3 курс / Фармакология / Атлас лекарственных растений 1995

Тысячелистник обыкновенный

Achillea millefolium

Распространен повсеместно, за исключением северных районов и пустынь Средней Азии. Растет на суходольных и лесных лугах. Часто встречается по окраинам полей, в лесополосах и у дорог

291

Укроп пахучий, или огородный Anethum graveolens

Это однолетнее растение семейства зонтичных высотой до 100-150 см с одиночным ветвистым стеблем. Листья очередные, многократно рассеченные на линейно-нитевидные сегменты. Мелкие желтые цветки собраны в сложные зонтики. Плоды - мелкие коричневые двусемянки. Растение благодаря наличию эфирного масла обладает приятным специфическим запахом. Цветет в июле - августе, плоды созревают в августе - сентябре. Укроп широко используют как приправу. Эфирное масло применяют в кондитерской и мыловаренной промышленности.

Лекарственным сырьем служат стебли, листья, соцветия и плоды. Зеленую массу, предназначенную для использования в свежем виде, собирают утром после схода росы. За сутки до сбора растение обильно поливают. Сушат траву в тени, рассыпая тонким слоем, время от времени переворачивая. Плоды заготавливают в несколько этапов по мере их созревания. Сырье связывают в снопики, подсушивают, обмолачивают и досушивают при температуре 30-40 °С. Траву хранят в матерчатых мешочках, плоды - в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой 2 года.

Все части растения содержат эфирное масло. Особенно богаты им плоды и стебли. Укроп богат и жирным маслом, наряду с маслами он богат витаминами С, В] и В2, никотиновой и фолиевой кислотами, а также веществами из группы флавоноидов, солями кальция, калия, железа и фосфора.

Препараты укропа обладают сосудорасширяющим, моче­ гонным, противовоспалительным и антисептическим свойствами, стимулируют отделение желудочного сока.

Применяют внутрь при пиелонефритах и почечнокаменной болезни, используют как потогонное и отхаркивающее средство при простудных заболеваниях и заболеваниях верхних дыхательных путей, а также при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, расстройствах пищеварения, для усиления секреции молока у кормящих женщин, при бессоннице. Детям отвар плодов назначают при метеоризме и болях в животе. Наружно укроп применяют в виде примочек при гнойничковых поражениях кожи и глазных воспалительных заболеваниях: конъюнктивитах, иритах и иридоциклитах.

292

Укроп пахучий, или огородный

Anethum graveolens

В диком виде встречается в странах Средиземноморья. Как пряное растение укроп пахучий культивируется повсеместно

293

Фасоль обыкновенная

Phaseolus vulgaris

Это однолетнее травянистое растение семейства бобовых длиной до 3 м. Стебель вьющийся. Листья очередные, трехлопастные, с листочками, расположенными на длинных черешках. Цветет в июле - августе. Цветки белые или фиолетовые, мотыльковые. Семена крупные, разной длины и окраски. Созревают в августе - сен­ тябре. Фасоль - ценный пищевой продукт. Она идет на приготов­ ление различных блюд и консервов. Зерна фасоли содержат большое количество легкоусвояемого белка, близкого по составу к животным белкам. Различают зерновую и пищевую фасоль. К зерновым относятся те сорта, у которых в пищу используют спелые зерна, к овощным - сахарные бобы. В пищу их используют незрелыми.

Лекарственным сырьем служат бобовые стручки и семена фасоли. Стручки заготавливают после обмолота, досушивают, очищают от примесей и хранят в мешочках 2 года.

Зерна фасоли содержат аминокислоты, углеводы, жиры, витамины С и группы В, большое количество солей фосфора. В бобовых стручках помимо аминокислот определены моноаминомасляная, циановодородная, салициловая и фосфорная кислоты, сапонины, бетаин и гемицеллюлоза. По содержанию меди и цинка фасоль превосходит многие овощи.

Препараты растения проявляют сахароснижающее, моче­ гонное и противомикробное действие.

Применяют внутрь при отеках почечного и сердечного происхождения, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, ревматизме, подагре, сахарном диабете. Фасоль рекомендуют в пищу при гастрите с пониженной кислотностью. Благодаря тому что она содержит большое количество калия, ее назначают при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Фасолевой мукой можно пользоваться как присыпкой для лечения язв и экзем.

294

Фасоль обыкновенная

Phaseolus vulgaris

Растение происходит из Южной Америки. В нашей стране выращивается повсеместно, за исключением северных районов

295

Фенхель обыкновенный

Foeniculum vulgare

Это многолетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 1-2 м. Стебель прямой, полый, с сизоватым налетом, в верхней части ветвящийся. Листья очередные, черешковые, много­ кратно рассечены на линейные сегменты. Цветет в июле - августе. Цветки мелкие, с желтыми лепестками, собраны в зонтик, который, в свою очередь, образует до 10 сложных зонтичных соцветий. Плод - продолговатая буровато-серая двусемянка, распадающаяся на два полуплодика, запах ароматный, сильный, напоминающий запах аниса, вкус сладковато-пряный. Созревает в сентябре. Используется в пищевой, кондитерской и парфюмерной промышленности и в быту как ароматизатор.

Лекарственным сырьем служат плоды и масло фенхеля. Плоды созревают неодновременно, поэтому их собирают в несколько этапов: сначала центральные зонтики в стадии пожелтения, затем срезают все растение с боковыми зонтиками. Сырье связывают пучками и развешивают на чердаке. После сушки его обмолачивают и очищают от мусора. Хранят в плотно закрытых стеклянных банках 2 года.

В плодах имеются эфирное, а также жирное масло, содержа­ щее непредельные жирные кислоты.

Препараты фенхеля обладают отхаркивающим, противомикробным, слабым мочегонным и спазмолитическим действием.

Применяют при спазмах желудочно-кишечного тракта, бронхите с вязкой, трудноотхаркиваемой мокротой, склонности к отекам, для полоскания рта и горла, а также для увеличения выделения молока у кормящих женщин.

296

Фенхель обыкновенный

Foeniculum vulgare

В диком виде распространен на Кавказе, в Крыму, южных районах Средней Азии и Закавказье. Растет на сухих каменистых склонах, по канавам, травянистым местам, вдоль дорог и жилья. Как эфирномасличную культуру и лекарственное растение возделывают на Украине, в Беларуси, на Кубани

297

Фенхель обыкновенный

Foeniculum vulgare

Это многолетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 1-2 м. Стебель прямой, полый, с сизоватым налетом, в верхней части ветвящийся. Листья очередные, черешковые, много­ кратно рассечены на линейные сегменты. Цветет в июле - августе. Цветки мелкие, с желтыми лепестками, собраны в зонтик, который, в свою очередь, образует до 10 сложных зонтичных соцветий. Плод - продолговатая буровато-серая двусемянка, распадающаяся на два полуплодика, запах ароматный, сильный, напоминающий запах аниса, вкус сладковато-пряный. Созревает в сентябре. Используется в пищевой, кондитерской и парфюмерной промышленности и в быту как ароматизатор.

Лекарственным сырьем служат плоды и масло фенхеля. Плоды созревают неодновременно, поэтому их собирают в несколько этапов: сначала центральные зонтики в стадии пожелтения, затем срезают все растение с боковыми зонтиками. Сырье связывают пучками и развешивают на чердаке. После сушки его обмолачивают и очищают от мусора. Хранят в плотно закрытых стеклянных банках 2 года.

В плодах имеются эфирное, а также жирное масло, содержа­ щее непредельные жирные кислоты.

- Препараты фенхеля обладают отхаркивающим, противомикробным, слабым мочегонным и спазмолитическим действием.

Применяют при спазмах желудочно-кишечного тракта, бронхите с вязкой, трудноотхаркиваемой мокротой, склонности к отекам, для полоскания рта и горла, а также для увеличения выделения молока у кормящих женщин.

296

Фенхель обыкновенный

Foeniculum vulgare

В диком виде распространен на Кавказе, в Крыму, южных районах Средней Азии и Закавказье. Растет на сухих каменистых склонах, по канавам, травянистым местам, вдоль дорог и жилья. Как эфирномасличную культуру и лекарственное растение возделывают на Украине, в Беларуси, на Кубани

297

Фиалка душистая Viola odorata

Это многолетнее травянистое растение семейства фиалковых высотой 2,5-15 см. Корневище короткое, разветвленное. Из него вырастают длинночерешковые, округло-сердцевидные листья и душистые сине-фиолетовые цветки, расположенные на длинных цветоножках. Листья сердцевидно-яйцевидные, по краю городчатые. Цветет ранней весной. Цветки можно использовать как суррогат чая. Из цветков и листьев получают эфирное масло, которое идет на изготовление дорогих духов и различных парфюмерных изделий.

Лекарственным сырьем служат корневища и цветки, иногда надземная часть. Корневища заготавливают осенью, очищают от почвы, обрезают листья и побеги, подвяливают на воздухе и сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Цветки сушат быстро, чтобы они не потеряли цвет и запах. Хранят в сухом месте в плотно закрытой таре 1 год.

Корневища содержат эфирное масло, сапонины, алкалоиды, азотсодержащие соединения, фенолкарбоновые кислоты и флавоноиды. В листьях найдены сапонины, эфирные масла, гептиловая и другие кислоты, тритерпеноиды, стероиды, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные.

Цветки содержат органические кислоты, эфирное масло, сапонины, фенолкарбоновые кислоты, высшие алифатические углеводороды и жирные кислоты. Во всех частях растения много витамина С и каротина.

Препараты фиалки душистой оказывают отхаркивающее, противовоспалительное, противомикробное, мочегонное, боле­ утоляющее, слабительное, успокаивающее, желчегонное и снижаю­ щее артериальное давление действие.

Принимают при туберкулезе, воспалении бронхов, легких, плеврите, кашле, нарушении обмена веществ, ревматизме, подагре, мочекаменной и желчекаменной болезнях, шуме в ушах, головокружении и ослаблении памяти, головной боли, бессоннице, нервных припадках, судорогах и эпилепсии, амебной дизентерии. Настой листьев применяют при раковых заболеваниях гортани и языка, он предупреждает переход длительно существующих в желудочно-кишечном тракте язв в предраковое и раковое состояния. Наружно отвар корневищ используют для полоскания горла при ангине и воспалительных заболеваниях полости рта, смазывания слизистой оболочки рта у детей при молочнице, в виде примочек для лечения ран, фурункулов, грибковых поражений кожи. Свежераспаренные листья используют при гнойных ранах, фурункулах и дерматитах.

298