ППЖ Производство Продукции Животноводства / ответы на вопросы разделы 1-7 ППЖ / ответы на вопросы ППЖ раздел 5 коневодство
.pdf50–60% свежего молока. После увеличения кислотности до 60–70 Т, что бывает почти сразу, смесь в течение 40–60 мин хорошо вымешивают и разливают в бутылки, которые герметически закрывают кроненпробками. На бутылки наклеивают этикетки, после чего их помещают в холодильную камеру с температурой от 0 до 4% для охлаждения, дальнейшего созревания и хранения. За период охлаждения происходит самогазирование кумыса. Через 24 ч, считая с момента заквашивания, кумыс готов к реализации. Кумыс, приготовленный из одного и того же сырья, но разными методами, неодинаков по составу, вкусу и аромату. Кумыс — скоропортящийся продукт, поэтому хранить его можно не более двух суток при температуре, не превышающей 6°С.
Внастоящее время на основе изучения и обобщения многовекового народного опыта разработана промышленная технология выработки кумыса.
Вней используется оборудование, предназначенное для молочной промышленности: двустенные ванны с мешалкой и крышкой из нержавеющей стали, пищевые насосы и молокопроводы. Ванны снабжены терморегуляторами. Требуются горячая и холодная вода, водяной пар, канализация, электричество. Необходимы молочная лаборатория, аппараты для расфасовки кумыса, соответствующая тара и т. д. Регулирование температуры брожения и созревания кумыса производится путем впуска холодной или теплой воды в межстенное пространство двустенной ванны. Перемешивание смеси производится механически при помощи мешалки ванны. Емкость, количество молочных ванн и других емкостей зависит от принимаемого в день объема молока. Технологический процесс включает следующие операции:
– приемка молока и его измерение;
– фильтрование;
– приготовление закваски, очень важный этап;
– заквашивание молока;
– созревание;
– вымешивание (перемешивание);
– розлив в бутылки и укупорка;
– хранение и реализация продукта.
Кумыс обычно готовят из парного непастеризованного молока. Молоко должно соответствовать требованиям стандарта СТ РК 1005-98. Оно должно быть получено от здоровых животных, находящихся под строгим ветеринарным контролем. Молоко с титруемой кислотностью 7–10°Т и жирностью не менее 1% фильтруется через ватный фильтр или 2–3 слоя марли, смешивается с кумысной закваской при температуре 26– 28°С.Кумысная закваска обладает чистым кисломолочным вкусом и титруемой кислотностью 120–140°Т. Количество закваски — 25–30% от сквашиваемого молока. Как правило, молоко подливают в закваску, а не наоборот. Смесь перемешивают мутовкой и при температуре 26–28°С оставляют для брожения на 8–10 ч. За это время титруемая кислотность поднимается до 65–70°Т и продукт приобретает приятный аромат и
специфический вкус и запах. Затем еще раз интенсивно перемешивают в течение 60–80 мин и при температуре 8–15°С, оставляют на 10–12 ч для созревания. Готовый кумыс фасуют в соответствующую тару, укупоривают и отправляют на реализацию.
13. Как формируются табуны лошадей?
Табуны формируют по полу и возрасту: табуны маток и табуны молодняка отдельно жеребчиков и кобылок; в крупных коневодческих хозяйствах после окончания случной кампании формируют табуны жеребцов-производителей. Обслуживаются табуны минимальным числом работников.
Маточные табуны формируют на основе данных бонитировки. Практикой установлено, что наиболее целесообразно формировать маточные табуны размером: высокоценных племенных маток около 100, менее ценных племенных маток до 150.
Табуны молодняка формируют после отъема жеребят от матерей. жеребчиков и кобылок распределяют по отдельным табунам. Лучший племенной молодняк выделяют в особые табуны, для которых отводят лучшие пастбища и назначают повышенные нормы подкормки. Табуны такого молодняка целесообразно формировать численностью до 120 в каждом. Табуны менее ценного племенного или пользовательного молодняка можно увеличивать до 170. В крупных коневодческих хозяйствах чаще всего формируют табуны из молодняка одного года рождения, а в хозяйствах с небольшим количеством молодняка годовиков соединяют с двухлетками. В некоторых хозяйствах предпочитают создавать смешанные табуны из двухлеток и годовиков, чтобы быстрее приучить последних к табунному содержанию; кроме того, это облегчает наблюдение за ними во время пастьбы. Ho объединение в одном табуне молодняка разных лет рождения часто оказывается невозможным потому, что молодняку разного возраста назначают различные по качеству пастбища и разные нормы подкормки. Число жеребцов-производителей в табуне зависит от их племенной ценности. Практически наиболее удобно иметь табуны по 20—50 жеребцов (табуны высокоценных племенных производителей — до 20, менее ценных — до 50). Стабунивание жеребцов производится следующим образом. По окончании случной кампании (обычно около 1 августа) группы по 5—8 жеребцов помещают в базы. Здесь им раздают сено и под присмотром опытных табунщиков жеребцов оставляют в базу на некоторое время. Жеребцы легче и быстрее стабуниваются, если в баз их ставят после интенсивной езды, проголодавшимися. В этом случае они с большим аппетитом начинают есть корм, и потому драки между ними возникают редко. Когда жеребцы в группах несколько свыкнутся друг с другом, их выгоняют на пастбище. Затем группы объединяют в табуны. Неуживчивых, злых жеребцов, которые не поддаются стабуниванию, содержат изолированно.
Табуны жеребцов находятся на пастбищном (временами на конюшеннобазовом или сарайно-базовом) содержании до периода подготовки их к случной кампании. В этот период жеребцов необходимо обеспечить такой подкормкой, чтобы они все время находились в состоянии хорошей
упитанности, а на осенних на жировочных пастбищах — в состоянии отличной упитанности. Ставить жеребцов в конюшни или сараи и базы с навесами следует только во время гололедицы или очень плохой погоды (в сильный ветер с дождем или морозом, в бураны и т. п.). В хорошую погоду жеребцов нужно держать под открытым небом не только днем, но и ночью. При таком режиме содержания организм животных закаляется, лошади становятся исключительно выносливыми, способными стойко переносить самые суровые условия, в которых они могут оказаться при круглогодовом табунном содержании. Разработать и предложить готовую структуру табуна для каждой конкретной зоны не представляется возможным, так как она зависит от многих факторов, учесть которые просто невозможно, вернее, возможно только исходя из конкретных условий каждого хозяйства в отдельности. Однако существуют общие, характерные для продуктивного коневодства положения, которые следует иметь в виду при планировании производства конины. Табунное содержание лошадей основано на развитии и поддержании инстинкта стадности, свойственного всем животным. Эту систему содержания подразделяют накультурно-табунную и улучшенную табунную. Культурно-табунный способ содержания наиболее прогрессивен и используется для выращивания племенных лошадей и на товарных фермах. При этом способе должны быть выполнены определенные требования: разделение животных на однородные группы по полу и возрасту, обеспечение животным защиты от неблагоприятных погодных условий. В холодное время года оборудуют конюшни с денниками для жеребцовпроизводителей и молодняка в тренинге. Остальные половозрастные группы размещают в упрощенные конюшни с базами-навесами и расколами. При улучшенной табунной системе содержания лошадей круглый год выпасают. В период плохой погоды для части животных (жеребцов-производителей, жеребых кобыл и в первые дни после выжеребки) устраивают упрощенные помещения. Остальных животных от непогоды укрывают в естественных затишах, образуемых оврагами, балками, лесом, холмами и пр. Из местного сырья (ветки, камыши и пр.) делают базы-навесы, в которых создают необходимые запасы сена и водопой. Для улучшения организации пастбищного содержания нужно соблюдать определенные зоогигиенические требования при формировании табунов. Система предусматривает реальный выпас жеребчиков и кобылок. В зависимости от характера пастбищных угодий, численности поголовья и направленности коневодства определяют размер табунов. В племенных хозяйствах рекомендуются следующие размеры табунов: маточные — на 80–50 голов, молодняк — до 150, жеребцов-производителей — 20–25. В хозяйствах мясного направления, располагающих равнинными пастбищами, формируют табуны до400 кобыл с приплодом, в горных районах численность табуна уменьшают до100 голов. В период случной кампании формируют косяки с целенаправленным подбором жеребцов из расчета 15 кобыл на молодого производителя (3–4 года) и до30 кобыл на половозрелого жеребца. При перегоне животных с одного пастбища на другое скорость их движения не должна превышать 6 км/ч, через каждые
10–15 км лошадям предоставляют отдых с пастьбой. Дистанция перегона не должна превышать 30 км. Рабочих лошадей, молодняк летом на пастбищах часто содержат на длинной привязи-цепи или накладывают на передние конечности путы. При полутабунном содержании формируют табуны до 70– 80 кобыл молочной фермы и угоняют их на хорошие пастбища. На пастбище кобыл пасут круглосуточно, дополнительно им дают концентраты по 2–3 кг на голову, обеспечивают солью в виде лизунца и питьевой водой.
14. Какое значение имеет табунное содержание лошадей?
В настоящее время табунное коневодство приобретает большое значение, так как является дешевым способом производства и выращивания лошадей для убоя на мясо. Кроме того, оно позволяет частично осваивать пустыни, полупустыни и горные пастбища, непригодные для других видов скота, поэтому не утратило своей актуальности в горных районах нашей страны. При этом методе всех животных содержат в табуне, не разделяя на группы по возрасту и полу и не отнимают жеребят от матерей. Табунное содержание лошадей основано на развитии и поддержании инстинкта стадности, свойственного всем травоядным животным без исключения. Эту систему содержания подразделяют на культурно-табунный и улучшенный табунный способы. При улучшенной табунной системе содержания лошадей выпасают круглый год. Культурно-табунный способ содержания более прогрессивен и используется при выращивании племенных лошадей, а также на многих товарных фермах. Он регламентируется выполнением таких требований, как разделение животных в однородные группы по полу и возрасту и проявление особой заботы по защите их от неблагоприятных погодных условий При табунном содержании для лошадей, как правило, сооружают выгон
(площадка для выпаса). Выгон обносят прочным и безопасным забором или просто хорошей сплошной изгородью без дыр. Это нужно как для того, чтобы лошади не разбежались с неогороженного пространства (хотя при улучшенной табунной системе содержания создание выгона и не является непременным условием, поскольку такая система практикуется в основном среди народов, традиционно занимающихся коневодством), так и во избежание конокрадства. Для доступа в выгон делают широкие ворота с таким расчетом, чтобы в них свободно могли пройти не только лошади, но и косилка и трактор, которые используют для поддержания пастбища в надлежащем состоянии.
Чистая вода на выпасе должна быть у лошадей постоянно. Лучше всего, конечно, проточная вода из реки или ручья.
Травяной покров пастбища всегда должен находиться в хорошем состоянии. Нужно следить, чтобы он не вытаптывался, был плотным, стойким, без лысин. Пастбище нужно засеивать специально отобранной смесью трав, рекомендуемой для выпаса лошадей. В тех случаях, когда на выгоне заготавливается сено, в состав трав включают тимофеевку.
Организуя выпас, нельзя забывать, что многие растения, кустарники и деревья опасны для лошадей. До того, как животных выпускают на выпас, выгон тщательно проверяется на наличие ядовитых растений. Эту процедуру
следует проводить регулярно, в связи с тем, что семена вредных растений могут быть занесены ветром.
15. Как происходит выжеребка в табунном коневодстве?
Чаще всего она происходит ранней весной (март-апрель), т. е. в еще сырое и холодное время. Поэтому конюшни заранее утепляют и устраняют в них сквозняки, поддерживают температуру в пределах 6–10 °С. Выжеребка кобыл должна проходить в надлежащих санитарно-гигиенических условиях, обеспечивающих предупреждение заболеваний как самих кобыл, так и новорожденных жеребят. У новорожденного жеребенка прежде всего перевязывают пуповину на расстоянии около 3 см от стенки живота заранее приготовленной ниткой, смоченной в дезинфицирующем растворе, и освобождают рот, ноздри и уши от слизи. Затем насухо обтирают новорожденного полотенцем. После этого матери дают облизать жеребенка. Если жеребенок плохо поднимается на ноги или не может найти вымя, ему следует помочь. У новорожденных жеребят нередко задерживается первородный кал, что ведет к коликам вследствие закупорки кишечника или инвагинации и часто к гибели жеребенка. В этих случаях новорожденному нужно поставить клизму с теплой водой, дать касторового масла или 0,5 л растопленного теплого сливочного масла. В первое время жеребенок сосет мать примерно через каждый час. Для предоставления ему этой возможности делают перерывы в работе подсосной кобылы каждый час в течение первых 2 месяцев и каждые 1,5–2 ч в последующие месяцы выращивания жеребенка. Жеребят можно вырастить и на коровьем молоке. В отличие от кобыльего молока в коровьем молоке содержится больше белка и жира, но меньше сахара. Поэтому перед выпойкой жеребятам коровье молоко разбавляют теплой кипяченой водой на 1/3 и добавляют сахар (одну столовую ложку на 1 л молока). Молоко должно быть свежим, теплым (36–38 °С), лучше парным. До 2-месячноговозраста жеребят выпаивают регулярно через каждые 1,5–2 ч. В дальнейшем число кормлений молоком уменьшают до 4–5 раз в сутки. На прогулку жеребят выпускают с 3–4-го дня вместе с кобылами сначала на 30– 40 мин, затем срок пребывания на открытом воздухе постепенно увеличивают. Нельзя допускать, чтобы во время прогулок жеребята ложились на снег и сырую землю. В ненастье и ветреные дни прогулки заменяют пребыванием кобыл с жеребятами под навесами, защищающими животных от ветра, снега или дождя. В течение первых 15 дней жизни жеребенок должен привыкнуть к продолжительному нахождению вне конюшен и к передвижению на большие расстояния. Для обеспечения хорошего развития его с 40–45-дневного возраста приучают к поеданию овса, вначале в небольших порциях (150–200 г), а к отъему — до 1,5–2 кг.
Отъем жеребят. В обычных хозяйствах отъем жеребят проводят не раньше6месячного, а в племенных хозяйствах — не раньше 8-месячного возраста. Ранний отъем наносит непоправимый ущерб развитию жеребят, из них сложно вырастить хороших лошадей. Такие жеребята чаще подвергаются различным заболеваниям, резко задерживающим их рост и иногда приводящим к гибели. Однако поздний отъем (в 9–10 месяцев) плохо
отражается как на состоянии упитанности матери, так и на внутриутробной жизни следующего жеребенка. Отнимать жеребят лучше сразу, так как постепенное сокращение количества сосаний вызывает излишнее беспокойство кобылы и жеребенка. После отъема отделяют жеребчиков от кобылок и размещают молодняк в просторных станках. В каждый денник ставят по два жеребенка. В условиях табунного коневодства жеребят отнимают осенью и весной. Осенний молодняк помещают в условия конюшенного содержания с введением в рацион сена, зернофуража и пр. Весной следующего года этих жеребят выпускают на выпас. При весеннем отъеме жеребенок зимой находится при матке на пастбище, которая облегчает ему добычу корма и, если у нее не пропало еще молоко, подкармливает его.
16. Когда наступает половая зрелость и случной возраст лошади?
Половая зрелость наступает в возрасте 15–18 мес. Физиологическая зрелость кобылы и жеребца характеризуется завершением формирования организма, приобретением соответствующего полу экстерьера и 65-70 % живой массы, присущей взрослым животным данного пола и породы. Случной возраст лошадей зависит от их развития: кобыл пускают первый раз в случку в возрасте 3-4 года. Жеребцов тяжеловозных пород – в 3– 4-летнем, рысистых и верховых пород – 4-5-летнем возрасте. Продолжительность племенного использования лошадей весьма различна. У рысаков и верховых лошадей она колеблется около 18-20 лет, у тяжеловозов – 15-16 лет. Кобыла приносит обычно 1 жеребенка в год, двойни бывают довольно редко. Для племенных целей животных используют в среднем до 16–18 лет. Продолжительность жизни 20–25 лет (в среднем). Из трехлетних кобыл в случку не допускают недоразвитых и слабых, а из полновозрастных таких, которые неспособны вынашивать и выкармливать жеребенка. Половая зрелость у лошадей характеризуется образованием яйцеклеток и проявлением половых циклов у кобыл и выделением спермы у жеребцов, выработкой половых гормонов, обусловливающих развитие вторичных половых признаков и стимулирующих соответствующие полу формы тела и поведение животных. 17. Как проходит подготовка к случной компании?
Для проведения случной кампании надо заблаговременно подобрать и подготовить квалифицированных конюхов, техников по искусственному осеменению и специалистов по ректальному обследованию животных. До начала случной кампании специальная комиссия, в которую обязательно входят зоотехник и ветеринарный врач, осматривает жеребцов, которых планируется использовать как улучшателей для данного поголовья, при этом выдают свидетельство о допуске жеребцов к случке. Отобранных для случной сети жеребцов размещают в хозяйствах и на пунктах искусственного осеменения с таким расчетом, чтобы максимально приблизить их к месту нахождения кобыл. На случной период жеребцов-производителей и жеребцов-пробников расковывают. Пункты искусственного осеменения должны быть обеспечены необходимым количеством корма, установленными формами регистрации и учета результатов случной
кампании (журнал пробы и случки кобыл, ведомость выжеребки, акты на родившихся жеребят). Перед началом случной кампании специалисты проводят в хозяйстве поголовный осмотр всех маток 3 лет и старше и разрабатывают план подбора на случную компанию. При подборе кобыл к жеребцам руководствуются следующими правилами: жеребец-производитель должен иметь более высокий класс, чем кобыла; лучших кобыл необходимо случать с лучшими жеребцами, чтобы закрепить в потомстве полезные качества; не допускать близкородственного спаривания, которое сопровождается уменьшением выхода жеребят и повышенной смертностью; избегать случки жеребца и конематки, имеющих одинаковые экстерьерные недостатки, связанные с генотипом отца и матери. В течение всего случного периода необходимо вести точный учет дат пробы, охоты, случки и результатов ректального исследования кобыл (журнал случки, в котором отмечается дата выжеребки, наступление половой охоты и ее степень, дата случки и отбоя, результаты ректального исследования). По этим первичным документам устанавливают время ожидаемой выжеребки кобыл, а также происхождение потомства. Основными показателем успеха случной кампании является выход жеребят в расчете на 100 кобыл, имевшихся в хозяйстве на начало года. Кроме этого показателя учитывают процент оплодотворяемости (зажеребляемости) кобыл, благополучной выжеребки, сохранности жеребят. Для использования на случных пунктов в первую очередь выделяют жеребцов плановых пород. Они должны быть выше по породности, лучше по экстерьеру и работоспособности, чем подобранные к ним кобылы; у них не должно быть передающихся по наследству пороков и недостатков экстерьера.
За 1-,15 месяца до начала случной кампании жеребцов-производителей и пробников обеспечивают высоким уровнем кормления. Перед началом случной кампании зооинженеры и ветеринарные работники проводят в своем хозяйстве поголовный осмотр всех маток старше 3 лет, составляют список с указанием клички и возраста.
При подборе кобыл к жеребцам руководствуются следующими правилами: жеребец-производитель должен иметь более высокий бонитировочный класс, чем кобылы; лучших кобыл необходимо случать с лучшими жеребцами, чтобы закрепить в потомстве полезные качества; не допускать близкородственного спаривания, которое сопровождается уменьшением выхода жеребят и повышенной их смертностью. В течение всего случного периода необходимо вести точный учет дат пробы, охоты, случки и результатов ректального исследования кобыл. Все эта данные записывают в журнал или специальную ведомость. По этим первичным документам устанавливают время ожидаемой выжеребки кобыл, а также происхождение потомства.
Подготовка к случной кампании:
а) производство ремонта построек и спец. сооружений, капитальный ремонт конюшен, жил. построек и т. д. необходимо произвести с осени, т. к. в весенний период распутица, недостача рабочих рук и ограниченность
времени не дадут возможности его своевременно закончить. Мелкий ремонт и несложное оборудование могут быть отложены до ранней весны, но стройматериалы, необходимые для его проведения, должны быть подготовлены и. по возможности, сосредоточены на участках ремонта; б) новое строительство — конюшни, базы и др., как правило, должно быть произведено с осени и лишь окончательное дооборудование может быть оставлено до весны;
в) подготовка инвентаря, транспорта, седел, уздечек, недоуздков, случных лейтц, треног, арканов, прозодежды и пр., как закупка или поделка нового, так и ремонт износившегося, должны быть полностью закончены к началу кампании и сданы бригадирам; г) серьезное внимание следует обратить на подготовку и оборудование
помещений для размещения сезонников, своевременно заготовив все необходимое для общественного питания и культбытового обслуживания их; д) за зимний период необходимо, воспользовавшись свободной тягловой силой и хорошей дорогой, перебросить овес на отдаленные случные точки, конечно, при наличии там оборудованных зернохранилищ. Следует озаботиться об оставлении для довольствия производителей сена лучшего качества.
18. Какова продолжительность жеребости кобыл?
У жеребых кобыл наблюдаются повышенный аппетит и осторожность в движениях. Увеличение живота и движения плода у них становятся заметными только с шестого месяца жеребости. Для установления факта оплодотворения ценных племенных кобыл, требующих особого ухода и содержания, большое значение имеет ранняя диагностика жеребости. Разработано несколько способов ранней диагностики жеребости – ректальный метод позволяет уверенно определять жеребость с30-35-го дня после осеменения кобылы, а иногда и с 20-го дня; вагинальный(макроскопический) с просмотром шейки матки с помощью зеркала, вводимого во влагалище кобылы, и микроскопический (цитологический) со взятием из влагалища мазков слизи для последующего ее микроскопирования, позволяют ориентировочно устанавливать жеребость через 10-12 дней после осеменения кобылы (под микроскопом во влагалищной слизи жеребых кобыл видны клетки мерцательного эпителия и так называемые слизевые шары); гормональные методы, основанные на гормональной секреции жеребых кобыл, требуют подтверждения содержания соответствующих гормонов в их крови и моче. Факт оплодотворения констатируется повторной пробой кобылы через 3 недели после предыдущей случки. Ранний диагноз может поставить только специалист на основании ректального исследования или УЗИ-диагностики кобылы между 45 и 120-м днем предполагаемой беременности либо по анализу крови кобылы. После 180 дней жеребости становится заметным движение плода, которое можно наблюдать по движению брюшной стенки кобылы от правой паховой области к пупку, что особенно отчетливо заметно при утреннем вставании животного и питье холодной воды. Беременность кобылы длится 332±10
дней при женском и 334±10дней в случае мужского пола плода. Недонашивание или перенашивание в течение 2-х и более недель считается нормальным. Во время жеребости следует избегать поить кобыл слишком холодной водой, скармливать мерзлые корнеплоды, кормить недоброкачественными кормами. После 8 месяцев жеребую кобылу нельзя использовать для езды верхом. За несколько недель до выжеребки у кобылы необходимо снять подковы. Во второй половине жеребости рабочих лошадей желательно переводить на легкие работы. За 2 мес. до выжеребки кобыл освобождают от любой работы, предоставляя ей ежедневный моцион. После выжеребки лошадь не используют в работе 2 недели.
Признаки приближающихся родов. Первым признаком приближающихся родов у кобылы является увеличение вымени. За несколько суток до родов на концах сосков могут появляться светлые выделения молозива, вымя и соски набухают и становятся чувствительными при прикосновении. За несколько часов до родов расслабляются связки таза, на концах сосков появляются капельки молозива, кобыла заметно беспокоится, часто ложится и встает, часто оглядывается на живот, сильно потеет, у нее набухают наружные половые органы, из влагалища выделяется слизь, начинаются предварительные схватки. У лошадей, находящихся на пастбище, выжеребка происходит, как правило, без осложнений. Следует только оградить их от беспокойства со стороны табуна, других животных и людей.
19. Как осуществляется отбор и подбор в коневодстве?
Отбор лошадей осуществляют по фенотипу (экстерьеру, конституции, промерам, живой массе), работоспособности, проявленной в процессе ипподромных испытаний и конноспортивных соревнований, продуктивным качествам, по происхождению и качеству потомства. Отбор проводят систематически в каждом поколении. Отбор является одним из основных факторов создания новых пород. Естественно, его легче проводить там, где имеется большее число животных, из которых быстрее можно выбрать особей, желательных по типу и хозяйственно-полезным признакам. Отбор животных по комплексу признаков хотя и ведет к прогрессу породы, но всегда является более сложным, чем отбор по какому-либо одному признаку. Эффективность селекции по отдельным признакам всегда выше, чем по нескольким. Подбор как метод совершенствования пород лошадей применяется с давних пор. Подбор может быть гомогенным и гетерогенным. Сущность гомогенного подбора заключается в том, что кобылы и подбираемые к ним производители в значительной мере сходны между собой по главным признакам подбора. Гетерогенный подбор состоит в том, что спариваемые животные заведомо различаются по одному или нескольким признакам. Такой подбор позволяет компенсировать нежелательные свойства одного животного ценными качествами другого. Однако при этом надо помнить, что разнородным подбором не всегда можно исправить один недостаток животного положительным качеством другого животного. Отбор. Основная задача отбора — непрерывное улучшение хозяйственно полезных признаков лошадей. Осуществляется он путем направленного
воспроизводства, выращивания и широкого использования, лучших по происхождению, типичности, экстерьеру, работоспособности, качеству потомства производителей и кобыл и своевременной выбраковке худших по этим признакам. Из многих факторов, оказывающих влияние на эффективность отбора по морфофункциональным особенностям, наиболее важными являются предъявляемые требования к качеству племенных лошадей, генетическая изменчивость и достаточная наследуемость тех признаков, по которым ведется отбор. Сначала лошадей оценивают по фенотипу (типичность, промеры, экстерьер, работоспособность, живая масса, скороспелость) и определяют их племенное назначение, а затем оценивают по качеству потомства. Отбор племенных лошадей в производящий состав проводится по комплексу признаков: происхождению и типичности, экстерьеру и типу конституции, промерам, возрасту, качеству потомства, молочности и т. д. Отбор по происхождению и типичности. Основная задача отбора по происхождению — сохранение чистопородности и экстерьерных особенностей лучших представителей лошадей. В родословных производителей особенно ценятся фенотипические и генотипические качества их матерей. Желательно, чтобы отбираемые в состав производители происходили от кобыл с отличным происхождением, зарекомендовавших себя высокой плодовитостью и хорошими качествами приплода отвечающие требованием продуктивного типа. Отбор по экстерьеру и типу конституции. Отбор по экстерьеру направлен на совершенствование типа лошадей, сложившегося в хозяйстве. Экстерьер лошадей оценивают по развитию вымени, отдельных статей, при этом отмечают недостатки и достоинства. Отбор по промерам. Промеры являются показателями развития, типа телосложения и крепости конституции лошади. Оцениваемая особь каждой породы характеризуется определенными промерами и индексами телосложения. Промеры племенных производителей и кобыл, отбираемых в производящий состав, должны отвечать требованиям класса элита или 1 класса. Возможны случаи отбора животных (особенно кобыл) с несколько меньшими промерами при условии, что такие животные отличаются другими ценными качествами — выдающимся происхождением, отличным экстерьером, высоким среднесуточным удоем за определенный период лактации. Отбор по качеству потомства. Отбор лошадей по качеству потомства —главное звено селекционно-племенной работы каждого коневодческого хозяйства (фермы). Широкое использование выдающихся производителей (по качеству потомства) обеспечивает более интенсивное улучшение селекционируемых признаков, чем простой отбор по фенотипу. Однако максимальный эффект селекции достигается при постоянно действующем отборе как по фенотипу, так и по генотипу.
Отбор по возрасту. Возраст — один из важных биологических показателей, влияющих на плодовитость, продуктивность и уровень хозяйственной полезности животного. С возрастом у лошадей их наследственность и препотентность изменяются, старые производители и матки имеют более слабую способность к наследственной передаче признаков. Удачное