книги2 / монография 15

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Основные аспекты развития сферы гостеприимства, в 2022 году:

1.Перспективы отрасли на 2022 год имеют позитивную тенденцию, но ожидается продолжительная волатильность. По прогнозам, уровень заполняемости и выручка от продажи номеров приблизятся к уровню 2019 года в 2022 году, но перспективы дополнительных доходов менее оптимистичны. Ожидается, что деловые поездки сократятся более чем на 20% в течение большей части года, уровень организации корпоративных встреч и мероприятий будет составлять 58%, а уровень занятости в конце года снизится на 7% по сравнению с 2019 годом.

2.―Новые‖ путешественники ожидают от гостиничных брендов новых решений. Мотивации, поведение и ожидания потребителей изменились во время пандемии, что коренным образом изменило то, как отели работают, чтобы удовлетворить своих гостей, которые все чаще становятся искателями развлечений или цифровыми кочевниками. Это открывает новые возможности для получения прибыли за счет инновационных и технологических решений.

3.Удержание и привлечение лучших талантов означает демонстрацию карьерных путей, а не только наличие рабочих мест. Отели могут обеспечить себя на долгий срок квалифицированными сотрудниками, доставляя информацию о широких возможностях карьерного роста своим нынешним сотрудникам и соискателям.

4.Инициативы в области устойчивого развития будут играть все более важную роль для отрасли. Отели, которые берут на себя обязательства в отношении целей и программ устойчивого развития, не просто удовлетворяют ожидания гостей, они вносят изменения, которые также полезны для бизнеса.

5.Программы лояльности будут развиваться в соответствии с новым туристическим ландшафтом. В условиях сокращения большого числа деловых поездок традиционные программы лояльности больше не имеют смысла. Наиболее эффективные программы лояльности будут предлагать

141

МЦНП «Новая наука»

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

более персонализированные вознаграждения, которые удовлетворяют потребности случайных деловых путешественников и туристов.

Готовность населения планеты к путешествиям имеет положительную тенденцию, но в целом отрасль стала очень волатильной.

Нестабильность поездок в эпоху пандемии и сложных экономикополитических событий делает прогнозирование готовности к поездкам более важным и в то же время более трудным чем когда-либо. Возникает множество вопросов, например, хотят ли люди путешествовать? Будут ли их запланированные поездки ограничены?

Чтобы понять, насколько люди готовы путешествовать в настоящее время, следует обратиться к Индексу готовности к путешествиям, разработанному Accenture (новому способу оценки намерения путешествовать, соответствующему реалиям сегодняшнего туристического ландшафта). Ежемесячный многострановый индекс отслеживает как показатели поездок, так и показатели, не связанные с поездками, которые влияют на намерения, включая состояние здоровья в стране, связанное с COVID-19, краткосрочные экономические факторы, спрос на поездки и статус мобильности. Эти показатели взвешены с учетом степени их соответствующего влияния на готовность к поездкам. Для понимания тенденции развития отрасли логично обратиться к данным за конец 21 года.

Посмотрим на глобальную картину. В условиях сдерживаемого спроса и многих людей, решивших отправиться в путь или вернуться к повседневной жизни, готовность к путешествиям в сентябре 2021 года выросла на 5% по сравнению с августом 2021 года во всем мире. Однако тенденции готовности оставались нестабильными до конца года. В ноябре 2021 года произошло снижение на 2% по сравнению с предыдущим месяцем из-за вспышек и новых ограничений на поездки. Общая готовность в ноябре 2021 года был на 23% ниже базового уровня 2019 года. Общая готовность к поездкам в 2021 году снизилась на 26% по сравнению с базовым уровнем до пандемии 2019 года. Ожидается, что готовность к поездкам не проявит

142

МЦНП «Новая наука»

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

признаков восстановления до середины 2022 года.

Рассмотрим более подробно ситуацию на рынке США. В сентябре 2021 года рынок США сократился на 3% по сравнению с августом 2021 года из-за строгих ограничений для международных передвижений. Пассажиропоток авиакомпаний и заполняемость отелей следовали историческому тренду, снизившись после очень сильного лета и постепенно усиливаясь осенью. По данным Управления транспортной безопасности (далее TSA), в июле 2021г. Было зарегистрировано 2 миллиона авиапассажиров, а заполняемость отелей достигла 71%, что явилось пиковым значением. К ноябрю ослабление европейских ограничений на поездки в Соединенные Штаты привело к значительному увеличение пропускной способности авиакомпаний, что подразумевает резкий рост спроса.

По мере приближения сезона отпусков страна продолжала снижать ограничения для поездок. Фактически, неделя Дня благодарения 2021 года стала рекордной для отелей США - заполняемость составила 53%, а RevPAR был на 20% выше, чем за аналогичный период 2019 года.

Гостиничная индустрия должна учитывать не только готовность внутренних путешественников в качестве фактора спроса в 2022 году. Международные путешественники также являются важной аудиторией. На их долю приходилось 15% от общего объема расходов на поездки в США в 2019 году до пандемии, но всего 6% в 2020 году. В 2022 году Всемирный совет по путешествиям и туризму прогнозирует скачок международных туристов в Соединенных Штатах на 228% по сравнению с 2021 годом. Подготовка к этому потенциальному всплеску означает признание того, что отношение к поездкам и готовность к поездкам будут варьироваться от страны к стране, поскольку этот глобальный кризис был сильно локализован по своему воздействию.

Анализируя Индекс готовности к путешествиям (табл. 4) можно заметить, что наибольшее падение наблюдается в странах Европы, что

143

МЦНП «Новая наука»

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

связано с более серьезными ограничениями со стороны правительств стран. Однако общий настрой туристов по сравнению с 2019г. для всех регионов оказался сопоставимо низким и в среднем опустился на 32%. Однако в текущий момент данные значения могут оказаться еще ниже в связи со сложной геополитической обстановкой во всем мире, при условиях закрытия воздушных пространств и границ некоторых государств.

Также помимо анализа текущей ситуации, важно оценить и спрогнозировать возможное развитие гостиничной и туристической отрасли до конца текущего года.

Готовность к путешествиям будет информировать о том, как гостиничная индустрия реагирует на различные изменения в среде, включая заполняемость номерного фонда, доходность от номеров, уровень занятости и потребительского спроса.

Для более структурированного анализа целесообразно обратиться к различным показателям эффективности, применимых к предприятиям гостиничной сферы.

144

МЦНП «Новая наука»

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Обратимся к заполняемости номерного фонда. В 2019 году средняя годовая заполняемость почти 60 000 отелей страны составила 66%, было продано 1,3 миллиарда номеров.

Пандемия привела к тому, что в апреле 2020 года заполняемость отелей в США достигла исторического минимума в 24,5%, а годовая заполняемость упала до 44% за год. Заполняемость отелей на 2021 год оценивалась почти в 58%, но все же ниже более чем на восемь процентных пунктов по сравнению с предпандемическим уровнем. Такой показатель в США связан с тем, что общество в данной стране достаточно сильно забоится о своем здоровье, поэтому люди долгое время стремятся избегать рисков заражения еще очень долгое время, также многие корпорации перешли на удаленный формат работы и не организуют очных встреч.

При этом стоит учитывать и сниженный уровень иностранных клиентов, в

частности из Европы и Китая, что тоже негативно сказалось на заполняемости отелей, ведь рынок потерял достаточно большой объем своих клиентов (рис. 4).

Рис. 4. Динамика уровня заполняемости отелей США в 2018-2022 гг.

145

МЦНП «Новая наука»

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

В то время как некоторые отели с полным спектром услуг начинают работать без перебоев даже при 50% заполняемости, это не учитывает ипотечный долг и другие расходы. Показатели большинства отелей за последние два года оказались значительно ниже точки безубыточности, при этом покрытие расходов проводилось за счет резервов. Стоит также отметить, что крупные международные сети смогли выдержать данный двухлетний удар, однако многие небольшие отели и малые внутренние сети не смогли справиться с натиском внешних факторов и были вынуждены заявить о банкротстве и закрыть бизнес. Таким образом, даже с возвращением к почти допандемийному уровню заполняемости в 2022 году отелям еще предстоит пройти долгий путь, прежде чем будет достигнуто полноценное восстановление. По прогнозам, уровень заполняемости продолжит расти в 2022 году, составив в среднем 63,4% за год.

Не менее важным показателем отрасли является и выручка от продажи номеров. После падения почти на 50% в 2020 году выручка от гостиничных

169 миллиардов долларов годового дохода от размещения, при этом не учитываются дополнительные десятки миллиардов, полученные от аренды конференц-залов и других вспомогательных источников дохода.

В 2020 году выручка от гостиничных номеров в Соединенных Штатах упала почти на 50% и составила всего 85,7 миллиарда долларов, а затем восстановилась до 141,6 миллиарда долларов в 2021 году. Это означает, что за эти два года отели потеряли совокупный доход только от номеров в размере 111,8 миллиарда долларов. По прогнозам экспертов, выручка от продажи номеров в этом году достигнет 168,4 миллиарда долларов, что отличается в меньшую сторону от уровня 2019 года примерно на один процентный пункт (рис. 5).

146

МЦНП «Новая наука»

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Рис. 5. Динамика выручки от сдачи номеров в 2018-2022 гг. [17]

Перспективы дополнительных доходов от организации встреч и корпоративных мероприятий, продажи продуктов питания и напитков,

которые до пандемии оценивались в 48 миллиардов долларов в год, менее прозрачны.

Также необходимо оценить и потребительский спрос. Существует сдерживаемый спрос на путешествия, особенно среди молодых путешественников. После нескольких месяцев карантина и ограничений на поездки в начале пандемии многие туристы стремились снова отправиться в путешествие в 2021 году; ожидается, что этот спрос сохранится и в этом году. Согласно отчету Morning Consult о состоянии туризма и гостиничного бизнеса за 4 квартал 2021 года, 64% взрослых американцев говорят, что они путешествовали в течение прошлого года, причем лидировали потребители более молодого возраста и с более высоким доходом. В отчете также было обнаружено, что из восьми опрошенных стран американцы были одними из

147

МЦНП «Новая наука»

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

самых стремящихся отправиться в путь, причем 50% планировали совершить поездку в течение следующих шести месяцев.

Рис. 6. Потребительские приоритеты в 2022 году [20]

Согласно опросу о расходах Accenture в США за 2021 год (рис. 6), 40%

потребителей в США планируют сконцентрировать свои сбережения на отпуск или поездку. Накопления на поездку – это второй по важности приоритет после погашения долгов. Целых 43% ожидают, что в течение следующих шести месяцев они будут путешествовать столько же или даже больше, чем за тот же шестимесячный период в 2019 году.

Поколение Z и миллениалы особенно стремятся вновь вернуться к туризму, хотя для этого им все еще нужно больше уверенности. Треть этой группы считает, что своевременное информирование, лучшее управление потоком туристов и возможность забронировать и подтвердить статус вакцинации через приложения туристических компаний убедят их снова отправиться в путешествие.

148

МЦНП «Новая наука»

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Пандемия так сильно изменила повседневную жизнь - от того, как люди ходят на работу и в школу, до того, как они общаются. При этом изменилось и поведение туристов. В скором времени гостиничная индустрия почувствует влияние того, как потребители коренным образом изменили свои желания, а также то, как они взаимодействуют с брендами.

Вместо того, чтобы ориентироваться в первую очередь на цену и качество при принятии решений о покупке, «новые» путешественники мотивированы к покупке такими факторами, как здоровье и безопасность,

простота и удобство, забота, доверие и репутация.

Согласно недавнему исследованию Accenture, 44% потребителей в США говорят, что пандемия заставила их переосмыслить свои личные цели и переоценить то, что важно в жизни. То же исследование показало, что 49%

хотят, чтобы компании понимали, как изменились их потребности, и

удовлетворяли эти потребности. Более того, 38% ожидают, что бренды будут брать больше ответственность за их мотивацию и за то, чтобы они чувствовали себя значимыми, а не просто занимались своим делом.

Когда речь заходит конкретно об отелях, «новые» путешественники придают большое значение безопасной и санитарной обстановке, гибкой политике бронирования без штрафных санкций, удобному обслуживанию клиентов, экологически чистым продуктам и положительному социальному воздействию. Многие говорят, что они готовы доплатить за эти опции и переключиться на другого поставщика туристических услуг (отели,

авиакомпании, туристические агентства), если это необходимо. Также 45%

потребителей говорят, что они рассматривают возможность полного или частичного отказа от туроператора, которым они пользуются, в течение следующих шести месяцев – года.

Поскольку политика корпоративных поездок все еще меняется,

в 2022 году туристические поездки продолжат восстанавливаться быстрее,

что будет способствовать росту спроса на отели. Согласно анализу Kalibri

149

МЦНП «Новая наука»

РАЗВИТИЕ НАУКИ И ОБЩЕСТВА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Labs, в течение 2022 года расходы на отдых в отелях вернутся к уровню

2019 года, но деловым поездкам будет трудно достичь 80% от уровня

2019 года. Это означает, что доля расходов на проживание в отелях в разбивке по видам поездок по-прежнему будет инвертирована по сравнению с тем, что было до пандемии; в 2019 году коммерческие поездки составили

52,5% доходов от гостиничных номеров, а в 2022 году, по прогнозам, они составят всего 43,6%. Фактически, по прогнозам, лето 2022 года станет одним из самых сильных за всю историю туристических поездок.

Бизнес-модели многих отелей были в первую очередь ориентированы на потребности бизнес-клиентов, таких как рестораны на территории отеля,

услуги прачечной, тренажерные залы и бизнес-центры. Удобства, которые ожидают туристы, такие как спа-салоны, бассейны или доступность транспорта до лучших туристических мест, часто были второстепенными.

Таким образом, отелям необходимо будет внести структурные изменения в то, как они привлекают, конвертируют и удерживают клиентов.

По сравнению с деловыми клиентами, туристы на отдыхе хотят получить больше рекомендаций по процессу бронирования и больше информации о пункте назначения. Они ведут себя не совсем так, как деловые клиенты. Речь идет не столько о специфике и удобстве, сколько о добавлении услуг на лету после первоначального бронирования. Доставка для туристов приобретет дополнительное значение, потому что в 2022 году их станет больше.

Отдыхающие вернулись к путешествиям в прошлом году благодаря локальным поездкам. Эта тенденция сохранится и в 2022 году, что создает возможности для отелей сотрудничать с местными предприятиями во время мероприятий, фестивалей или праздников, чтобы создавать привлекательные пакеты услуг для гостей, которые находят отклик у людей.

Хотя спрос на деловые поездки будет отставать от спроса на туристические поездки, это не говорит о исчезновении данного типа тур поездок. Они особенно актуальны в Соединенных Штатах, самом

150

МЦНП «Новая наука»