Класс Офиуры (Ophiuroidea)

По внешнему виду на первый взгляд офиуры похожи на морских звезд, но в действительности они от них очень сильно отличаются по ряду признаков.

Тело офиур также состоит из сплющенного диска и пяти лучей, или «рук», но «руки» резко обособлены от диска, чего нет у морских звезд.

«Руки» офиур очень подвижны, они производят змееобразное движение и являются органами, при помощи которых офиуры не только перетирают, но и захватывают пищевые частицы.

У некоторых офиур «руки» многократно древовидно ветвятся, и тогда офиуры имеют весьма причудливую форму. Такова, например, живущая в Баренцевом море крупная офиура голова горгоны (Gordonocephalus), достигающая одного метра в диаметре, считая «руки».

В связи с тем, что локомоторную функцию полностью выполняют «руки», амбулакральные ножки офиур не имеют присосок и являются органами осязания и дыхания.

Офиуры питаются мелкими животными, детритом, некоторые виды – водорослями.

Пищеварительная система их отличается отсутствием задней кишки и анального отверстия, а также печеночных выростов.

Личинка офиур – офиоплутеус – похожа на личинок морских ежей.

В северных и дальневосточных морях, кроме головы горгоны, обычны различные виды офиур.

Три мелких вида живут в Черном море.

Класс Морские ежи (Echinoidea)

По внешней форме морские ежи резко отличаются от предыдущих классов отсутствием разделения на “руки» и диск.

Тело морских ежей более или менее шаровидно или несколько сжато с полюсов и, как правило, снаружи покрыто большим количеством игл.

Морские ежи разделяются на два подкласса: 1) правильные морские ежи, характеризующиеся хорошо выраженной радиальной симметрией, и 2) неправильные морские ежи.

Неправильные морские ежи имеют обычно яйцевидную и более сплющенную с полюсов форму тела.

Ротовое отверстие у многих морских ежей смещено по одному из радиусов «вперед» и не занимает центральное положение на оральном полюсе.

Анальное отверстие в различной степени смещено по интеррадиусу – «назад» от аборального полюса, причем у некоторых оно смещается даже на нижнюю оральную сторону.

В Средиземном море обычен употребляемый в пищу Echinus esculentus. В Черном море морских ежей нет.

Многие морские ежи служат объектом промысла. Они являются традиционным блюдом жителей побережий Средиземного моря, Северной и Южной Америки, Новой Зеландии и Японии.

Высоко ценятся их молоки и особенно икра, в которой содержится до 34,9 % жиров и 19,2–20,3 % белков.

Скорлупа является хорошим удобрением для малоплодородных земель, так как содержит много кальция и фосфора.

Помимо этого, современными исследованиями установлено, что пигмент, выделенный из морского ежа (эхинохром), обладает сильной антиоксидантной активностью.

Класс Голотурии (Holothuroidea)

В отличие от других иглокожих голотурии имеют вытянутую форму тела (в орально-аборальном направлении), напоминающую огурец, или червеобразную.

Рот окружен десятью или более, иногда древовидно разветвленными щупальцами.

У большинства голотурий меридиально от щупалец к аборальному полюсу расположено пять рядов амбулакральных ножек. У некоторых голотурий амбулакральные ножки могут отсутствовать.

Поверхность тела голотурий кожистая, так как скелет состоит из отдельных известковых пластинок, расположенных под эпидермисом.

Передвигаются голотурии обычно очень медленно, либо при помощи амбулакральных ножек, либо червеобразными движениями всего тела. У них имеется кожно-мускульный мешок.

Во внутренней организации голотурий интересно сочетание элементов пятилучевой симметрии с асимметричным или билатеральным положением органов, а также некоторые особенности адаптивного значения.

В Черном море встречаются три мелких вида голотурий.

Длина большинства голотурий варьируется от 3 сантиметров до 1-2 метров. Они имеют невероятную окраску, начиная с коричневого в крапинку и заканчивая ярко желтым с оранжевыми и синими полосками.