
7. Принципы рац. питания. ОЖИРЕНИЕ
.pdf


%




физическая активность
умеренность
разнообразие
пропорциональность
индивидуальность

Вегетарианская пищевая пирамида
Средиземноморская пищевая пирамида

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ ПО ГРУППАМ ПРОДУКТОВ В СООТВЕТСТВИИ С РЕКОМЕНДУЕМЫМ СУТОЧНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ ЭНЕРГИИ
|
|
|
|
|
|
|
Kкал в сутки |
|
|
|
|
|
|
|
1600 |
|
1800 |
|
2000 |
|
2200 |
|
2600 |
|
3200 |
|
3600 |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Зерновые и картофель |
5-7 |
|
6-9 |
|
7-9 |
|
8-10 |
|
10-14 |
|
11-16 |
|
12-18 |
хлеб (в т.ч. пшеничный) |
2–3 |
|
3–4 |
|
3–4 |
|
4 |
|
4–6 |
|
5-7 |
|
5-9 |
каши, рис, макароны и т.п. |
2–3 |
|
2–4 |
|
2–4 |
|
3–5 |
|
3–6 |
|
4–6 |
|
4–7 |
картофель |
1 |
|
1 |
|
1-2 |
|
1-2 |
|
1-2 |
|
2-3 |
|
2-3 |
Фрукты и овощи |
6-8 |
|
6-8 |
|
6-8 |
|
7-9 |
|
7-10 |
|
11-15 |
|
12-20 |
овощи |
3-5 |
|
3-5 |
|
3-5 |
|
4-6 |
|
7-10 |
|
7-12 |
|
8-15 |
фрукты |
2-3 |
|
2-3 |
|
2-3 |
|
3 |
|
3 |
|
3-4 |
|
3-5 |
Молочные продукты |
2-3 |
|
2-3 |
|
2-3 |
|
2-3 |
|
3 |
|
3-4 |
|
3-4 |
Мясо, курица, рыба, яйца |
3 |
|
3 |
|
3-4 |
|
3-4 |
|
3-4 |
|
5-6 |
|
5-6 |
мясо, птица, печень |
1 |
|
1 |
|
1-2 |
|
1-2 |
|
1-2 |
|
2-4 |
|
3-4 |
рыба |
1-2 |
|
1-2 |
|
1-2 |
|
1-2 |
|
1-2 |
|
1-2 |
|
1-2 |
яйца |
0,5 |
|
0,5 |
|
0,5 |
|
0,5 |
|
0,5 |
|
0,5 |
|
0,5 |
Добавляемые пищевые |
4–5 |
|
4-6 |
|
6-7 |
|
7-9 |
|
9 |
|
12-13 |
|
13-14 |
жиры, орехи, семена, масличные плоды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
семена, орехи, миндаль |
1 |
|
1-2 |
|
1-2 |
|
2-3 |
|
2-3 |
|
2-4 |
|
3-4 |
маслосодержащие плоды, прочие добавляемые жиры |
3-4 |
|
3-4 |
|
5 |
|
5-6 |
|
6-7 |
|
9-10 |
|
10 |
Сахар, сладости, снэки |
≤ 2 |
|
≤ 3 |
|
≤ 4 |
|
≤ 4 |
|
≤ 4 |
|
≤ 4 |
|
≤ 4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Количество порций продуктов в соответствии с полом и возрастом :
Возраст |
2-3 |
4-8 |
9-13 |
14-18 |
19-50 |
|
51+ |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пол * |
|
|
|
Ж |
М |
Ж |
М |
Ж |
|
М |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Овощи и фрукты |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
7-8 |
8-10 |
7 |
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Злаковые продукты |
3 |
4 |
6 |
6 |
7 |
6-7 |
8-10 |
7 |
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко и молочные |
2 |
2 |
3-4 |
3-4 |
3-4 |
2 |
2 |
3 |
|
3 |
продукты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Белковые продукты |
1 |
1 |
1-2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
2 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* - порции у мальчиков и девочек до 13 лет не отличаются