Химия

Учебные пособия

Курс лекций, методички

кафедры с контрольными

работами.

Учебник «Общая химия» Глинки

или любой другой учебник

общей химии для вузов.

Можно использовать книги для

подготовки к ЕГЭ

Определение химии

Химия – это наука о природе материи и

ее превращениях.

Wikipedia, классическое определение

Химия – это наука о материи, которая исследует

состав, строение и свойства веществ и их

превращения.

Wikipedia, современное определение

Вещество

Вещество – это отдельный вид материи,

обладающий при данных условиях

определенными физическими

свойствами, не меняющимися от

образца к образцу.

Например:

вода

кислород

Шоколад не является индивидуальным веществом,

а смесью, т.к. его свойства меняются от одной

шоколадки к другой

Физические свойства

Свойства, которые не включают в себя

превращения одного вещества в другое,

называют физическими.

Например:

запах

плотность

цвет

температура плавления

вкус

сжимаемость

Химические свойства

В отличие от физических, химические

свойства подразумевают возможность

превращения одних веществ в другие.

Например:

Химическим свойством дров

является их способность к сгоранию

(горючесть)

Физические

превращения

При физических превращениях

изменяются свойства, но не природа

веществ.

Например:

плавление

кипение

измельчение

Химическая реакция

При химических превращениях

изменяются как свойства, так и природа

веществ.

Химическая реакция – процесс, в

котором одни вещества превращаются в

другие.

Дрова + кислород

Углекислый газ + вода + зола

Реагенты

Продукты