
- •Технология заготовки и хранения сенажа, зерносенажа
- •Сенаж — это корм из тонкостебельных травянистых растений, убранных в ранние фазы вегетации,
- •Основы сенажирования
- •Технология заготовки
- •Скашивание
- •Провяливание
- •Подбор и измельчение
- •Закладка и трамбовка
- •Укрытие массы
- •Пути совершенствования заготовки сенажа
- •Учет и вскармливание сенажа
- •Зерносенаж

Укрытие массы
После завершения закладки сенаж изолируют от воздействия атмосферного воздуха и осадков. Сенаж наилучшего качества получают, если сразу после закладки и трамбовки его поверхности накрывают утрамбованным 25…30- сантиметровым слоем свежей зеленой массы. Надежная изоляция получается при использовании полимерной пленки, особенно стабилизированной, светонепроницаемой и нервущейся. Толщина пленки 0,2…0,15 мм. Пленку склеивают в полотнище. Края пленки тщательно заделывают между стенкой траншеи и кормом с помощью деревянной лопаты. В заглубленных траншеях пленку на 0,5 м выводят за стены траншеи и присыпают землей.
По всей поверхности массы полог из пленки прижимают землей слоем 5…8 см, опилками — 25…30 см, сырой измельченной испорченной соломой, тюками соломы. Особенно хорошо хранится сенаж, если в его верхний слой в свежескошенную траву добавить поваренную соль или химические консерванты.
При хранении сенажа первоначально идут аэробные процессы и содержание питательных веществ снижается. При исчерпании кислорода протекают процессы молочного брожения, которые, однако, быстро затухают из-за физиологической сухости массы. При правильном соблюдении техники заполнения траншей кормом и его укрытия потери сухого вещества при хранении сенажа составляют в среднем 10 % (в отдельных случаях 5 %). При несоблюдении технологических требований потери увеличиваются до 40…50%.

Пути совершенствования заготовки сенажа
Один |
из |
способов |
улучшения |
|
хранения |
сенажа |
||||||
— использование консервантов. Разработан ряд химических |
||||||||||||
консервантов: |
муравьиная |
кислота |
+ |
поваренная |
соль; |
|||||||
бензойная кислота |
+ поваренная соль |
+ |
хлорид аммония |
+ |
||||||||
сульфат аммония и др., |
обеспечивающих возможность |
|||||||||||
надежного консервирования сенажа, в том числе влажностью |
||||||||||||
60 %, без сильного проявления молочнокислого брожения. |
||||||||||||
Особый интерес представляет внесение консервантов в массу |
||||||||||||
при скашивании в валки. В этом случае консервант готовится на |
||||||||||||
основе смеси бензойной кислоты, |
соды, хлорида и сульфата |
|||||||||||
аммония. |
В результате масса в валке длительное время не |
|||||||||||
теряет каротина и других питательных веществ. |
Испытан |
|||||||||||
способ нанесения консервантов на вегетирующие растения. |
||||||||||||
При этом способе ускоряется провяливание растений на корню, |
||||||||||||
повышается сохранность питательных веществ, |
подавляются |
|||||||||||
плесени, улучшается отавность трав. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Наиболее |
универсальными |
консервантами |
сенажа |
|||||||||
являются муравьиная и пропионовая кислоты, КНМК, действие |
||||||||||||
которых можно активизировать добавкой |
2…3 |
кг поваренной |
||||||||||
соли. При этом расход кислот снижается в |
1,5…2 |
раза, |
||||||||||
поедаемость |
корма |
улучшается. |
Основное |
требование |
к |
применению консервантов при сенажировании — достижение
их равномерного распределения в массе.
Учет и вскармливание сенажа
Отобранная масса для скармливания не должна храниться более суток. Отбор сенажа из траншеи осуществляется по вертикали. При прекращении обновления среза через 4…5 дней сенаж плесневеет и подвергается самосогреванию на глубину 0,5…1,5 м от поверхности среза. Поэтому использование сенажа при траншейном хранении должно быть непрерывным.

Зерносенаж
Зерносенаж заготавливают чаще всего в тех случаях, когда возникает опасность недозревания растений до полной уборочной спелости и получить полноценное зерно невозможно. Например, из-за длинного вегетационного периода в дождливые годы недозревшие сою и люпин проще и лучше убрать на зерносенаж. В такие же годы предпочтительнее уборка и зерновых культур на зерносенаж, так как трудно без потерь заготовить высококачественное зерно и солому. При скашивании зерновых в фазе конца молочной или начала восковой спелости имеет место наибольший выход питательных веществ, а уборка их на зерносенаж без обмолота гораздо проще, чем на зерно. Кроме того, следует иметь в виду, что зерносенаж сочетает в себе свойства концентрированных и грубых кормов и отличается высокой питательностью (не менее 8 МДж и 0,6 корм. ед. в 1 кг сухого вещества).
Зерносенаж приготавливают при безобмолотной уборке зернофуражных культур или их смесей с зерновыми бобовыми в фазе конца молочной или начала восковой спелости зерна. Влажность сырья при скашивании составляет 40…60 %, поэтому уборку проводят прямым комбайнированием без укладки массы в валки.