Покровы

Все тело раков одето хитиновой кутикулой, образующей наружный покров.

В отличие от паукообразных у них отсутствует самый наружный слой кутикулы, препятствующий испарению воды из организма, что связано с водным образом жизни.

Под кутикулой – гиподермальный эпителий.

Мускулатура состоит из отдельных мышечных пучков. Один конец мускула прикреплен к стенке одного сегмента или членика конечности, другой к стенке другого.

пищеварительная система хорошо развита.

У речного рака передняя кишка образует большое расширение – желудок, который подразделяется на 2 отдела – кардиальный или жевательный и пилорический.

На стенках кардиального отдела кутикула утолщается в 3 мощные, пропитанные известью жевательные пластинки сильно зазубренные по свободному краю.

В пилорической части кутикула образует тонкие выросты, которые образуют подобие фильтра, через который проходит только сильно измельченная пища.

Средняя кишка обычно образует боковые выпячивания, обладающие железистым характером. Это печеночные придатки, образующие в случае сильного развития массивную печень.

Секрет печени выделяется в жевательный желудок.

По «секрету» печень можно сравнить только с совокупностью печени и поджелудочной железы позвоночных.

Секрет печени расщепляет жиры, пептонизирует белки, переводить крахмал в сахар.

Печень раков способна к фагоцитозу.

Кормятся раки самой разнообразной пищей.

Являясь всеядным животным, речной рак питается донными организмами, растениями, а также иногда пожирает собственных сородичей, в особенности тех, кто беззащитен после или во время линьки.

В первые годы жизни традиционный рацион речного рака состоит в основном из растительной пищи. Любимым кормом рака являются улитки и личинки насекомых (таких как комары-дергуны).

Достигнув годовалого возраста, речные раки отдают предпочтение водяным блохам и планктону.

В отличие от многих всеядных и хищных животных свою добычу рак не парализует ядом и не убивает, а просто крепко удерживает клешнями, откусывая в это же самое время от нее по небольшому кусочку, то есть грызет ее.

Иногда у молодого речного рака на то, чтобы съесть личинку комара, уходит до двух минут времени.

Дыхание совершается или всей поверхностью тела, или имеются кожные жабры – эпиподиты – пластинчатые или ветвистые тонкостенные выросты, отходящие от протоподитов ног.

У речного рака карапакс, покрывающий тело рака, образует справа и слева груди выросты, спускающиеся по бокам тела таким образом, что между ними и боковыми стенками самого тела с каждой стороны остается глубокая пазуха.

В этой пазухе располагаются жабры в виде бахромчатых выростов, отходящих от основания конечностей.

Жабры располагаются 3 продольными рядами.

Один ряд сохраняет первичное положение на протоподитах ног, жабры другого ряда помещаются на местах соединения протоподитов с телом, тогда как в третьем ряду они сидят уже на боковой стенке тела.

Влажный препарат, видно все типы конечностей одного из видов десятиногих рака, часть панциря удален, 1 – жабры

У речного рака жабры имеют все грудные конечности (8 пар). У многих других высших раков жабры развиваются не на грудных, а на брюшных ножках.

Жабры постоянно омываются свежей водой.

Циркуляция воды в жаберной полости обеспечивается за счет работы «черпачков». «Черпачки» являются придатками второй пары челюстей и совершают 200 движений в минуту.

Вода входит в жаберные полости с одного конца через щель между головным щитом и телом, а выталкивается из них с другого, причем направление тока воды может меняться.

В жабрах продолжается полость тела в которую попадает гемолимфа. Кутикула жабр очень нежна и через нее легко происходит газообмен.

У ракообразных перешедших к наземному существованию имеются особые приспособления, обеспечивающие дыхание атмосферным воздухом.

У сухопутных крабов это измененные жаберные полости, у мокриц – конечности, пронизанные системой воздухоносных трубочек.

Кровеносная система не замкнута. Находится в зависимости от степени развития органов дыхания.

Там, где дыхание осуществляется через покровы тела, сохраняется только сердце или же кровеносная система исчезает целиком.

У примитивных сердце имеет метамерное строение, оно образует трубку, идущую по спинной стороне вдоль всего тела и снабженную в каждом сегменте парой остий.

У десятиногих раков – в форме мешочка с 3 парами остий.

Зависимость кровеносной системы от дыхательной сказывается и в относительном положении сердца и жаберных придатков. Когда жабрами служат эпиподиты грудных ног, сердце целиком залегает в груди, если эпиподиты брюшных ног – сердце располагается в брюшке.

Кровеносная система речного рака (вид сбоку)