4 курс / Общая токсикология (доп.) / Биологически_активные_растения_и_грибы_Сибири

КАЛЕНДУЛА ЛЕКАРСТВЕННАЯ (НОГОТКИ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ) [394]

Calendula officinalis L.

Химический состав: в цветочных корзинках каротиноиды (каротин, рубиксантин, ликопин, цитроксантин, виолоксантин, флавохром, флавоксантин), гентриаконтан, ситостерин, ферменты, смолы (до 3,63%), тритерпеновые гликозиды (календен и пр.), слизи (до 2,6%), инулин, горькие вещества, органические кислоты (яблочная, пентадециловая, салициловая и пр.), витамин С. В траве тритерпеновые сапонины, слизи, каротиноиды, каротин.

Н.А. Николаев, М.А. Ливзан, Ю.П. Скирденко, А.И. Мартынов

КАЛИСТЕГИЯ ЗАБОРНАЯ [398]

Calystegia sepium (L.) R.Br.

Химический состав: в корневище с корнями гликозиды (конвульвин и пр.), сапонины, каротины, дубильные вещества (до 8,5 %), смолы (до 12 %), камедь, сахара, органические кислоты, витамины С, Е. В листьях гликозиды (до 0,33 %), сапонины, витамины Е, С, каротин (до 6,9 мг/100 г).

Отсутствует в регламентирующих, лимитирующих и запрещающих перечнях растений и грибов, указанных в приложениях 1–5 настоящего Издания

262

Н.А. Николаев, М.А. Ливзан, Ю.П. Скирденко, А.И. Мартынов

КАЛУЖНИЦА БОЛОТНАЯ [399]

Caltha palustris L.

Химический состав: в траве алкалоиды (анемонин, протоанемонин, берберин, изорамнетин, ранункулин, холин), флавоноиды (кверцетин и пр.), сапонины, витамин С, каротины, смолы, органические кислоты. В цветках алкалоиды (троликсатин, ксантофил и пр.), сахара, смолы, эфирное масло, жирное масло, пигменты, слизи, органические кислоты.

Входит в перечни: растений, запрещённых для использования в составе БАД к пище (п. 4)

263

Рекомендовано к покупке и прочтению разделом по токсикологии сайта https://meduniver.com/

КАЛУФЕР БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ (БАЛЬЗАМИЧЕСКАЯ РЯБИНКА) [400]

Tanacetum balsamita L.

Химический состав: в цветках и листьях эфирное масло (L-камфара, борнеол, альфатуйон, бета-туйон, пинен, туйол и пр.) – до 1,33 %, жирное масло (до 1,2 %), гликозиды (танацетин и пр.), органические кислоты (галлусовая, танацетовая и пр.), дубильные вещества, флавоноиды (апигенин, лютеолин, акацетин, кверцетин и пр.), алкалоиды, смолы, пигменты, сахара, камедь, витамин С (до 7 мг/100 г)

Отсутствует в регламентирующих, лимитирующих и запрещающих перечнях растений и грибов, указанных в приложениях 1–5 настоящего Издания

264

Н.А. Николаев, М.А. Ливзан, Ю.П. Скирденко, А.И. Мартынов

КАЛЬВАЦИЯ ПУЗЫРЕВИДНАЯ (ГОЛОВАЧ ПУЗЫРЕВИДНЫЙ) [401]*

Calvatia utriformis L.

Химический состав: в плодовом теле антибиотики (кальвацин и пр.), лейцин, тирозин, эргостерин, липоиды, ферменты, протеины, сахара, минеральные соли (медь, железо, цинк, калий, кальций, натрий и пр.).

Отсутствует в регламентирующих, лимитирующих и запрещающих перечнях растений и грибов, указанных в приложениях 1–5 настоящего Издания

* – Аналогичными свойствами обладают Головач продолговатый (Calvacia excipuliformis) [402],

Кальвация чешуеносная (Головач чешуеносный) (Calvatia lepidophora) [403].

265

Рекомендовано к покупке и прочтению разделом по токсикологии сайта https://meduniver.com/

КАНДЫК СИБИРСКИЙ [404]*

Erythronium sibiricum (Fisch. et Mey.) Kryl.

Химический состав: в луковицах крахмал, слизи, декстрины, протеины, сахара, органические кислоты, минеральные соли.

Отсутствует в регламентирующих, лимитирующих и запрещающих перечнях растений и грибов, указанных в приложениях 1–5 настоящего Издания

* – Аналогичными свойствами обладают Кандык кваказский (Erythronium caucasicum Woronow)

[405], Кандык японский (Erythronium japonicum Decne.) [406].

266

Н.А. Николаев, М.А. Ливзан, Ю.П. Скирденко, А.И. Мартынов

КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ [407]

Brassica oleraceaе(f. brusselia) L.

Химический состав: в кочанчиках сахара (до 2,11 %), протеины, жиры, минеральные соли (калий – до 330 мг/100 г, фосфор – до 74 мг/100 г), свободные аминокислоты (метионин, триптофан, тирозин и пр.), органические кислоты (тартроновая и пр.), клетчатка (до 1,6 мг/100 г), ферменты (амилаза, липаза, аскорбиназа, периодоксидаза и пр), лизоцим, тиогликозиды (гликобрассидин, неогликобрассидин), витамины (С [индольная форма]– до 210,4 мг/100 г, В1(до 0,03 мг/100 г), В2, В6(до 0,14 мг/100 г), К1, D, U, Е (до 0,06 мг/100 г), РР (до 1,44 мг/100 г), каротин (до 0,68 мг/100 г), Р).

Отсутствует в регламентирующих, лимитирующих и запрещающих перечнях растений и грибов, указанных в приложениях 1–5 настоящего Издания

267

Рекомендовано к покупке и прочтению разделом по токсикологии сайта https://meduniver.com/

КАПУСТА КОЛЬРАБИ [408]

Brassica oleraceaе(f. colrabi) L.

Химический состав: в стеблеплоде сахара (до 3,71 %), протеины, жиры, минеральные соли (калий, фосфор, сера, железо, медь, цинк, никель), свободные аминокислоты (метионин, лизин, триптофан, тирозин, гистидин и пр.), органические кислоты (фолиевая, пантотеновая, тартроновая), клетчатка (до 1,51 мг/100 г), ферменты (амилаза, липаза, аскорбиназа, периодоксидаза и пр), лизоцим, тиогликозиды (гликобрассидин, неогликобрассидин), витамины (С [индольная форма]– до 192,2 мг/100 г, В1, В2, В6, К1, D, U, Е (до 0,04 мг/100 г), РР (до 0,70 мг/100 г), каротин (до 0,70 мг/100 г), Р).

Отсутствует в регламентирующих, лимитирующих и запрещающих перечнях растений и грибов, указанных в приложениях 1–5 настоящего Издания

268

Н.А. Николаев, М.А. Ливзан, Ю.П. Скирденко, А.И. Мартынов

КАПУСТА КРАСНОКАЧАННАЯ [409]

Brassica oleraceaе(f. purpureacea) L.

Химический состав: в листьях сахара (до 2 %), протеины, жиры, минеральные соли (калий – до 375 мг/100 г, фосфор – до 78 мг/100 г), пигменты (антоцианы, антоцианидины), свободные аминокислоты (метионин, лизин, триптофан, тирозин, гистидин и пр.), органические кислоты (фолиевая, пантотеновая, тартроновая), клетчатка (до 0,42 мг/100 г), ферменты (амилаза, липаза, аскорбиназа, периодоксидаза и пр), лизоцим, тиогликозиды (гликобрассидин, неогликобрассидин), витамины (С [индольная форма] – до 108,2 мг/100 г, В1(до 0,06 мг/100 г), В2, В6(до 0,19 мг/100 г), К1, D, U, Е (до 0,06 мг/100 г), РР (до 0,74 мг/100 г), каротин (до 0,68 мг/100 г), Р).

Рекомендовано к покупке и прочтению разделом по токсикологии сайта https://meduniver.com/