
- •Лекция
- •Основные
- •1 вопрос
- •Рациональное питание
- •Оптимальное
- •Профилактическое
- •Лечебно- профилактическое питание
- •Лечебное
- •Дифференциация лечебного и диетического питания
- •Критерий
- •Специализированное
- •Функциональное
- •Нетрадиционное
- •2 вопрос
- •Принципы
- •1Адекватность питания энергозатратам
- •5Высокие органолептические свойства
- •Никто не должен преступать меру ни в пище, ни в питии
- •Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если преступить меру природы
- •Переедание приводит к болезни, так показывает практика
- •Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались , а не
- •Умерен будь в еде – вот заповедь одна,
- •Если хочешь продлить свою жизнь, укороти свои трапезы
- •Избыток пищи мешает тонкости ума
- •Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства
- •Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву
- •Человек живет не тем, что он съедает, а тем, что переваривает. Положение это
- •Вставайте из-за стола слегка голодными, и вы будете всегда здоровы
- •Можешь и не заметить, как обеденный стол займет в сознании место алтаря
- •Время
- •тремор
- •Герберт М. Шелтон (1895- 1985)
- •Поль Брэгг (Пол Чаппиус Брэгг) (1895- 1976)
- •Я удивляюсь тому, кто допустил на своем столе искаженные формы мёртвых тел и
- •Благодарю за внимание!

Время
приема
пищи
Время
между
приемами
пищи
Слагаемые режима питания
Распреде- ление пищи по ее приемам
Кратность |
Условия |
приемов |
приема |
пищи |
пищи |

25 |
30 |
25 |
25 |
45
35 |
15 |
Завтрак |
Обед |
Ужин |
Первый завтрак Второй завтрак Обед Ужин |
|
|
|
При трехразовом питании При четырехразовом питании
Рекомендуемое распределение ЭЦ суточного рациона питания по приемам пищи, % к его суммарной ЭЦ

У р о в е н ь х о л е с т е р и |
|
|
|
250 |
|
225 |
|
225 |
|
|
|
|
|
|
|
200 |
180 |
186 |
186 |
|
|
|
|
175 |
|
|
|
150 |
|
|
138 |
125 |
|
|
|
100 |
Кратность приемов пищи |
5 |
||
Исходные данные |
2 |
3 |
4 |
Содержание общего холестерина в
сыворотке крови студентов после месяца приема пищи с различной кратностью, мг%

тремор |
|
|
16 |
15.1 |
|
Частота |
14.3 |
14.3 |
|
14
12 |
11.6 |
|
|
10 |
9.6 |
|
8 |
3 |
4 |
5 |
Исходные данные 2 |
Кратность приемов пищи
Частота тремора у студентов после месяца приема пищи с различной кратностью

Герберт М. Шелтон (1895- 1985)
Выдающийся американский ученый, крупнейший представитель школы натуральной гигиены XX века. Он автор 40 научных трудов, посвященных пропаганде здорового образа жизни, основатель знаменитой «Школы здоровья», в которой вылечил 50 тысяч безнадежно больных людей, разработал целую философию питания, в основе которой лежит правильное сочетание продуктов




Поль Брэгг (Пол Чаппиус Брэгг) (1895- 1976)
Американский диетолог. Основоположник американского движения здорового питания. Разработчик оригинальных техник дыхания, голодания, диеты и закалки организма. Широкую известность в России получил после издания книги «Чудо голодания»

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
я |
– |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
р |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
д |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ь |
з |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
С |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
е |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
т |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
с |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
у |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
п |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
а |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
й |
к |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
с |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
и |
|
|
|
|
|
|
|
|
! |
|
|
|
|
в к |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
и |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
о |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
з |
с |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
е |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
б |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|