиальным отверстием, посредством которого пищевод сообщается с желудком.

Фундальный (дно или тело желудка).

Пилорический (антральный) - рядом с пилорическим отверстием - сообщением полости желудка с 12-ти перстнои кишкой.

В фундальном отделе расположены в основном железы, секретирующие пепсиноген и соляную кислоту, а в кардиальном и пилорическом отделах находятся в основном железы, продуцирующие слизь, необходимую для нейтрализации соляной кислоты Регуляция желудочной секреции

Стимуляция желудочной секреции (выработки соляной кислоты и пепсиногена) в основном осуществляется:

Парасимпатической нервной системой (медиатор -ацетилхолин).

Гастрином - самым сильным стимулятором секреции соляной кислоты, который вырабатывается в G(Q) - клетках, расположенных в пилорическом отделе желудка. Торможение желудочной секреции осуществляется двумя основными механизмами: Энтерогастроном - веществом, вырабатывающемся в тонкой кишке.

Ауторегуляцией - в здоровом желудке, когда кислотность возрастает настолько, что РН уменьшается до 2, то по принципу обратной связи кислота перестаёт вырабатываться. Функции желудка

1.Продолжение формирования пищевого комка

2.Начало переваривания белков под воздействием вырабатывающихся в желудке пепсина и соляной кислоты

3.Уничтожение некоторых микроорганизмов соляной кислотой

4.Всасывание некоторых веществ