20. Поточно-цеховая система содержания коров. Дать общую оценку и охарактеризовать каждый цех, его назначение.

Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада, определяет порядок содержания и кормления коров на животноводческих фермах и комплексах по производству молока. Основные элементы поточноцеховой системы: цеховая организация производственного процесса, индивидуально-групповое кормление и раздой животных, комплекс зооветеринарных мероприятий, оперативная технолого-диспетчерская служба. К общим принципам организации технологических процессов при поточно-цеховой системе производства молока, как и при всякой другой системе, относятся их пропорциональность, согласованность, ритмичность или равномерность, поточность или непрерывность. Поточно-цеховая система производства молока применима как при беспривязном, так и при привязном содержании животных. Наиболее эффективно используется поточно-цеховая система на фермах с поголовьем 400 коров при привязном и 600 коров при беспривязном содержании животных. На фермах меньших размеров используются отдельные элементы поточно-цеховой системы, в первую очередь группировка животных по физиологическому состоянию и их нормированное кормление.

Эффективность поточно-цеховой системы производства молока состоит в более полном использовании продуктивного потенциала коров; в повышении производительности труда; улучшении воспроизводства, совершенствовании управления производством и т.д. Каждая из этих составляющих является сутью поточно-цеховой системы заключающейся в комплексном подходе к наиболее важным факторам интенсификации производства молока.

Внедрение поточно-цеховой системы производства молока позволяет:

осуществить разделение труда животноводов, повысить их мастерство;

совершенствовать технологию воспроизводства стада;

сократить послеродовой период и яловость коров, повысить выход и сохранность телят;

рационально использовать корма и организовать правильный раздой коров и первотелок;

рационально использовать скотоместа и оборудование;

механизировать производственные процессы;

совершенствовать организацию и оплату труда;

лучше планировать и проводить зооветмероприятия;

повысить культуру производства на фермах, привлечь для работы в животноводстве молодежь.

Все эти мероприятия позволяют повысить уровень молочной продуктивности коров, снизить затраты труда и кормов, повысить уровень рентабельности производства.

Поточно-цеховая система определяет внутрифермскую специализацию труда. Поточно-цеховая система предусматривает разделение всего стада коров в зависимости от физиологического состояния и периода лактации на 3 или 4 технологические группы, распределяемые по цехам, в которых организуется содержание, кормление и обслуживание животных по технологии, соответствующей каждой группе. Цехи размещают в отдельных зданиях или в их изолированных частях. При 4-цеховой системе организуют следующие цехи: подготовки коров к отёлу (средняя продолжительность пребывания животных 50 сут.); отёла (25 сут.); раздоя и осеменения коров (100 сут.); произодства молока (160—180 сут.); при 3-цеховой системе 2 последних цеха объединяют в один. В зависимости от физиологического состояния все животные разделяются на 4 технологические группы: сухостойная, отела, раздоя и осеменения, производства молока. В таком порядке группы коров распределяются по цехам:

1. Цех подготовки коров к отелу.

2. Цех отела с профилакторием.

3. Цех раздоя и осеменения коров.

4. Цех производства молока.

В практике производства молока чаще всего применяют 3-х цеховую систему технологического процесса:

1. Цех подготовки коров к отелу.

2. Цех отела с профилакторием.

3. Цех раздоя, осеменения коров и производства молока.

Каждому цеху для размещения животных выделяют отдельные здания или их части. В течение календарного года корова с учетом ее физиологического состояния проходит через все цехи.

Численность коров в группе (секции) должна быть кратной наличию станков на доильной площадке. Размеры секций в цехах составляют 24-36 ското-мест.

Средние сроки пребывания животных в цехах:

1.Цех подготовки коров к отелу – 50 дней.

2.Цех отела с профилакторием – 25 дней.

3.Цех раздоя и осеменения коров – 100 дней.

4.Цех производства молока – 160-190 дней.