Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
База_задач_іспит_стоматологічний_факультет.docx
Скачиваний:
5
Добавлен:
10.06.2024
Размер:
568.49 Кб
Скачать

1. Перетворення триптофану на нікотинову кислоту:

● Триптофан - це амінокислота, яка може перетворюватися на нікотинову кислоту в організмі за допомогою ферменту триптофан-нікотинамід-аденіндинуклеотид-пірофосфорибозилтрансферази (ТНАДФ-пірофосфорибозилтрансфераза).

● Цей процес відбувається в печінці і потребує вітаміну B6 та заліза як кофакторів.

● Отже, при дефіциті триптофану в їжі організм може синтезувати нікотинову кислоту з інших джерел,таких як білки.

2. Вплив триптофану на потребу в нікотиновій кислоті:

Оскільки триптофан може перетворюватися на нікотинову кислоту, високий вміст триптофану в їжі може знижувати потребу в додатковому прийомі нікотинової кислоти.

Це пояснюється тим, що організм може самостійно синтезувати достатню кількість нікотинової кислоти з триптофану.

Однак важливо зазначити, що не весь триптофан використовується для синтезу нікотинової кислоти.Частина його використовується для синтезу білків та інших важливих сполук в організмі.

5. Поясніть, чому при споживанні переважно кукурудзи і малої кількості м’яса розвивається пелагра ? Опишіть клінічні прояви цього захворювання. Про нестачу яких вітамінів в організмі це свідчить? Які наслідки це матиме для організму?

Пелагра - це захворювання, що виникає через дефіцит вітаміну B3 (нікотинової кислоти).

Чому кукурудза може призвести до пелагри?

Кукурудза бідна на нікотинову кислоту.

Вона також містить ніацин, який блокує засвоєння вітаміну B3 з інших джерел.

Це може призвести до дефіциту вітаміну B3, особливо якщо раціон бідний на інші джерела нікотинової кислоти, такі як м'ясо, риба, птиця, бобові та горіхи.

Клінічні прояви пелагри:

Тріада симптомів:

Шкірні ураження: Пелагрозний дерматит з симетричною еритемою, гіперпігментацією та лущенням на відкритих ділянках тіла (обличчя, шия, кисті рук).

Слизові оболонки: Виразки на слизовій оболонці рота, язика, стравоходу, шлунка.

Діарея

Наслідки пелагри:

Важкі випадки пелагри можуть призвести до летального результату.

Інвалідизація: Ускладнення пелагри, такі як м'язова слабкість, можуть призвести до інвалідності.

Порушення роботи органів

6. У класичних дослідах голуби, яких утримували на особливій дієті, втрачали координацію рухів і здатність утримувати тіло в рівновазі. Вміст пірувату в крові і мозку цих птахів істотно перевищував нормальний. Такий стан минав, якщо голубів годували м’ясом або чорним хлібом. Поясніть, які біохімічні порушення призводять до захворювання.

У класичних дослідах голуби, яких годували спеціальною дієтою, втрачали координацію рухів та рівновагу через дефіцит вітаміну B1 (тіаміну).

1. Роль тіаміну:

● Тіамін - це кофермент, необхідний для роботи піруватдекарбоксилази - ферменту, який каталізує перетворення пірувату в ацетил-КоА.

● Ацетил-КоА - це ключовий метаболіт, який використовується в циклі Кребса для виробництва енергії.

● Дефіцит тіаміну призводить до зниження активності піруватдекарбоксилази, що порушує цикл Кребса та знижує виробництво енергії.

2. Накопичення пірувату:

● При дефіциті тіаміну піруват, який не може бути перетворений в ацетил-КоА, накопичується в крові та мозку.

● Накопичення пірувату може призвести до токсичного впливуна нервову систему, що пояснює втрату координації рухів та рівноваги у голубів.

Соседние файлы в предмете Биохимия