12. Учет роста и развития.
Рост – это процесс увеличения массы тела животного и отдельных его органов и тканей, а развитие – процесс формирования тканей и органов, а также качественные изменения содержимого клеток.
На рост животного влияют многочисленные генетические и негенетические факторы, которые проявляются как в пренатальный, так и постнатальный периоды.
Генетические факторы определяют верхнюю границу роста, а негенетические − нижнюю. Для животноводства изучение этих факторов имеет решающее значение для разведения, кормления и содержания.
В практике животноводства рост сельскохозяйственных
животных определяется путем взвешивания и взятия промеров.
Скорость роста животных принято выражать в абсолютных
и относительных величинах.
1. Абсолютный прирост – прирост живой массы животного
за определенный промежуток времени, выраженный в килограммах:
2. Среднесуточный прирост – прирост живой массы животного в среднем за сутки, выраженный в граммах:
3. Относительный прирост живой массы характеризует
энергию роста, выражается в процентах:
Для развития животного характерны следующие важнейшие особенности:
Специализация клеток, органов и тканей в выполнении определенной функции в организме.
Возникновение новых и усложнение функций органов и тканей (морфогенез). Дифференциация и специализация органов и тканей не сопровождается независимой жизнедеятельностью частей организма, наоборот, это приводит к объединению и соподчинению деятельности органов и тканей.
Объединение и взаимосвязь развития различных органов и тканей. У млекопитающих и птиц эту функцию выполняют нервная и эндокринная системы, ферменты и кровь.
Приспособление организма к конкретным условиям внешней среды.
Периодизация индивидуального развития животного.
Процессы развития в каждом возрасте имеют свои особенности. У молодых организмов образование новых клеток преобладает над процессами их разрушения. В зрелом организме образование числа новых клеток соответствует их распаду. У старых животных разрушительные процессы преобладают над восстановительными.
Основными периодами внутриутробного развития являются зародышевый, предплодный и плодный.
Зародышевый период - начинается с образования зиготы, затем она внедряется в слизистую оболочку матки, идет дробление зиготы, закладка органов и тканей, формируются особенности телосложения эмбриона, свойственные данному виду. В зародышевый период образуется плацента. Масса эмбриона растет очень медленно. Продолжительность его у коров - 35 дней, овец 28 - 30 дней, свиней - 22 - 25 дней.
Предплодный период - является переходным от зародышевого к плодному. Характеризуется продолжением органогенеза, началом окостенения скелета, формированием мускулатуры. В этот же период происходит половая дифференциация. Длительность его у коров - 25 - 26 дней, у овец - 17 - 18 дней, у свиней - 12 - 17 дней.
Плодный период - самый длительный. Начинается с окончания предплодного периода и заканчивается рождением животного. В этот период идет интенсивный рост плода, дифференцировка тканей, органов и систем. Продолжается у коров - 220 - 225 дней, у овец - 100 - 105 дней, у свиней - 80 дней.
В зависимости от условий эмбрионального развития продолжительность зародышевой и плодной фаз может изменяться. Особенности прохождения эмбрионального развития животного обусловлены сложной взаимосвязью плода и материнского организма. Эта связь осуществляется через плаценту, которая представляет собой орган, обеспечивающий обмен веществ между матерью и развивающимся в ее теле эмбрионом, а также дыхание, питание плода, выделение продуктов обмена.
В послеутробном развитии можно различить пять довольно ясно выраженных периодов.
Период новорожденности - наиболее ответственный период послеутробного развития. Длится 2 - 3 недели, начиная со момента рождения. При появлении на свет животное переходит к легочному дыханию, к питанию через рот, а не через пуповину. Вырабатываются постепенно на основе врожденных условные рефлексы. В этот период основной, а иногда и единственной пищей является молоко матери.
Молочный период - продолжается несколько месяцев (до отъема молодняка от матери или до прекращения выпойки его молоком). Наряду с молоком, которое в этот период остается основным кормом, животное потребляет во все возрастающих количествах и растительные корма. Они стимулируют усиленное развитие органов пищеварения и способствуют подготовке животных к их дальнейшему развитию на растительных кормах. Продолжается интенсивный рост животных.
Период полового созревания - характеризуется существенными изменениями внутренних условий развития (под влиянием гормонов эндокринных желез) и заметными изменениями пропорций тела (приобретаются черты взрослых животных). В этот период усиленно развиваются половые органы и вторичные половые признаки (ясно вырисовывается половый диморфизм); к концу периода наступает половая зрелость и животные способны размножаться. Рост животных в этот период замедляется.
Период физиологической зрелости. Это период наивысшей воспроизводительной способности, максимальной продуктивности и жизнедеятельности животного. У различных видов животных данный период наступает в разном возрасте: у скороспелых раньше, но продолжается обычно не долго; у позднеспелых - позже. Кроме того, на продолжительность этого периода большое влияние оказывают условия воспитания молодняка, кормление, содержание и использование животных.
Период старения организма - характеризуется затуханием воспроизводительных функций, снижается усвояемость кормов, уменьшается продуктивность, снижается общий жизненный тонус организма.
