
- •Лекция
- •Основные
- •Социальная сущность питания и 1 характеристика основных
- •1 вопрос
- •Рост производительности труда после месяца регулярного 2-разового питания по месту работы
- •Рост количества отработанных человеко-дней после получения горячего питания в течение года
- •Врачи
- •Группы болезней, этиологически, патогенетически и опосредованно связанные с питанием
- •4Болезни, обусловленные пищевой
- •2 вопрос
- •Цель ХХI века в
- •Пища XXI века
- •Основы государственной политики Российской Федерации
- •Целями
- •Сохранение и 1 укрепление
- •Основными
- •Расширение отечественного производства основных видов
- •Разработка и внедрение в сельское хозяйство и
- •Разработка
- •Направления
- •Разработка и принятие 1 технических регламентов,
- •Разработка национальных стандартов, обеспечивающих соблюдение требований
- •Разработка комплекса мероприятий, направленных
- •Обеспечение приоритетного развития фундаментальных исследований в области
- •Разработка и внедрение программ государственного мониторинга питания и здоровья населения на основе проведения
- •Ожидаемые
- •Обеспечение 80-95 процентов ресурсов внутреннего рынка основных видов
- •Увеличение доли производства молочных и
- •Увеличение доли отечественного производства
- •Достижение уровня обеспечения сбалансированным горячим питанием в организованных
- •Увеличение доли детей в возрасте 6 месяцев, находящихся на грудном
- •Повышение числа обучающихся в общеобразовательных учреждениях детей, отнесенных
- •Снижение
- •3 вопрос
- •Направления
- •Назначение норм пищевой ценности питания
- •Разработка6 мер социальной защиты населения
- •Гигиеническое образование и воспитание
- •Основные виды норм питания
- •Физиологические1 (медицинские) нормы
- •Рекомендуемые объемы потребления пищевых продуктов (2010)
- •Уровни
- •1 уровень
- •2 уровень
- •Максимально (или
- •Максимальный или
- •Учет
- •Благодарю за внимание!

Максимально (или
предельно)
допустимый
При котором допускается некоторое временное
3 уровень снижение
работоспособности,
временное ухудшение здоровья, например, в чрезвычайных ситуациях, в условиях военного времени

Максимальный или
предельно переносимый, уровень выживания
Допускающий
снижение
работоспособности, 4 уровень ухудшение здоровья,
рассчитан на применение в исключительных ситуациях военного времени, в сложнейших чрезвычайных ситуациях

Учет
современных
научных
концепций
Учет
характера
труда
Дифференциация по полу
Учет
климатических
факторов
Профилакти- |
Оптимальная |
ческая |
сбалансиро- |
направленность |
ванность |
Принципы
нормирования
питания
Направленность |
Международная |
Относительность |
|
(динамичность) |
|||
на перспективу |
интеграция |
||
норм |
|||
|
|
Социальная сбалансиро- ванность
Дифференциация по возрасту
Учет
физиологических
состояний
Учет традиций в области питания
Комплексность
