ППЖ Производство Продукции Животноводства / ответы на вопросы разделы 1-7 ППЖ / ответы на вопросы ППЖ раздел 7 звероводство

называется порцией. При составлении рационов в начале рассчитывают нормы ввода зерновых кормов и жмыхов, а затем, зная содержание протеина в этой группе кормов, определяют остальное количество протеина; распределяют соотношение протеина отдельных групп кормов животного происхождения - рыбные и мясные, а также руководствуются максимальными нормами ввода отдельных групп кормов в рацион. Количеством обменной энергии в отдельном виде корма корректируют сумму обменной энергии.

Особое значение имеет подготовка кормов к скармливанию, особенно при скармливании кормов животного происхождения – рыбных и мясных, так как эти корма быстро портятся; при скармливании замороженных кормов приходится строго соблюдать всю технологию: проводить их размораживание, измельчение, термическую обработку.

В зависимости от физиологического состояния, а оно напрямую связано с периодом года, так как все жизненные функции строго периодичны, потребность в питательных веществах существенно изменяется, что находит отражение в изменении структуры рациона.

Если в кормах преобладают низкокалорийные с высоким содержанием золы рыбные отходы и костные субпродукты, излишек золы препятствует нормальной переваримости питательных веществ, анедостаток метионина + цистина ведет к неэффективному использованию других аминокислот протеина. Норки основного стада, нормально упитанные в ноябре, потребляют меньше корма, поэтому к началу гона их живая масса снижается на 10–20% в сравнении с началом ноября. Чрезмерно упитанные самцы часто проявляют слабую активность в гон, а самки, не снизившие живую массу до гона, хуже случаются и часто остаютсяпропустовавшими. Уровень энергетического питания составляет 180–230 ккал (754–964 кДж), что обеспечивает подготовку зверей заводской упитанности. Количество переваримого протеина в зимние месяцы поддерживают на уровне 20–25 г на голову. Животные должны получать витамины в полном объеме.

Целесообразно включать в рацион корма, содержащие витамины и обеспечивающие до 20% всего протеина (печень, цельная рыба, дрожжи). Упитанность самок контролируют путем глазомерной оценки или определением индекса упитанности (отношения живой массы в граммах к длине тела в сантиметрах), который долженсоставлять 25–30. Зверей кормят один раз в сутки и лишь в период беременности и сильных морозов — два раза. Норки должны быть подвижными и активными, реагировать на раздачу корма. Если во время раздачи корма норки ведут себя спокойно, значит онинаходятся в состоянии выше средней упитанности (жирные). Необходимо кормить дифференцировано как излишне ожиревших, так исильно исхудавших зверей.

Во время гона корма должны быть качественными, калорийность рационов для самцов должна быть выше на 25–35%, чем для самок, так как в этот период самцам нужно больше белка для спермопродукции. В период подготовки и проведения гона рекомендуют на фермах применять для самцов подкормки (мускульное мясо, печень, куриные яйца и молоко) в количестве 50 г на норку и 100–150 г на лисицу и песца. Особенно важно соблюдать во время гона, беременности, лактации самоки интенсивного роста молодняка до сентября все рекомендации по скармливанию рыб, вызывающих анемию и содержащих тиаминазу, вызывающую авитаминоз В1. При кормлении рыбой, содержащей ТМАО и связывающей железо в корме, использовать ее в количестве не более 30% от массы животного протеинаили для профилактики анемии вводить в рацион препараты, содержащие железо. Жирную рыбу можно скармливать только при одновременной даче антиоксидантов. Аналогичные требования предъявляются и при кормлении хоря. При кормлении плотоядных обычно применяют отходы от убоя скота, среди которых могут находиться половые железы и эндокринные органы, содержащие гормоны. Их нельзя давать самкам во время беременности и лактации, поскольку они влияют на снижение плодовитости. Такое же влияние оказывают мясо и субпродукты, полученные от животных, которых лечили гормональными препаратами. Беременные самки должны получать достаточное количество витаминов, питательных и минеральных веществ, необходимых для развития плодов и создания запасов питательных веществ на весь период лактации. При недостаткевитаминов, питательных и минеральных веществ, лактирующая самка расходует их из тела, что часто приводит к постлактационному истощению и гибелисамок. Самкам норок не рекомендуется давать большое количество жирныхкормов, отходов тресковых рыб, связывающих железо в кормосмеси, муку бобовых, приводящую к вздутию. Нельзя скармливать сомнительные по качеству, несвежие корма, вызывающие токсикозы беременности. Беременным самкам для нормального развития эмбрионов требуется небольшое количество энергии, в марте-апреле им дают 200–240 ккал ОЭ (838–1000 кДж) в сутки. Истощенным животным количество корма увеличивают,а ожиревшим уменьшают и заставляют их больше двигаться. Беременным самкам дают 10 г переваримого протеина, 3,5–4,0 г переваримого жира и 3,5–4,5 г

переваримых углеводов на 100 ккал ОЭ. При этом кормов с высоким содержанием костей и неполноценным белком не должно бытьболее 50% от массы переваримого протеина. Следует давать меньше вареных ибольше сырых животных кормов. В первую половину лактации рацион не меняют, его оставляют таким, какой он был в период беременности. Желательно в рацион лактирующих самоквключать корма и БАВ, оказывающие положительное влияние на молочность. В этот период резкой смены кормов не делают, так же не включают кормасомнительного или заведомо низкого качества. С 20-го дня щенки начинают поедать корма, предназначенные для самок, поэтому кормосмесь должна быть качественной, с более жидкой консистенцией и температурой 10–15°С. Кормятсамок в этот период два раза в день. В период размножения хорьки должны быть в заводской кондиции, ихживая масса должна быть на 10% меньше их максимального веса. В декабре целесообразно уменьшить углеводные корма (зерновые, картофель). В период гона и перед гоном нежелательно обильное кормление, так как звери сильножиреют, что отрицательно сказывается на ходе гона и результатах щенения. Недокармливание в зимний период не вызывает отрицательных последствий. Недокорм же в осенний период отрицательно влияет на результаты размножения.Оптимальным рационом для основного стада хорьков можно считать рацион с содержанием протеина 8,4–10 г, жира

— 3,0–4,7, углеводов — 4,3 г напорцию. Уровень энергии в период подготовки к гону и в период самого гона — 180–190 ккал (754–796 кДж), во время беременности — 225–250 ккал (943–1047 кДж) ОЭ. Высокие показатели размножения лисиц можно получить только приобильном, полноценном кормлении в июне-августе и умеренном кормлении с сентября по ноябрь. Постоянное обильное кормление с июня по январь племенных лисиц экономически невыгодно. В ноябре-декабре дают корма, содержащие 380–450 ккал (1592–1885 кДж) на голову в сутки, живая масса составляет 95– 97% от январской массы и животные имеют среднюю (заводскую) упитанность. Если животные имеют вышесреднюю упитанность, то их массу снижаютдо 25%, уменьшая уровень энергии до 300–350 ккал (1257–1466 кДж). В осенне-зимний период на 100 ккал обменной энергии рекомендуется давать переваримых питательных веществ, г: протеина — 8–9,5; жира — 3,5– 4,5; углеводов — 4,5–6,5. Уровень лимитирующих аминокислот — 200 мг метионина + цистина и 70 мг триптофана на 100 ккал ОЭ. Лисиц в первую половину беременности (примерно один месяц) кормятобильно, давая 550– 600 ккал (2304–2514 кДж) ОЭ. Во вторую половину беременности аппетит у лисиц снижается, поэтому кормят их умеренно, давая 450–500 ккал (1885– 2095 кДж) ОЭ на голову в сутки. Ожиревшим взрослым самкам лисиц во вторую половину беременности количество корма убавляют на 25–30%, чтобы повысить их двигательную активность. За неделю до ожидаемого щенения самкам лисиц и песцов количество корма снижают до 150–250 ккал (628–1047 кДж) на голову. За 1–2 дня перед родами самок не кормят.Во время беременности и лактации количество корма должно быть увеличено. Беременным самкам лисиц и песцов дают по 10–20 г мускульного мяса, 5–10

г печени, 10–15 г мясо-костных субпродуктов, 5–7 г дрожжей в расчете на 100 ккал и 1–2 г поливитаминного препарата, что будет способствовать полноценности кормления. Рационы лактирующих самок лисиц и песцов не отличаются от таковых для беременных, за исключением того, что дополнительно даютмолокогонные корма и жир, а также поваренную соль по 0,2–0,3 г на порцию. В беременность самки песцов могут поедать корм в большом количестве (650–700 ккал (2723–2933 кДж) ОЭ) на протяжении всей беременности без отрицательных последствий. Тем не менее в хозяйствах практикуют снижениеуровня кормления до 450–500 ккал (1885– 2095 кДж) во вторую половину беременности, а за 3–4 дня до щенения до 250–300 ккал (1047–1257 кДж) в сутки. Потребление корма самками во время лактации увеличивается в несколько раз в сравнении с периодом покоя. Сохранение приплода и его развитие впервый месяц жизни зависит от материнских качеств и молочности самки. В этот период целесообразно включать в рационы разнообразные компоненты,обладающие молокогонным действием (молоко, творог, мускульное мясо, печень, рыбу, поваренную соль, ячменную и овсяную крупу, морковь, свеклу, люцерну, крапиву). Овощи и сочные корма, содержащие легкопереваримые питательные вещества и витамины, способствуют повышению молочной продуктивности самок. Чтобы витамины поступали в организм самок в достаточном количестве, их начинают включать в рацион за 2–4 недели до гона. Витамины лучше сохраняются и эффективнее используются, если их включают в рацион совместно с антиоксидантами или синергистами. Нежелательно в этот период вводить объемистые, трудно переваримые корма

ссодержанием большого количества костей, клетчатки, с низкой энергетической ценностью. Количество корма, рассчитанное на основную самку, в период лактациизависит от величины помета. На каждого щенка по декадам планируется добавочный корм, так как с ростом щенков общая потребность самок в корме быстро увеличивается. Так, песцу в первой декаде с 10 щенками нужно давать примерно 1000 (4190 кДж) ккал ОЭ, в четвертой декаде — 3000 ккал (12 570 кДж) ОЭ.Для щенков лисиц и песцов кормосмесь

с20–25 дня дают на кормовыхдощечках, поставленных в клетке у лаза. При плохой молочности лишних щенков отсаживают от самок, матерям и помету дают раствор глюкозы, витамины K и С, гидролизаты, слабым щенкам с 4–7 дня жизни — смесь молока с яичнымжелтком.

Сохранение поголовья щенков после щенения во многом зависит от квалификации звероводов, их оперативности. Необходимо ежедневно осматривать (прослушивать) гнезда и принимать меры в случае необходимости. Важно следить за температурой воздуха и регулярным поением. Необходимо соблюдатьрежим кормления: частые задержки с подвозом и раздачей корма могут служить причиной замерзания щенков, так как самка надолго уходит из гнезда вожидании корма. Осенью и зимой норок, лисиц и песцов кормят, как правило, один раз в день, во время сильных морозов, в периоды беременности, щенения и лактации — два раза. Звери постоянно должны быть обеспечены водой, особенно летом во время

жары, осенью — при скармливании сухих кормов, а также при добавле-нии в кормосмесь консервантов.

Кормление соболя. Желудок у соболя однокамерный, малого объема: у взрослых самок — 88–90 см3, у самцов — 113–115 см3. Поэтому соболь может в два приема съедать за сутки 200–350 г корма. Соболь переваривает органическое вещество на 76–85%, протеин — на80–87, жир — на 90–96, углеводы — на 70–85%. Сравнение коэффициентов переваримости кормов и рационов у соболей и норок показало, что питательные вещества и энергию основных кормов соболь и норка переваривают почти одинаково. Кормление соболей имеет свои особенности в связи с тем, что у взрослых соболей наименьшая интенсивность основного обмена бывает зимой, особеннов ноябре-декабре (100%), а повышенная — в июне-августе (120%). Повышениеобмена веществ и энергии у соболей летом связано с гоном и линькой — примерно 230 ккал (964 кДж) на 1 кг живой массы.В истинную беременность у соболя (март, апрель) наблюдают наимень-шую потребность в обменной энергии — в пределах 280–290 ккал (1173–1215 кДж) на голову в сутки. В первые 2–4 дня после щенения, аппетит соболя снижается, корма дают в 2–3 раза меньше нормы. По мере ростащенков суточное потребление увеличивается до 400–500 ккал (1676–2095 кДж) в апреле и до 550 ккал (2304 кДж) ОЭ в мае.

Наибольшее количество корма взрослые соболи и молодняк потребляют в период интенсивной осенней линьки — до 450 ккал (1885 кДж) в сутки на голову (август-сентябрь). С октября по январь — 350–360 ккал (1466–1508 кДж) в сутки на голову. Самцы, в отличие от норок, крупнее самок на 20– 30%, им и корма дают больше на 20%.

6. Что учитывают при кормлении пушных зверей в течение года?

При кормлении пушных зверей в течение года принято учитывать периоды: подготовка к размножению, гон, беременность, лактация, выращивание отсаженного молодняка. Для каждого из этих периодов устанавливаютдля зверей нормы и рационы. Например, примерное соотношение кормов в

рационе взрослых норок в период покоя (% от обменной энергии рациона): мясные и рыбные —65–60, зерновые — 13–28, сочные — 2, дрожжи — 3, рыбий жир — 2. На зверофермах кормление лисиц, песцовтакже нормируется. В отличие от норок и песцов, лисицам дают меньше рыбных кормов, а больше мясокостныхпродуктов и сухих белковых кормов (рыбная, мясокостная мука и др.). Регулярно в рацион вводят дрожжи и препараты тиамина.

Кормят лисиц и песцов осенью и зимой, как правило, один раз в день. В период гона самцам дают подкормку по 100–150 г на голову (мясо, печень, молоко). За неделю дощенения постепенно снижают дачу корма лисицам и песцам до 100–200 г на голову, включая подкормку. Беременным лисицам и песцам для повышения полноценности рациона скармливают мускульное мясо в количестве 10–20 г и печень 5–10 г на 100 ккал. Потребность самок в кальции и фосфоре обеспечивается за счет дачи им мясокостных субпродуктов по 10–15 г на порцию. Для пополнения витаминов беременным самкам лисиц дают в сутки на голову дрожжи в пересчете на сухие 5–7 г, пушновит (поливитаминный препарат) — 1–2 г, а также витамины А, D, Е, аскорбиновую кислоту. В период беременности и лактации все скармливаемые кормадолжны быть высококачественными. Кормят беременныхи лактирующих самок лисиц и песцов 2 раза в сутки с постоянным обеспечением водой. Отсаженному молодняку до 4-месячного возраста необходимо обильное кормление, это обусловлено интенсивным приростом массы тела в этот период. И в связи с этимс 3-месячного возраста щенки лисиц и песцов должны получать по 7,5–8,5 г переваримого протеина на 100 ккал обменной энергии в корме. На одноразовое кормление молодняк переводят в сентябре при группировании его на племенной и убойный. Обильное по энергии и протеину кормление лисиц должно быть с июля по сентябрь, поскольку в этот период у нихидет интенсивный рост зимнего покрова. При недокорме в этот период наблюдается недоразвитие остевых волос. В рационах племенных и предназначенных для убоялисиц в осеннезимний период 25–30% протеина следует давать в виде жмыхов, шротов или кормовых дрожжей. Качество шкурок серебристо-черных лисиц улучшается при повышении содержания в рационе переваримыхуглеводов до 10 г на 100 ккал. Поэтому убойным лисицамможно скармливать до 20–24 г зерновых и 15–20 г овощей на 100 ккал корма.

Песец по типу кормления занимает промежуточное положение между лисицей и норкой, однако из-за высокой плодовитости и повышенного обмена веществ потребность в корме у него больше, чем у лисицы.

Оптимальным считают такой режим кормления песцов, при котором летом и осенью они потребляют большое количество корма, а зимой имеют сдержанный аппетит и не откладывают в теле излишки жира.Такое кормление песцов соответствует биологическимособенностям питания песца на воле по сезонам года. Умеренный уровень кормления песцов в зимневесенние месяцы (400–500 ккал) при уровне протеина (10 г на 100 ккал) обеспечивает поддержание племенной упитанности зверей. Убойному

молодняку песцов можно скармливать 20–30% жмыхов (шротов) и до 40% кормовых дрожжей отобщей массы животного белка.Отсаженный молодняк норок и песцов до начала октября, а лисиц — до начала сентября кормят 2 раза в день. Большую часть суточного рациона (до 70%) дают вечером. На однократное кормление переходят с наступлениемпрохладной погоды, когда уменьшается опасность порчи розданной смеси. Норки, в отличие от песцов и лисиц, едят медленно, и поэтому у них следует оставлять корм на 2–3 ч. Затем остатки корма, если его раскладывают в наружных кормушках или через верхнюю сетку клетки, распределяют другим зверям, которые к этому времени уже съели свою порцию. В отдельных хозяйствах практикуютприменение так называемых голодных дней, заключающихся в том, что зверей один день в неделю совершенноне кормят для поддержания хорошего аппетита у них иэкономии затрат труда. Перед убоем норкам, песцам и лисицам можно снизитьна 25–30% калорийность рациона по сравнению с нормой. При индивидуальном содержании зверей этот прием неснижает размер и качество шкурки.Соболей кормят практически вволю. Главное внимание уделяют подбору кормов и правильному их соотношению в рационе. Мясные корма вводят в рацион в зависимости от физиологического состояния соболей от 50 до 70% общей калорийности. Наряду с мускульным мясом соболям скармливают субпродукты. Мясные корма используют соболям преимущественно в сыром виде. Из сухих животных кормов в рацион можно включать куколку шелкопряда, сухой творог, мясную и кровяную муку,высушенную под вакуумом при температуре не выше 60°С. Консервированные химическим способом, мясные корма для соболей не применяют. Не принято также кормитьих рыбой, несмотря на то что соболь, после того как привыкнет, чувствует себя хорошо и на рационах с рыбой. Соболям принято давать молоко в количестве 10–15% от общей калорийности рациона, особенно беременным, лактирующим самкам и молодняку в первые 2–3 мес. жизни. В питании соболей большое значение имеют ягодно-овощные корма. При недостатке этих кормов ослабляетсядеятельность желудочно-кишечного тракта, ухудшаетсяобщая поедаемость смеси и снижается устойчивость организма к заболеваниям. Содержание ягод и овощей должно составлять около 8% от калорийности рациона, но неменьше 3%. Из ягод лучше всего давать соболям бруснику, вяленую или сухую рябину, шиповник, из овощей — морковь, капусту, помидоры и зелень. Зелень в виде зелени злаковых, салата, шпината, зеленого лука соболи должны получать круглый год по 15–20 г в сутки, или 3% от общей калорийности рациона.

7. Система содержания пушных зверей.

Системы содержания и организация производства на звероводческих фермах должны обеспечивать здоровый и комфортный образ жизни животных. Более чем за 100 лет были предприняты попытки содержания зверей в срубах, сараях, на островах (так называемоеостровное звероводство — Командорские, Кильдин, Аскольд и другие острова), вольное содержание и др. До 1945 г. пушных зверей содержали в больших по размеру клетках

(вольерах), создавая условия, приближенные к естественным. Огораживалась определенная территория, делались норы, размер клеток для лисиц и песцовбыл от 18 до 72 м2, для норок — 2–3 м2, для соболя 4–6 м2. В настоящее время в зависимости от климатических условий и вида зверя практикуется несколько систем содержания: наружно-клеточная, шедовая и в закрытых помещениях. Шиншилл и нутрий содержат в помещениях срегулируемым микроклиматом в одно- и двухъярусныхбатареях, расположенных в несколько рядов. При такомсодержании процессы поения и уборки навоза полностьюавтоматизированы. Наружно-клеточную систему содержания обычно используют на небольших фермах для разведения лисиц, песцов, хорей, ондатр и нутрий; в некоторых зверохозяйствах она используется только для содержания самцовлисиц и песцов. Однако основной системой содержанияявляется система содержания в шедах, предложенная эстонским инженером Арро в 1945 г. В результате резко сократилось количество заболеваний, уменьшился размерклеток, стало возможным применять средства механизации, возросла производительность труда. Шед представляет собой навес с двускатной крышей ицентральным проходом шириной не менее 1,2 м, в которомрасположены клетки в две линии дверями внутрь.

Шеды изготовляют в 3 конструктивных вариантах: деревянные, железобетонные и металлические, причем для содержания основного стада и молодняка они разные. Длина шеда определяется числом клеток и размерами отведенной площади и варьирует от 30 до 150 м, причем вдлинных шедах с каждой боковой стороны делают по 1–2 прохода. Торцовые стенки шеда должны закрывать домик и часть выгула первых клеток от косого дождя. Двери в торце шеда делают сетчатые. Шеды с боковых сторонтоже желательно затягивать сеткой, которая препятствует проникновению птиц, поскольку они растаскиваюткорм. Пол должен быть твердым и ровным, лучше всего асфальтированным или бетонным. Для обеспечения хорошей освещенности край крыши должен быть не ниже 50 см от потолка выгула. Крышу делают из гладкого иливолнистого шифера. Шеды оборудуют водопроводом, поилками и кормушками. Для механизации кормления в шедах используютнапольные или подвесные тележки, а также мобильныекормораздатчики. Кормление норок, соболей, хорей, лисиц и песцов в зимневесенний (холодный) период годаосуществляется путем раздачи кормосмеси в кормушки (столики, полочки), а летом — на сетчатый потолок. Нутрий кормят из специальных кормушек. Таким образом, шедовое содержание зверей позволяет размещать наибольшее число зверей на ограниченной площади, механизировать кормление, поение и уборку навоза. При содержании пушных зверей в клетках необходимо соблюдать следующие правила, отвечающие современным международным требованиям:

животные должны находиться в удобных, комфортных условиях; не менее одного раза в день их необходимо тщательно осматривать; животные должны

иметь постоянный доступ к корму и воде; с первых дней ихнужно приучать к контакту с человеком; животные должны содержаться при температуре, влажности воздуха и

скорости его движения, которые соответствуют их биологическим потребностям; они не должны подвергаться воздействию внезапного или постоянного шума,

вибрации, яркого света илиполной темноты; уровень освещенности должен соответствовать норме для данного вида.

КЛЕТКИ И ДОМИКИ Клетка состоит из двух элементов — деревянного домика и выгула.

Материалом для выгулов служит металлическая оцинкованная сетка 3 типов: сварная с квадратной или прямоугольной ячейкой; крученая, цельнопаяная с шестигранной ячейкой; плетеная с ромбовидной ячейкой. Отечественная оцинкованная сетка изготавливается из проволокитолщиной 2–2,2 мм и просветом квадратной ячейки 20–25 мм. Импортная сетка может быть пластифицирована. Для лисиц и песцов используется сетка с ячейкой 25х25 мм, а для боковых сте нок — с размером стороныячейки до 35 мм. Для поламожет применяться сетка сячейкой 16х48 мм. Домик выполняет функцию норы или убежища, вкоторой зверь скрывается отдождя, снега, ветра, солнца,здесь же происходит щенение самок и растет молодняк.В эти периоды в домик закладывают сухой подстилочный материал (стружку, солому). Существуют домики различной конструкции и размеров с учетом вида и возраста зверя. Их изготавливаютиз строганных досок толщиной 20– 25 мм. При содержании зверей в клетках их высота должнапозволять животным вставать на задние лапы.

Клетки для норок, хорей и соболей располагают одноярусными рядами на высоте 0,7–0,8 м от земли. Междувыгулами норок и хорей оставляют пространство 6–7 см, в случае блочного размещения перегородкой служит сетка. По технологии норководства в одном 3-метровом пролете шеда располагают 7 клеток для содержания зверейосновного стада или 8–10 клеток для молодняка. В России изготовление выгулов для клеток группового содержания норок и хорей организовано на Солнечно-горском заводе металлических сеток «Лепсе». На рисунке 8 приведены основные параметры 9-местного блокавыгулов, который имеет длину 2,9 м. Перегородка у таких клеток двойная, что позволяет полностью избежать контакта зверей в соседних выгулах. Нижняя панель имеет ячейки с переменным шагом 25х25и 25х50 мм. Данное решение помогает значительно уменьшить трудозатраты на удаление навоза.Клетки для норок, хорей и соболей представляют собой бескаркасный выгул из сетки. Выгул — это имитацияохотничьей территории. Передняя сетка выгула имеет деревянную или металлическую раму, в верхней части которой сделана дверца (деревянная или сетчатая рама) с кормовой полочкой, а внизу прикреплен домик с круглым лазом диаметром 120 мм, через который звери перемещаются из домика в выгул. Крышу домика делают двойной, причем верхняя дощатая крыша откидная, а нижняя сетчатая неподвижная; дно