3. Расчёт массы сырья и обьёма экстрагента с помощью расходного коэффицента

При изготовлении водного извлечения из корней алтея расчеты имеют некоторые особенности. После завершения процесса экстракции сырье не отжимают, чтобы избежать попадания в водное извлечение зерен крахмала. Но в этом случае количество его получается намного меньше, чем указано в рецепте. Поэтому при расчетах используют не Кв, а расходный коэффициент Кр — отношение теоретически выписанного в рецепте объема настоя корней алтея и концентрации действующих веществ к практически получен¬ному объему и концентрации. Он показывает, во сколько раз следует увеличить массу сырья и объем экстрагента, чтобы получить выписанный объем водного извлечения требуемой концентрации.

Так, например, если взять 5 г корней алтея и 100 мл воды очищенной, настоя (без отжима сырья) получится всего 77 мл.

Если 5 г сырья удерживают 23 мл извлечения, следовательно, 1 г сырья удерживает 4,6 мл (23:5), т.е. 4,6 мл — постоянная величина, полученная из расчета: (100 мл - 77 мл):5 = 4,6 мл и показывающая, что 1 г корня алтея удерживает 4,6 мл водного извлечения. Таким образом, К_р для 5 % концентрации можно рассчитать по формуле:

_____100____

100-(5,0  4,6)

100

77

К_р = = = 1,3

5,0 — 77 мл

Х₁ — 100 мл;

X₁ = 6,5 г сырья для получения 100 мл 5 % настоя.

100 мл — 77 мл

Х₂ - 100 мл;

Х₂ = 130 мл воды для получения 100 мл настоя.

В нормативных документах приведены значения Кр с учетом концентрации, %, извлечения.

С, %.................................................1 2 3 4 5

К_р………………………..............1,05 1,10 1,15 1,20 1,30

Для расчета К_р любой концентрации настоя корней алтея используют формулу:

К_р = 100 мл: 100 мл — (М  4,6 мл/г)

где М — навеска сырья, г, для изготовления 100 мл водного извлечения необходимой концентрации, %.

При изготовлении водных извлечений из растительного сырья нельзя использовать концентрированные растворы других лекарственных веществ. Уменьшение объема экстрагента (воды) при вычитании объемов концентрированных растворов приведет к изменению оптимального соотношения массы сырья и объема экстрагента, а использование концентрированных растворов в составе экстрагента приведет к химической деструкции экстрагируемых и содержащихся в концентрированных растворах веществ при нагревании.

Режим экстрагирования (время, температура, использование физических методов воздействия: ультразвук, токи высокой частоты и др.).

Нагревание имеет существенное значение для ускорения процесса экстракции и повышения выхода экстрактивных веществ в извлечение. При нагревании повышается растворимость (дубильные вещества, соли алкалоидов, пектиновые вещества и др.), ускоряется диффузия молекул экстрагента и экстрагируемых веществ, диализ веществ, происходит гибель микроорганизмов, инактивируются ферменты. Однако продолжительное действие высокой температуры может привести к негативным последствиям:

разрушению термолабильных веществ (например, сердечных гликозидов, некоторых витаминов);

понижению растворимости некоторых веществ при повышении температуры и потере летучих компонентов (например, масел эфирных);

увеличению выхода сопутствующих и балластных веществ (крахмала, дубильных веществ, пектина, инулина и др.), помутнению, повышению вязкости, снижению качества препарата.

Выбор оптимального режима экстрагирования зависит от ана-томо-морфологической (гистологической) структуры растительного сырья и от химического состава действующих и сопутствующих веществ. Водные извлечения могут быть изготовлены на кипящей водяной бане; открытом огне; путем воздействия токов высокой

Контрольные вопросы:

1. Слизь алтейного корня, если в рецепте не указана концентрация, готовят в соотношении?

2. Настои и отвары из лекарственного растительного сырья списка Б готовят из стандартизованных экстрактов в соотношении?

3. При изготовлении водных извлечений из сырья твердые лекарственные вещества растворяют?

4. Простерилизованный вспомогательный материал (вата, марля, пергаментные прокладки) до вскрытия биксов хранят в аптеке?

.

5. Метрологическая проверка весов и гирь, применяемых в аптечных учреждениях, производится?

6. В первую очередь в отмеренном объеме воды растворяют?

7. В рецепте не указан растворитель. Готовят?

8. Массо-объемная концентрация – это количество вещества в граммах в?

9. Для протирания ручных весочков используют?

10. При приготовлении водного извлечения из лекарственного растительного сырья используют коэффициент?

ЛЕКЦИЯ №28

Многокомпонентные водные вытяжки. Изготовление. Сборы.

Студент должен

иметь представление

- сущность процесса извлечения,

- сборы как лекарственная форма.

знать

- требования ГФ к настоям и отварам,

- факторы, влияющие на процесс извлечения,

- изготовление водных извлечений из сборов,

- нетрадиционные способы изготовления настоев и отваров.

- изготовление слизей,

- хранение и отпуск.

уметь

- производить расчет количества сырья и извлекателя,

- изготавливать водные вытяжки с учетом химического состава, гистологической структуры лекарственного растительного сырья и количества извлекателя,

- изготавливать водные вытяжки с использованием экстрактов-концентратов,

- добавлять лекарственные средства к водным вытяжкам,

- изготавливать многокомпонентные водные извлечения.

Содержание темы

Сущность процесса извлечения. Сборы как лекарственная форма. Требования ГФ к настоям и отварам.

Факторы, влияющие на процесс извлечения.

Изготовление водных извлечений из сборов. Нетрадиционные способы изготовления настоев и отваров.

Изготовление слизей. Хранение и отпуск.

.

План.

1. Многокомпонентные водные извлечения из лекарственного растительного сырья, требующего одинаковых условий экстракции

2. Многокомпонентные водные извлечения из лекарственного растительного сырья, требующего различных условий экстракции

3. Особенности изготовлений водных извлечений из некоторых видов сырья

4. Упаковка и маркировка. Контроль качества